• 5 января 2015, 22:16
  • 16538

Пирог с абрикосовым джемом

Рецепт: Пирог с абрикосовым джемом

Представляю Вашему вниманию пирог с начинкой из абрикосового джема. Идея оформления пирога моя личная. Она совсем простая, но конечный результат радует глаз.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с абрикосовым джемом»:

Для теста

Для начинки

Для смазки

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Пирог с абрикосовым джемом»:

Готовим опару. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и просеять столько же муки. Перемешать. По консистенции должно получиться как на оладьи. Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
Яйца ( у меня 2 крупных) растереть с сахаром и солью, хорошо перемешать
Масло растопить и остудить до комнатной температуры. В опару добавить яйца с сахаром, масло, просеянную муку с ванилином. Замесить тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на пару часов.
Готовое тесто разделить на 2 части. Из одной части раскатать круглую лепешку

Равномерным слоем нанести абрикосовый джем.

Из другой части теста раскатать лист и нарезать полоски шириной 0.8 мм

Выкладываем по кругу первый ряд, формируя из каждой полоски петлю

Всего получается 8 петель

Далее выкладываем второй ряд. Выкладываем чуть выше первого.

Теперь плетем из 4-х полосок косичку.

Плетение начинаем с верхней полоски и затем вперемежку.

Получается 8 косичек.
Далее крестообразно выкладываем 4 полоски.
Обрезаем лишние концы.

Пропускаем полоску по окружности, под косичкой, над перпендикулярной полоской и опять, под косичкой и над полоской и так по всему кругу.
Заворачиваем вниз под основную лепешку концы косичек и отдельных полосок.

Раскатываем еще одно полоску, шириной 3-4 см и закрываем края пирога. Серединку можно оформить как Вам нравится. Я сделала розочку

Пирог смазываем взбитым желтком и оставляем на 30 минут
Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут до золотистого цвета



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с абрикосовым джемом
Описание: Представляю Вашему вниманию пирог с начинкой из абрикосового джема. Идея оформления пирога моя личная. Она совсем простая, но конечный результат радует глаз.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
а кто-нибудь пробовал приготовить по данному рецепту?
Вы уверены, что нужно именно 300 мл МОЛОКА??? Я только что испортила продукты и потратила зря время, а теперь еще посуду мыть!!! Спасибо за рецепт!!!
Обалдеть какая красота! У вас золотые руки и богатая фантазия Я еще ваши булочки "вееры" не освоила, а тут уже новая красота. Придется все сделать за раз!
Спасибо огромное, Анна!
очень красивый пирог, спасибо
Светлана,потрясающей красоты пирог!
Гениально!
СПАСИБО!
Очень красиво! Восхитительная выпечка!
СПАСИБО!
Красивый пирог! Я вот подумала облегчить работу. То есть, можно заплести косички на столе, а потом готовые переложить на пирог! И легче, и в джеме не извазюкаются ( для тех, кто учится плести из 4 полосок ) .
Дельный совет
Какая красотища!
Спасибо!
Отличный пирог! Формовка интересная!
Спасибо!
Очень красивый пирог
Благодарю Вас!
шикарный пирог и очень вкусный
И Вам спасибо!
Очень красиво!
Спасибо!
Очень оригинальное новогоднее оформление пирога - в виде большой снежинки. Самое время пришло печь такой пирожок в канун Рождества. Светочка, с наступающим Рождеством Христовым! Спасибо за идею и рецептик!
Аллочка, на здоровье! И тебя с Рождеством Христовым!
Какое интересное оформление, забрала себе в КК...
Какой красивый пирог!!!
Очень празднично и вкусно!
Красотища какая!! Прямо солнечный пирог.
И абрикосовый джем самый вкусный из джемов.
Очень красивый пирог!
Благодарю!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 152 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки