• 4 января 2015, 17:39
  • 84203

Сырный кофе

Рецепт: Сырный кофе

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток! С благодарностью за рецепт graNATKA.

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Ингредиенты для «Сырный кофе»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Сырный кофе»:

Сварите крепкий кофе. Для этого: налейте в турку 100 мл воды комнатной температуры, добавьте щепотку соли и две чайные ложки с горкой молотого кофе, перемешайте и поставьте турку на самый маленький огонь. Держите турку с кофе на огне до тех пор, пока на поверхности не начнёт образовываться кофейная пенная шапка.

Снимите кофе с огня, дождитесь, пока пенка осядет, снова верните кофе на огонь, повторите эту процедуру дважды. Затем отставьте турку в сторону, добавьте в неё одну чайную ложку холодной воды и накройте турку блюдцем. Через минуту кофе готов! Этот нехитрый приём способствует тому, что кофейная гуща полностью осядет.

Сливки в количестве 50 мл перелейте в ёмкость, подходящую для взбивания, и прогрейте до горячего состояния, не доводя до кипения. Это можно сделать в микроволновке, либо на плите. Подготовьте сливочный сыр и кофе.

Используйте для приготовления этого кофе сливочный плавленный сыр в ванночках или мягкие плавленные сыры. В зависимости от региона, в котором вы проживаете, такие сорта, как "Янтарь", "Хохланд", "Виола", "Дружба", "Весёлая Коровка" и подобные им сыры - отлично подойдут.

Творожные сыры - "Филадельфия", "Маскарпоне" и Зернёный творог - не подходят. Имейте это ввиду.

В горячие сливки добавьте половину чайной ложки сахарной пудры, 50 г сливочного сыра и горячий свежесваренный кофе.

Пятьдесят грамм сыра - это полная с верхом столовая ложка.

Взбейте напиток при помощи погружного блендера в течение десяти секунд на больших оборотах.

Сырный кофе готов! Вязкий, тягучий, словно соткан из сотен тысяч пузырьков. Шелковистый и обволакивающий, как атлас! Сытный и очень вкусный!

А ещё этот кофе похож на подтаявшее мороженое. Прошу на дегустацию!
Если вы привыкли пить кофе без сахара, можете не класть его вовсе. Но я всё же посоветовала бы добавить сахар, буквально на кончике чайной ложки, чтобы полностью раскрыть вкусовой оттенок напитка. Попробуйте соблюсти данные пропорции и вы останетесь довольны результатом.

Разлейте кофе в прогретые чашки и угощайте своих любимых!
Приятного дня и хорошего настроения вам и вашим близким!

Этот кофе - напиток выходного дня. Его нужно пить спокойно, без спешки, вспоминая самые положительные моменты вашей жизни, наслаждаясь и смакуя каждым глотком. Расслабьтесь, и пусть весь мир подождёт...





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный кофе
Описание: Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток! С благодарностью за рецепт graNATKA.
Тэги: напиток.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
приготовил жена оценка : вкусно , но очень калорийно. не за чтобы не подумала что там плавленный сыр
Спасибо Вам огромное. Я рада, что вкус напитка понравился.
приготовил жена оценка : вкусно , но очень калорийно. не за чтобы не подумала что там плавленный сыр
Ну вот пошла я за сыром... разве можно такое на ночь читать
Ваша правда! Удачных покупок!
скажите, для этого кофейного напитка подходит только кофе сваренное в турке? мы варим кофе в гейзерной (вулканической) кофеварке на плите. сливки можно заменить домашним молоком? для двоих пропорции удвоить... кофе — 200 мл, Сливки (10 — 100 мл, Сыр сливочный — 100 г, Сахарная пудра— 1 ч. л.
Судя по рецепту вы не только гурман, но еще и эстет. невероятно красивое фото и сервиз. у него есть название? откройте секрет где его купили? я тоже хочу начинать утро наслаждаясь ароматом и вкусом дорого кофе из такого сказочно-нежного сервиза.
Спасибо Вам за внимание и интерес к рецепту. Главное, чтобы кофе был молотый натуральный, а не растворимый. Я бы не советовала заменять сливки молоком, кофе должен иметь насыщенный сливочный вкус. Эта чайная пара привезена мне в подарок, а куплена была в Черновцах. Приятного кофепития!
Людмила, замечательный рецепт приготовления кофе!
Инна, спасибо за внимание и похвалу.
Анкор
Было бы неплохо.
Я хроническая кофеманка.Ооооочень понравился кофе ☕. Нежный, бархатный вкус.Благодарю за рецепт. Забираю себе и буду часто готовить!👍❤
Готовьте и радуйте себя.
Очаровательный кофе!!! Для себя всё по рецепту, а мужу чуть меньше сыра положила. Очень вкусно!!! Спасибо большое, дорогая Людмила! Буду иногда баловать.... Рекомендую от души!
Лилечка, вкусный и ароматный кофе!!!
Спасибо большое, Жанночка!
Ответ для lioliy1967
Я ещё раз угощусь твоим шикарным кофейком!!!
Лилечка, угощайся! Спасибо тебе за внимание! Двойное фото не понравилось
Ответ для lioliy1967
Лиленька, чудесный кофе, очень вкусный!!!
Танечка, спасибо большое за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Вау!!! Какая красота! Какой вкусный кофе у тебя, Лиличка!
Спасибо милая, мне очень приятно твоё внимание! Угощайся пожалуйста!
Спасибо большое за угощение! Очень вкусный кофе!
Ответ для lioliy1967
Лилечка,какой изумительной красоты и нежности получилось фото с кофе Восторг!Молодец!
Аленька, спасибо тебе милая за добрые слова!
Ответ для lioliy1967
Лиля как же у тебя красиво
Таня, спасибо тебе за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Какой интересный кофе, Лиленька ! Оригинально, вкусно и ароматно !
Спасибо Ларочка, мне безумно приятно!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, солнышко! Огромное тебе спасибо за внимание и такой прелестный снимок к рецепту! Я так рада, что этот кофе пришелся тебе по вкусу!
Спасибо тебе большое, Людмилочка!
Не обижайтесь, но на мой вкус это почти не съедобно. Странный, жирный напиток, но точно не кофе
Никаких обид, вкусы у всех разные. Спасибо, что решились и приготовили кофе.
Восхитительный кофе!!! Очень нежный,вкусный,пенка просто шикарная! нереальное наслаждение!Этот кофе обязательно надо пить в самой красивой чашечке! Спасибо вам огромное за чудесный рецепт!!!
Танечка, я к тебе на чашечку ароматного воскресного кофейка!!!
Лилечка, спасибо!!! Я очень рада тебе!!! угощайся!
Ответ для Глушец
шикарный кофе и чашечка!!!
Спасибо большое, Наташенька!!!
Ответ для Глушец
Таня, шикарное фото! У меня такие же чайные пары. Осталось такой же кофе сварить!
Мариночка, огромное спасибо!!! у меня кофейная пара на 90 мл. Тоже видела чайные, очень понравились!
Ответ для Глушец
Танюша, дорогая! Как же мне приятно, что кофе пришелся по вкусу и вызвал положительные эмоции! Очень красивая чайная пара и замечательный отчёт! Спасибо огромное! И если Вы не против, давайте перейдём на "ты".
конечно не против! Мне очень приятно!!!
И я очень этому рада.
Ответ для Глушец
Чудесный кофе, Танюша!
Светик, спасибо огромное!!!
Ответ для Глушец
Танюша, очень вкусный кофе!
Спасибо большое, Жанночка!!!
Ответ для Глушец
Таня!Великолепная чашечка И то верно-в красивой чашечке,в доброй компании наслаждаясь маленькими глоточками волшебного удовольствия
Алечка, Огромное спасибо за внимание и оценку!!!
Людочка! Как и обещала !!! Я, конечно, представляла, что этот кофе будет прекрасен , но не на столько же ... Просто слов нет, восхищение одно !!! Думала, что будет сырный вкус... Ну, как-то так ингредиенты сходились !!! Ан нет... Вкус мороженого.... Это же невероятно... !!! НО - ФАКТ !!! Спасибо, Люда!!!
Наташенька, милая моя! Как же здорово, что ты так виртуозно приготовила этот кофе! Чудесный отчёт, с густой пенкой, как и положено! Спасибо тебе огромнейшее-преогромнейшее! И особенно приятно, что напиток пришёлся по вкусу!
Людаааа! Пенка такая получилась, что после выпитого кофе, я её ещё ложкой выскребала... О как !!! Суперрррр.... !!! Спасибо тебе еще раз!!!
Ага, есть такой момент, у меня в пошаговых видны остатки пены на стенках чашки, хоть языком слизывай. Я рада, что сырный кофе подарил тебе положительные эмоции. Хорошего дня, Натали!
Спасибо, Людочка! И тебе всех благ желаю!!!
Спасибо, моя хорошая!
Ответ для Natkati
Наташенька, шикарный кофе!!!
Жанночка! Молодец, что забежала на кофеек!!! Давай по кружечке !
Ответ для Natkati
Наташенька, великолепнейший кофе!
Светик, давай по чашечке!!!
Наташенька, с превеликим удовольствием!
Очень вкусно, спасибо!
Ответ для Natkati
Наташа,великолепное начало дня у тебя получилось с сырным кофе Пенка классная сверху Аж тронуть её хочется,ощутить нежность
Ага, точно... хочется и тронуть и ощутить ... Прямо, эротический кофе получился у меня сегодня!!!
Эх, и не старушка вовсе
Старушка не старушка... А любви все возрасты покорны !!!
Ответ для Natkati
Натуль, отличный кофе приготовила!
Ириша, вкусноооо! Спасибо, что забежала!!
Ответ для Natkati
Наташа! А я тоже кофе хочу!!! Какой он ароматный и прекрасный!!! Такая пенка получилась - заглядение!!!
Так и говорю... хватит траву то жевать на лугу !!!! Заходи, у меня сыра то почти целая банка... Приготовим и напьемся от пуза!!!
Уже бегу, Наташа!
ЖДУ!!! Я ЖДУН сегодня
Да я тут рядом! За углом!!! Только пол-Европы, полземли и я уже у тябя за столом кофейок попиваю сырный!
Ни чё се... Где ж этот угол то находится ???
Да я же говорю - рядом! Возле Милана!
У меня нет слов... Почти рядом....
Москва и Милан на букву М, значит рядом!!! Совсем близко!
Ответ для Natkati
Наташенька, супер кофе!
Спасибо, Танюша за поддержку и внимание!!!
Положила щепотку соли, сахарную пудру и сыр сливочный в чашку и заварила капсульный Lui Rain Forest. Интересно получилось. Вкусно.
Спасибо Вам огромное! Но я бы посоветовала всё же, взбить кофе погружным блендером, тогда структура напитка получилась бы густой, насыщенной и однородной с хорошей пенной шапочкой. Попробуйте при случае.
Людочка! Какой прикольный кофе у тебя !!! Надо попробовать
Очень любопытно будет узнать твоё мнение, Наташенька. Приготовь при случае.
Людочка! Уже сбегала купила сыр сливочный.... На днях исполню!!!
Вот это ты метеор! Молодчинка!
Интересно, какой вкус!?
Любушка,в описании автор точно рассказала о вкусовых ощущениях.Так что осталось попробовать теперь в своей чашечке И делитесь с нами вкусным отчётом
Ответ для Любашка 77777
Любушка, скажу так: этот кофе стоит попробовать.
Ответ для Любашка 77777
Вкус изумительный. Сырно-сливочная нотка. Очень рекомендую приготовить и понаслаждаться.
Ответ для Любашка 77777
Любань! А мне показалось, как кофе с мороженым... Очееень вкусно!!! Попробуй, обязательно!!
Чудесный кофе с сырно-сливочной пенкой. Очень мне понравился. Людочка, спасибо огромно за рецепт.
Красиво смотрится!
Люба, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какой кофе у тебя чудесный! Мне тоже чашечку, пожалуйста, и то заманчивое пирожное поближе подвинуть!
Наташенька, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, прекрасный кофе!
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Прекрасный, очень вкусный кофе!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка!Ммм солнечная чашечка с пенным кофеем
Алечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, солнышко! Какой дивной красоты фото! Очень реалистично передаёт вкус напитка! Спасибо тебе, моя хорошая!
Ответ для jannasimf
Жанночка,очень вкусный кофе!!! тоже делала,только без фотоотчёта!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитный и соблазнительные кофе у тебя получился!
Леночка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какая пенка!!!
Лилечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Ах, как соблазнительна эта чашечка,Жанночка! Прелестный кофе!
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Симпатичное фото, аппетитный кофе!
Лилечка, спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт, единственный недостаток, пока взбиваешь, кофе остывает.
Попробуйте наливать кофе в прогретую чашку. Её можно залить кипятком и оставить на несколько минут, или прогреть с небольшим количеством воды в СВЧ, и всё будет хорошо. Спасибо Вам за внимание к рецепту и замечательный отчёт.
да вот думаю попробовать взбить молоко с сыром и добавить в горячий кофе.
В таком случае, я не ручаюсь получится ли у Вас такая воздушная консистенция напитка.
я потом поделюсь результатом
Договорились.
Ответ для Lusia и Dmitriy
Аппетитная пенка!
Людочка! Случайно наткнулась на этот рецепт, - приготовила сразу же! Это просто волшебный напиток!!!
Я жуткая кофеманка, - уже мало чем удивить можно в этом плане, - но тут!!! Настолько все гармонично и божественно вкусно!!! Аромат и вкус точно как у мороженого, а эта сырно-сливочная нотка просто бомба!
Единственное отступление, - это вместо пудры коричневый сахар, остальное все строго по рецепту!
Людочка, милая! Спасибо тебе огромное за это поистине райское наслаждение!
Этот кофе теперь точно мой фаворит!
Ксюшенька! Как же мне приятно, что ты приготовила этот кофе! Душевное тебе спасибо! Прекрасный отчёт, солнышко! Радуй себя любимую!
Людочка! Этот кофе - напиток выходного дня! Когда утром, не спеша, - пока еще все спят, - можно почувствовать себя Богиней, выпивая маленькими глоточками этот божественный напиток и наслаждаясь каждым его глотком!
Согласна с тобой, Ксюшенька, я в описании отметила этот момент. Этот кофе нужно смаковать не спеша. Спасибо тебе ещё раз!
Ответ для Ксения40
И фото волшебно!
Приготовила с "виолой" и молоком. Понравилось. Восхитительна сырно-сливочная нотка. Спасибо за рецепт. Фотоотчет ниже.
Спасибо Вам огромное! Замечательный кофе у Вас получился. Не сразу удалось ответить Вам.
Прекрасный сырный кофе! Спасибо огромнейшее за внимание к рецепту!
Ответ для Елена Бельтан
Превосходно!
Попробовали Ваш кофе сегодня. Очень необычный вкус,но приятный. Вместо сливок у меня молоко,соль не добавляла и сахара 3 кубика положила. Спасибо за эксперимент
А Вам спасибо, за внимание к рецепту.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки