• 8 января 2015, 10:35
  • 7501

Бурятские позы

Рецепт: Бурятские позы

Буузы - названия национального бурятского блюда, что значит "мясо, завернутое в тесто". Формой буузы напоминают юрту и это неспроста. Устройство бууз и юрты похожи: в круглом по форме жилище располагается очаг, дым из которого выходит из отверстия в крыше. Как их приготовить? Смортим ;)

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Кухня: Бурятская

Ингредиенты для «Бурятские позы»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Бурятские позы»:

В 250г муки добавляем 2 яйца, 100мл воды, 1/2 ч. л. соли. Все перемешиваем, замешиваем тесто.
В бараний фарш добавляем 2 измельченные луковицы, солим и перчим по вкусу.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бурятские позы
Описание: Буузы - названия национального бурятского блюда, что значит "мясо, завернутое в тесто". Формой буузы напоминают юрту и это неспроста. Устройство бууз и юрты похожи: в круглом по форме жилище располагается очаг, дым из которого выходит из отверстия в крыше. Как их приготовить? Смортим ;)


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

На фото сверху дырочки. И теперь главный вопрос, их варить в кипятке или на пару? (видео не доступно).
Здесь про чеснок не говорится. Но русские, живущие в Бурятии, добавляют чеснок. Я тоже - 2-3 зубчика.
Я много раз бывала в Бурятии, там полюбила буузы. Но я делаю из трех видов мяса - говядины, свинины и конины в равных пропорциях, и только в крайнем случае из говядины-свинины (60/40, и добавляю немножко молока. Защипов должно быть 33, у меня не всегда пока получается. Вообще вкуснейшая вещь, мои раньше манты уважали, а теперь и буузы полюбились.
Я живу в Забайкалье. Позы просто обожаю, ваш рецепт просто классный очень все красиво и знаю, что очень вкусно. Я делаю фарш по другому: в равных частях свинину, говядину, баранину и конину, так же как и вы обязательно на крупной решетке и много лука! Вот взяли и раздразнили меня! Придется затевать стряпню!!!
Наконец решилась попробовать приготовить, скучаю по позам Забайкальским, получилось просто замечательно, очень вкусно как в моей памяти.
Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт! Очень простое и мягкое тесто получилось... легко раскатывалось, легко защипывалось Осталось только в пароварку засунуть и кушать с удовольствием...
класс!!!
Ух ты какая вкуснятина
Идеально, как и всегда
Все получилось, кроме 33 защипов КАК??? больше 23 ну никак
Вот теперь точно знаю что это такое а то только и слышала название, да и то из уст юмориста
Какие хорошенькие и сытные получились.
До чего видео классное . Вот как надо преподносить видео-рецепты. Спасибо, получила удовольствие
Мне тоже они очень нравятся!
Как же ловко у Вас все получается. Просто засмотрелась. И наверняка очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Спасибо что смотрите! Приятного аппетита!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 372 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки