Не устану повторять, что домашняя выпечка не идет ни в какое сравнение с покупной! Торт «Медовик», рецепт с молочным кремом просто изумительный: легкий и не жирный.. сногсшибательный аромат, восхитительно нежные коржи и воздушный крем! Устоять невозможно. Делать его легко и быстро.
ivan180508Поваренок 1 уровня
- 29 декабря 2014, 21:22
- 29247
Медовик с молочным кремом
Ингредиенты для «Медовик с молочным кремом»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (1 в тесто.2 в крем) — 3 стак.
- Мед — 2 ст. л.
- Сода — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Молоко (2 греем.в одном холодном разводим 2 ст ложки муки.и вливаем в горячее.получается кисель. ) — 3 стак.
- Масло сливочное — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 25
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7074.8 ккал |
белки
81.2 г |
жиры
274.6 г |
углеводы
1074.3 г |
| Порции | |||
| ккал 283 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 11 г |
углеводы 43 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Медовик с молочным кремом»:
1. В емкость положить яйца, соду, мед и сахар, взбить хорошо. поставить ее на водяную баню, минут на 20. затем снять.
2. В массу добавить просеянную муку и перемешать ложкой тесто. выложить тесто на присыпанный мукой (обильно) стол. разделить тесто на 8 частей и оставить на 30 мин.
3. Раскатать коржи и выпечь при 180 градусах до золотистого цвета. (При раскатке может понадобиться больше муки). что бы хорошо раскатать я делаю так :Катаю их на бумаге для выпечки присыпанной мукой. не переворачивая лепешку. и стеклянной бутылкой с горячей водой. И на этой же бумаге выпекаю.
4. Края коржей после выпечки сразу обрезать а когда остынут измельчить.
5. делаем крем.2 стакана молока кипятим.1 стакан холодного молока смешиваем с 2 ложками муки
Вливаем эту смесь в горячее молоко помешивая что бы не было комочков. остужаем. добавляем масло мягкое и сахар. Очень хорошо взбиваем. готово.
6 промазываете каждый корж обильно кремом. и верхний тоже. обсыпаете крошкой (которая из обрезков) верх и бока у торта. оставте пропитаться на ночь. готово. приятного чаяпития!!!
2. В массу добавить просеянную муку и перемешать ложкой тесто. выложить тесто на присыпанный мукой (обильно) стол. разделить тесто на 8 частей и оставить на 30 мин.
3. Раскатать коржи и выпечь при 180 градусах до золотистого цвета. (При раскатке может понадобиться больше муки). что бы хорошо раскатать я делаю так :Катаю их на бумаге для выпечки присыпанной мукой. не переворачивая лепешку. и стеклянной бутылкой с горячей водой. И на этой же бумаге выпекаю.
4. Края коржей после выпечки сразу обрезать а когда остынут измельчить.
5. делаем крем.2 стакана молока кипятим.1 стакан холодного молока смешиваем с 2 ложками муки
Вливаем эту смесь в горячее молоко помешивая что бы не было комочков. остужаем. добавляем масло мягкое и сахар. Очень хорошо взбиваем. готово.
6 промазываете каждый корж обильно кремом. и верхний тоже. обсыпаете крошкой (которая из обрезков) верх и бока у торта. оставте пропитаться на ночь. готово. приятного чаяпития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2014 года эквалибристка #
30 декабря 2014 года korolivna83 #
30 декабря 2014 года Живага Елена #
30 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
30 декабря 2014 года Ваня Солонинкин #
30 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
30 декабря 2014 года Тамила #
30 декабря 2014 года яся1975 #
30 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года veronika1910 #
29 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года len4ek #
29 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года len4ek #
29 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года len4ek #
29 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года len4ek #
29 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года chsf21 #
Уточните пожалуйста для меня, на сколько частей нужно разделить тесто? Заранее спасибо.
29 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года chsf21 #
29 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года ivan180508 # (автор рецепта)
30 декабря 2014 года chsf21 #
Буду пробовать.С наступающим!!!!! Здоровья!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: