• 28 декабря 2014, 21:49
  • 1355

Гороховые котлеты с печеночной начинкой

Рецепт: Гороховые котлеты с печеночной начинкой

По китайскому календарю тотемным животным грядущего 2015 года является Синяя Коза или Овца. Коза животное домашнее, миролюбивое и, что самое главное, - травоядное. Коза не приветствует обилие кушаний из своих сородичей: коров и хрюшек. Поэтому предлагаю Вам такие необычные котлеты, которые внесут разнообразие как в праздничное, так и повседневное меню.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Гороховые котлеты с печеночной начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Гороховые котлеты с печеночной начинкой»:

Горох замочить в холодной воде на 6 часов, затем отварить до готовности. Я варила в пароварке 40 минут

Лук нарезать и обжарить на растительном масле

Куриную печень нарезать кусочками и обжаривать, пока не побелеет

Влить соевый соус "Kikkoman" и тушить под крышкой до готовности

Пока готовится начинка, горох с яйцом посолить по вкусу и измельчить в блендере

Хлеб замочить

Затем отжать лишнюю жидкость, добавить к гороху и еще раз прокрутить в блендере. Всыпать муку и хорошо перемешать

После того, как печень будет готова, измельчить в блендере

На противень, смазанный маслом, выкладывать примерно по столовой ложке "фарша", сверху чайную ложку печеночной начинки

Сверху также закрыть гороховым "фаршем". Выпекать при 195 градусах около 30 минут. Я переворачивала котлетки, чтобы они подрумянились с двух сторон.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гороховые котлеты с печеночной начинкой
Описание: По китайскому календарю тотемным животным грядущего 2015 года является Синяя Коза или Овца. Коза животное домашнее, миролюбивое и, что самое главное, - травоядное. Коза не приветствует обилие кушаний из своих сородичей: коров и хрюшек. Поэтому предлагаю Вам такие необычные котлеты, которые внесут разнообразие как в праздничное, так и повседневное меню.
Тэги: котлеты.


Фотографии «Гороховые котлеты с печеночной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусно! Мы любим гороховые котлеты. Спасибо за очень интересный вариант!
Готовьте на здоровье! Рада, что пригодился рецепт
Хороший рецепт
большое спасибо
Очень люблю гороховые котлеты и печень! А у Вас два в одном. Обязательно приготовлю! В духовке делаю мясные котлеты, теперь и гороховые попробую.
Очень рада, что рецепт пригодился. Готовьте на здоровье
отличный рецепт...обязательно приготовлю
Готовьте на здоровье
благодарю
У меня вопрос. Я делаю котлеты из нута и чечевицы, т.е. похожий вариант. Но всегда их жарю. А вы делаете в духовке, и это меня очень заинтересовало. Скажите, котлеты не получаются сильно сухими?
Я котлеты в принципе никакие не жарю. Все готовлю или в духовке или на пару. На мой вкус не сухие. Если переживаете,можно добавить лук в сам фарш (1 штуку). И со сметаной такие котлетки тоже очень вкусно
Не пойму, почему этот рецепт не оценен по достоинству. Печень и горох - полезнейшие и вполне бюджетные компоненты. Возможно, перед Новым Годом мы слишком ориентированы на деликатесы...
Спасибо большое за поддержку. Рада, что Вам понравилось. С Наступающим!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1410 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки