• 1 января 2015, 17:40
  • 1972

Василопита

Рецепт: Василопита

πο λι τι κη. Поздравляю всех с Новым годом!!! Желаю всем исполнения всех заветных желаний, здоровья вам и вашим близким, радости и спокойствия, счастья и любви!!! Ну и к поздравлениям хочу присовокупить и свой сладкий подарок!!! Знаю, что повторяюсь, но именно таким традиционным греческим способом хочу поздравить жителей большого виртуального дома "Поваренок".

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Василопита»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4824.7 ккал
белки
74.7 г
жиры
137.3 г
углеводы
808.2 г
100 г блюда
ккал
360.1 ккал
белки
5.6 г
жиры
10.2 г
углеводы
60.3 г


Рецепт «Василопита»:

Все продукты должны быть комнатной температуры. Отделить желтки от белков.

Мягкое масло взбиваем до пышного состояния.

Взбиваем яйца с сахаром, до его растворения, после чего добавляем коньяк.

Объединяем масло и яичную смесь, продолжаем взбивать.

Из апельсинов отжать сок и добавить в него соду. Начинается бурное шипение-отправляем к яично-масляной смеси.

Взбить белки в густую меренгу, добавляем ее в нашу смесь и очень аккуратно перемешиваем, не используя миксер.

Добавить цедру апельсина.

Добавляем понемногу муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем лопаткой.

Получается вот такое тесто.

Теперь нам понадобиться флури-маленький сюрприз на удачу, который мы спрячем в Василопите. Можно использовать монету, хорошо ее помыв.

Выливаем смесь в смазанную маслом форму, прячем внутри монетку и запекаем в разогретой до 180 духовке 40-45 минут. Готовую Василопиту посыпаем сахарной пудрой обильно или можно покрыть сахарной глазурью.

С НОВЫМ ГОДОМ!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Василопита
Описание: πο λι τι κη. Поздравляю всех с Новым годом!!! Желаю всем исполнения всех заветных желаний, здоровья вам и вашим близким, радости и спокойствия, счастья и любви!!! Ну и к поздравлениям хочу присовокупить и свой сладкий подарок!!! Знаю, что повторяюсь, но именно таким традиционным греческим способом хочу поздравить жителей большого виртуального дома "Поваренок".
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Оля! Интересная выпечка!
С Новым годом!
Спасибо! Счастья Вам и здоровья! Очень понравился рецепт, аж слюнки текли съедим всё, что приготовили на праздники (если честно, вполне хватило бы только кастрюльки оливье и хлеба можно не давать, но уже будем есть всЁЁЁЁЁЁЁ) и я испробую "Василопита".
А мы в Греции не накрываем большие столы, салат и мясное блюдо-ягненок,индейка.В 12-вино, Василопита и фрукты.Но каждый день готовим что-то свежее и праздничное! Буду рада, если пирог понравится!!@
Я зареклась столько готовить. В следующие праздники буду по-гречески. И организму легче, и всем приятней
Замечательный рецепт
С Новым годом!!!
С Новым годом!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4626 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки