• 6 января 2015, 21:03
  • 5097

Розочки с мясом

Рецепт: Розочки с мясом

Давнишний рецепт из советских времен. Вроде бы кушанье имеет грузинские корни, но именно под таким названием появилось в нашей семье и много лет регулярно готовится. Простое, вкусное и довольно симпатичное по виду блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Розочки с мясом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Розочки с мясом»:

Свинину нарезать некрупно, лук покрошить.

В кастрюле обжарить мясо на сливочном или оливковом масле на сильном огне.

Когда сок перестанет выделяться, добавить половину лука и жарить до прозрачности лука. Потом залить горячей кипяченой водой и тушить под крышкой на умеренном огне 30 минут.

Из муки, яйца, воды, соли замесить тесто, желательно мягче, чем на вареники. Разделить на 3 части, каждую часть раскатать в тонкий пласт. На пласт положить лук и натереть замороженное сливочное масло.

Порезать пласты на полоски шириной 4-5 см.

Свернуть полоски в рулетики и залепить с одного конца.

Мясо посолить, поперчить, установить на него "розочки" и залить горячей кипяченой водой минимум на 2/3 их высоты.

Тушить под крышкой 30 минут, добавляя по мере необходимости воду ("розочки" будут ее впитывать).



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Розочки с мясом
Описание: Давнишний рецепт из советских времен. Вроде бы кушанье имеет грузинские корни, но именно под таким названием появилось в нашей семье и много лет регулярно готовится. Простое, вкусное и довольно симпатичное по виду блюдо.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вкусно,семье понравилось,готовила в казане,спасибо за рецепт
Вам спасибо, мне очень-очень приятно! Это здорово, что всем понравилось!
в какой кастрюле лучше готовить?
Хорошо использовать кастрюлю с толстым дном или вообще чугунную посуду (в них лучше обжаривать мясо). Но приходилось готовить розочки и в обычной кастрюле, получается вполне нормально.
аппетитно!
Спасибо!
Вы- умница! Очень хорошая альтернатива привычным штрудлям! А для меня- особенно: мой ребенок не любит морковку вареную... Взяли на вооружение, приготовили.Бомба!!!! Дитя придумала семейное название- "Штрудли а ля farley"... Спасибище!!!!!!
Вам огромное спасибо за такой классный отзыв! И я очень рада, что вашей семье эти розочки понравились! Кстати, я теперь хотя бы буду знать, что это называется штрудли А Farley - это моя кошечка, та, что на аватарке, в ее честь еще никогда блюд не называли и мне это тоже очень приятно, потому что я ее люблю так что вы мне подняли настроение на 100 пунктов Ура!
Оченнь вкусное многовариантное блюдо!
Спасибо!
ОЧ АППЕТИТНО И ОКАЗЫВАЕТСЯ, ТАК ПРОСТО
Спасибо! Это здорово, что вам понравилось
Если добавить в соус немного картошки, то получатся штрудели-блюдо крымских немцев. Очень вкусно! А "розочки" можно сделать из пельменного, дрожжевого теста, или теста на кефире с содой. Всегда чуть разный вкус и всегда бесподобно вкусно.
Заинтересовало то, что нет картофеля-хороший рецепт
Дайяна, а как это про картошку, расскажите пожалуйста
Посмотрите в моих рецептах "Штрудели", или у других поварят штрудли, штрудели, нудли....Это очень распространенное блюдо, сначала обжаривается мясо,. потом лук, потом кладется порезанный картофель, все заливается водой , доводится до кипения, поверху выкладываются розочки, накрываем кастрюлю крышкой и на медленном огне томим минут 40 не открывая крышку( я томлю полтора часа)
Ответ для Дайяна
Спасибо! И все варианты такие интересные! Надо осваивать понемногу
Какая вкуснятинааа!! За чередой праздников хочется чего-то новенького и вот она именно то Спасибо за идею и рецепт С Новым годом и Рождеством!!! Желаю здоровья и творческих успехов
Большое спасибо за такой красивый отзыв! Действительно, после кучи праздничных холодных закусок очень способствует И вас со всеми праздниками!
Очень интересно! Люблю такое
Спасибо!
Еще вспомнила про пироги с луком,у моих знакомых как то было очень туго с деньгами ,а есть то хочется.Так вот прийдя к ним однажды в гости меня угостили пирогами с луком,я была очень удивлена тем что в пирогах начинка из мелко резанного лука с солью и перцем и небольшим кол-ом масла растительного т,к сливочного у них небыло .И я вам скажу что это было необычно и вкусно.
Я думаю! Даже с минимумом средств при должной фантазии можно приготовить что-нибудь вкусненькое. Не читали у Хмелевской "Миллион в портфеле"? Там некая пани Богуся практически из топора отличные блюда делала
Практически бешбармак ,если свиниу заменить на баранину.
Да-да А у меня соседка вообще бешбармак готовит с курицей...
Кажется, Вы перепутали белый лук с репчатым (который в золотистой шелухе).
Белый лук - салатный. Репчатый кладут в горячие блюда.
Наверняка Вы готовили с репчатым, а написали в списке ингредиентов
Лук белый — 2 шт
Ой Спасибо, я исправлюсь.
И я исправляюсь: не поставила плюсик в свой первый визит.
Сейчас с удовольствием исправляю свою оплошность++++++
Спасибо за плюсик и за полезную информацию
Люблю я эти вариации. За основу взять штрули, а в начинку хоть лук, хоть обжаренную морковь, хоть фарш, хоть натёртую картоху, с сыром очень вкусно! Главное, смелые эксперименты Я делала с жареными грибами и луком - вообще улёт! Давно не делала, спасибо за напоминание.
Пожалуйста, вам спасибо за внимание! Наверное, это все очень вкусно, особенно с сыром!
А я бы лук обжарила, что в "розочках" На вид очень вкусно
Кто знает... Боюсь, что обжаренный лук не пропитается сливочным маслом и они получатся не такими нежными... С другой стороны, почему бы нет?
А на вкус это еще вкуснее, чем на вид, правда!
Там мы его досрочно пропитаем, когда будем обжаривать )
Вроде бы это не совсем то? Но вариант возможен. согласна. просто в голову не приходило
Обалденно! С Рождеством!!!
Спасибо большое! Вас тоже с Рождеством!
Поразили!!!
Правда? я очень-очень рада, что вам так понравилось! Спасибо!
Интересный рецепт!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1175 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки