Вкуснейший рыбный пирог, достаточно простой в приготовлении. Очень быстро кончается ))) потому что вкусно )
AnyutaschaslivayaПоваренок 1 уровня
- 5 января 2015, 22:58
- 5320
Рыбный пирог
Ингредиенты для «Рыбный пирог»:
- Тесто слоеное (готовое слоеное тесто) — 500 г
- Филе рыбное (у меня рыбка - горбуша, если рыбка более жирная, то растительное масло только для смазывания противня.) — 600 г
- Яйцо куриное (вареное вкрутую) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Рис (отварной) — 1 стак.
- Морковь — 1 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Лимон ( ) — 1/2 шт
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло растительное (1 ст.л. для смазывания противня, остальное в начинку) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3903 ккал |
белки
166.6 г |
жиры
208.5 г |
углеводы
353.8 г |
| Порции | |||
| ккал 243.9 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 13 г |
углеводы 22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Рыбный пирог»:
Так как тесто берем готовое, то приступаем к подготовке начинки. Отвариваем 1 ст. риса в 3 ст. воды до готовности, и промываем холодной водой. Берем рыбку, отделяем от костей и шкурки, нарезаем небольшими кусочками. В рыбку добавляем мелко порезанный лук, и выжимаем половину лимона. Затем эту массу перемешиваем и даем постоять несколько минут. Морковь трем на крупной терке, яйца также, как морковь, на терке. Теперь соединяем наши ингредиенты: в миску с рыбкой и луком добавляем морковь, яйца, отварной рис, сметану, растительное масло и соль. Можно также добавить приправу - розмарин, базилик, перец черный. Всё тщательно перемешиваем. Затем раскатываем наше готовое тесто - 1 слой на низ пирога, 2 слой на верх. Смазываем противень растительным маслом и покрываем раскатанным тестом, затем на тесто выкладываем начинку, разравниваем. Верх пирога будет из чешуек - пирог - то рыбный, поэтому из второго раскатанного слоя теста рюмкой вырезаем кружочки и укладываем на верх пирога так, чтобы кружочки частично накладывались друг на друга, места соединения кружочков и краев нижнего слоя смазываем холодной водой, чтобы закрепить места соединения теста. Должно получиться вот так, как на фото. Затем смазываем верх нашего чешуйчатого пирога яйцом, ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов С. И в итоге это вот так Через 40 - 45 минут достаем наш пирог, даем ему немного остыть, нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2015 года frolya #
6 января 2015 года Мэриэл #
8 января 2015 года Anyutaschaslivaya # (автор рецепта)
8 января 2015 года Мэриэл #
6 января 2015 года frolya #
6 января 2015 года lamer #
6 января 2015 года Vicentina #
6 января 2015 года Арда #
8 января 2015 года Anyutaschaslivaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: