Хочу предложить вашему вниманию интересное дополнение к праздничному столу - ложечки-пирожные с кремом из темного шоколада. Это мой сладкий подарочек моему Морозику Леночке (Lema) c благодарностью за её милые, душевные подарки к Новому году для всей моей семьи! Надеюсь, нежные, рассыпчатые печеньица придутся и ей и вам по вкусу.
Ольга-ДанцинаПоваренок 5 уровня
- 28 декабря 2014, 14:08
- 1610
Пирожные "Ложечки"
Ингредиенты для «Пирожные "Ложечки"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Крахмал — 25 г
- Сахар тростниковый (мелкий нерафинированный "Мистраль") — 50 г
- Масло сливочное — 100 г
Крем
- Шоколад темный — 75 г
- Сливки (жирные) — 75 мл
- Сахарная пудра (в т.ч. 1 ч.л. для украшения) — 2 ст. л.
- Орехи кешью / Кешью (жареный, рубленый, для украшения) — 3 ст. л.
- Малина (свежая или мороженная, для украшения) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2612.1 ккал |
белки
30.4 г |
жиры
163.6 г |
углеводы
260.3 г |
| Порции | |||
| ккал 326.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 32.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 414.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 26 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Пирожные "Ложечки"»:
-
Просеять в миску муку, крахмал, добавить сахар, перемешать. Нарезать сливочное масло кубиками и тщательно вымешать тесто руками.
-
Заполнить силиконовую форму (в виде ложечек) тестом, разровнять его ножом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до светло-золотистого цвета.
-
Печенье полностью остудить в форме, затем аккуратно вынуть, печенье очень хрупкое.
-
Пока печенье остывает, приготовить крем. На водяной бане растопить темный шоколад и влить тонкой струйкой сливки, тщательно перемешать.
-
Снять крем с бани и добавить сахарную пудру, вымешать до однородной массы. Орехи обжарить и раздробить. С помощью кулинарного мешка выложить крем на ложечки и украсить дроблеными орехами и малиной, посыпать сахарной пудрой.
Поздравляю Леночку и всех вас, дорогие поварята с 7-летием "Поварёнка", с наступающим Новым годом, с Рождеством и желаю всем добрых, милых и сказочных подарков, творческих, кулинарных успехов, побольше улыбок и добра!!!
Благодарю за внимание!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2014 года Светлана Владимировн #
29 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года chudo #
29 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года tomi_tn #
29 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года Gerardina #
29 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года Gerardina #
28 декабря 2014 года lema #
29 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года kritikessa #
+++++++++
28 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Ма17рина #
28 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года mariana82 #
28 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года veronika1910 #
28 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Ирушенька #
А ложечки шоколадные сделала и мармеладные,теперь надо такие пирожные приготовить.
28 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Милодора #
28 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Милодора #
28 декабря 2014 года Aigul4ik #
28 декабря 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: