Здравствуйте всем! Хочу поделиться рецептом из апельсиновых корочек. Варю из апельсинов, которые покупаем и они потом прохлаждаются в холодильнике, по причине "неохота чистить" :) Варенье очень вкусно с белым пломбиром, в выпечку и просто с чаем!
gina-IПоваренок 1 уровня
- 6 января 2015, 18:13
- 4510
Варенье из апельсиновых корочек
Ингредиенты для «Варенье из апельсиновых корочек»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2151 ккал |
белки
9 г |
жиры
2 г |
углеводы
529.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.8 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Варенье из апельсиновых корочек»:
-
Очистить апельсинки и порезать кожуру ножницами.
Апельсинки возвращаются обратно в холодильник и постепенно поедаются. Они прекрасно сохраняются в очищенном виде в холодильнике 2-3 дня. дальше не знаю. Съедали :) -
Залить наши корочки водой и кипятить 10 минут. Слить воду и промыть. Снова залить водой, добавить примерно 1/4 ложки соли, чтобы горечи было меньше и снова проварить 10 минут.
-
Откинуть наши корочки на дуршлаг и сполоснуть.
В кастрюлю налить воды, всыпать сахар и дать закипеть. Когда сахар разойдётся, всыпать корочки. -
Варить минут 30-40, периодически помешивая. Корочки станут прозрачными.
-
Переложить в тарелку или сразу в банку.
Варенье из корочек сладкое с горчинкой. Поэтому нам нравится с мороженым. С белым. С пломбиром :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2023 года inna_2107 #
Варю такое варенье часто, использую при выпечке кулинарных изделий ( кексов, булочек) , да и просто к чаю.
3 марта 2018 года galina27 1967 #
6 января 2015 года Tempera #
6 января 2015 года Aigul4ik #
6 января 2015 года Tatanj #
6 января 2015 года Анастасия АГ #
6 января 2015 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: