• 8 января 2015, 16:56
  • 2903

Кекс "Рождественский переполох"

Рецепт: Кекс Рождественский переполох

Назван так потому что переполох я наделала ещё в прошлом году, когда впервые попробовала это чудо.. а в декабре-усилила, таки сделав понравившийся мне шедевр. в оригинале было три вида спиртного, которое я заменила одним-коньяком, уменьшила в три раза порцию и получила два превосходных кекса... правда про уменьшение порции я пожалела примерно через полчаса после подачи их на стол))) Прочитав про рождественские кексы я поняла что ничего нового не изобрела, и технологию не сильно и нарушила))Так что если понравится моё исполнение-буду очень рада! ДА!! И детский вариант-без алкоголя конечно))) и как закулисное-"дай Бог вам всем вдвойне чего желаете Вы мне"))) Мы тут с девочками посмеялись и Я ДОПОЛНЯЮ-я абсолютно правильно и безоговорочно так назвала кекс-если бы мужчины в Рождество узнали количество коньяка-переполох был бы ещё тот!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Рождественский переполох"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Кекс "Рождественский переполох"»:

Вот что "поглотил" кекс. Коньяка правда оказалось мало одной бутылки, поэтому и указываю в списке 750мл.

Сухофрукты измельчила на небольшие кусочки, арахис обжарила на сухой сковороде

Засыпала сухофрукты (без орехов) в банку с закручивающейся крышкой и залила коньяком. В такой банке удобно их трусить-переворачива ть-хоть раз в день

Через два дня, даже больше, отбрасываем фрукты на дуршлаг, чтобы они стекли-я специально сделала такой ракурс-видите сколько с 1,5 бутылок коньяка осталось? впитали всё! Стекали они у меня около часа-полутора. пока готовилось тесто и пилось кофе

Масло с сахаром долго взбиваем, разбиваем отдельно яйца, их взбивать не нужно, как и для любого другого кекса-просто вилкой как на омлет и достаточно

Соединяем масляную и яичные смеси и смешиваем

Муку просеиваем, стёкшие сухофрукты пересыпаем небольшим количеством муки, чтобы они не склеивались

Добавляем сухофрукты к тесту и вымешиваем кексовую массу

Форму смазываем любым маслом, обсыпаем манной крупой и выкладываем смесь в форму

У меня вышло две такие формы

Укутываем сверху фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно минут на 50.. у меня получилось что за эти 50 минут они были готовы... я сняла фольгу и подержала их ещё в духовке до остывания (моя своячница когда рассказывала указывала на то что после 50 минут уменьшает огонь в половину и ещё с полчаса печет без фольги.. но у неё была очень большая порция))

Вот мои красавцы!!!

Пропитываем их коньяком (не кексы, а алкаши какие-то... стока коньяка выхлебали и ни в глазу)

Заворачиваем сперва в пекарскую бумагу, потом в фольгу и отправляем "изводить народ" на балкон... на месяц)))весь месяц носитесь с ними как с писаной торбой-то морозы-забираем и снова в холодное место, то тепло-опять на балкон))Скучать не будете!)))

НАКОНЕЦ распаковали, посыпали сахарной пудрой и отдали на растерзание!

Кекс вышел плотный, кусочки резались хорошо

Очень ароматный, приятный коньячный запах сплёлся с ароматом сухофруктов-вечер сразу запах праздником!!

Вкус мягкий, не приторный, нежный и благородный!
Буду рада, если и Вам понравится. На здоровье!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс Рождественский переполох
Описание: Назван так потому что переполох я наделала ещё в прошлом году, когда впервые попробовала это чудо.. а в декабре-усилила, таки сделав понравившийся мне шедевр. в оригинале было три вида спиртного, которое я заменила одним-коньяком, уменьшила в три раза порцию и получила два превосходных кекса... правда про уменьшение порции я пожалела примерно через полчаса после подачи их на стол))) Прочитав про рождественские кексы я поняла что ничего нового не изобрела, и технологию не сильно и нарушила))Так что если понравится моё исполнение-буду очень рада! ДА!! И детский вариант-без алкоголя конечно))) и как закулисное-"дай Бог вам всем вдвойне чего желаете Вы мне"))) Мы тут с девочками посмеялись и Я ДОПОЛНЯЮ-я абсолютно правильно и безоговорочно так назвала кекс-если бы мужчины в Рождество узнали количество коньяка-переполох был бы ещё тот!


Комментарии и отзывы

Все,Перехожу на частушки.Ну а как иначе с тобой?
я миленка разбудила,
Стала кекс ему давать,
Враз миленок возбудился
стал миленок приставать
Но тут у тебя возник естественный вопрос,а к кому приставать?
так я тебе и скажу!
тут хор дружно закатывает глаза,
мужики прыскают в кулак,бабы закрывают платками
лица и после продолжают

ой ретивая жена...!!!не буди так молодца!!АА!-а-а-А-а!!
Потому что с кексом ..сексом не заняться
до конца)))
...И-их,и-их,да не заняться до конца! Ну вот опять нет смайлика,шоб присядкой по кругу прошелся!
Мы частушки вам пропели,
Очень мы старалися,
Сыпаните денег в шапку-
Мы проголодалися!
Ответ для kitri
да что ж такое!дорисуй!
Это я не туда с коньяком без стука вломилась?Чичас интеллигентно,вытирая ножки об половичок, культурно(хотя и с опозданием)на двух ногах,потому как до дегустации вхожу в твой кекс с похвальбой !
туда-туда(потирая руки и жадно протягивая их к коньяку)-мы как раз искали очень "культурного"собеседника,который ногЁт-ОЙ! вывести нас отсюда...нам ото...по курсу к домику пряничному..он говорят через часа два на горизонте появится....Отведёте?(с надеждой смотря на интеллигенто ввалившуюся даму всей толпой)
Ишь чо захотели! Опосля дегустации Пущай толпа даму подымет да с почестями(как Гамлета) донесет до пряничного домика(Опять нет нужного смайлика,да Шо ж такое! )
Да шо ж это за ДАМА такая капризнючая!!то смайл ей не такой,то..НЕСИте-меня-несите!!!!!!!!!!
это под воздействием твоего кекса во мне разыгралось самоуправство!
АГА!!!!!!Вторая,истинная натура проявилась?!?!
Ответ для kitri
Ладушка, очень красивый, настоящий Рождественский кекс! Я так понимаю, выдержка у тебя еще та
а за коньяком?что-не?!?
Слушай, придумала знаешь, рошеновские "медальки" их там целая куча в упаковке, за все заслуги и выдержки и даже С Поваренком дня
Экономишь значит?"
ой,всё..я счас от смеха икать буду...я вспомнила..ой..не могу...вспомнила..у Филатова...
"Что медалька?!Их не счесть!Весь обвешанный как ёлка-на спине их даже шесть!!!"
а я вот не поверишь, опять только-что оттуда вот никак меня послать тебе не удается прям никуда
да шо ж ты вездесущная какая-то!чур меня!!!!!!!!
ты метлу зимой прячешь или нет?
Сама знаешь, какие мы - украинки
так и знала-РОДНЯ!!!!!!!!
чистокровная ВЕДЬМА!!!!!!!!!
Ну, разве что от слова - ведать - знать
так от этого слова и произошло.а не от того что понакручивали на нас,хозяек мудрых!
ВАУ! Наконец-то сие чудо предстало перед нашими очами! Да, слов нет, эмоции зашкаливают! Один вопрос: можно кекс отдельно, коньяк отдельно? Иначе при первой дегустации дегустатор будет валяться под столом! И еще: люди добрые, можно у вас кексик поживет месяц, а потом я его заберу, иначе у меня он и часа не проживет Шикарный кекс! Не зря столько шуму из-за него было, но результат превзошел все ожидания!!!!
Оля!!!!!!!Чудо ты в перьях!! нельзя так на ночь смешить-я так заржала,что кот с аквариума упал
Дегустаторы ели и возмущались-типа говорила с коньяком..видать ложку плеснула Видели бы они скока я ПЛЕСНУЛА-точно бы переполох начался!)))
Вот видишь??ОСОЗНАЁШЬ???Осознаёшь КАК мне было
тяжело удержаться?!? А ты "и-хи"
А за отзыв -отдельное СПАСИБО!
Слушай, сижу и плачу от смеха! Ну нельзя с тобой поговорить о серьезном!
а я о смешном не умею))
и там ..ой не могу..сама плачу и буквы плохо вижу .там был..чернослив...ойего муж не ест-никогда.он.он ел!!кекс!!потому что забыл про то что он не ест тот чернослив,бо ему 5недель была каторга))
Да с такой дозой коньяка забудешь как зовут!
главное чтоб меня не спрашивал-"а вы кто?!
Все, я с тобой временно не общаюсь, у меня уже живот до коликов болит от смеха
и надолго?))))
Она тут благодаря мне пресс качает,худеет...и НЕ ОБЩАЮСЬ?!?!?
или колики требуют лечения?
"Ой,я такая скорая на помощь"
Не, я теперь уже без тебя долго не могу, ты ж как наркотик - привыкла а без тебя ломка
Ага!Цирк уехал,так хоть клоуна стырим?!))))
дышим...спокойно.три вдоха спокойно...ВСЁ!
ХВАТИТ!!!!! расслабилась!а ну-БУГАГА!
Ты опять Мне ж на работу скоро, а там серьезной надо быть. А как вспомню твои высказывания, так в туалет и ржать!
ты вообще о людях думаешь?!?! -срываешься с места-несёшься в туалет-все так сочувственно в след...бывает.. .
и ТУТ...из кабинки..... ХАХАХАХА!!
Ты представляешь ЧТО с народом за неделю сделаешь?!?
Все, у меня иссякли все доводу: давай продолжим ржачество
а я шо?!)))я вообще-нишо!!!!!!!
Я счас какпрочитала ВСЮ переписку под кексом..КАК представила,КАК многие офигели...прочитав "ОБСУЖДЕНИЕ " рецепта...икаю сижу
Тебе пора в дневниках новое сообщество открывать типа "Кто кого пересмеет"
так хочу,но у меня нет графы-"создать сообщество"!И как его создать я не знаю!!!!!!!!!!!!!
Учись!!! По-моему, когда создаешь свой дневник, вверху там что-то про то, как вступить в сообщество, может там же будет и как создать свое!
а нету там такого!)))во всяком случае у менЮ)))
А ты поспрашивай у поварят, которые зарегестрированы в каком нибудь сообществе, может подскажут. А еще лучше помести дневник с просьбой подсказать, может кто и откликнется
я спрашивала...у модераторов в"обратной связи"...тишина
Ну че ты к людям пристала, у них еще праздники продолжаются, вот выспятся...
шо?! какие такие праздники?!
ничего не знаю!
кстати,почитай,что нам грозит снова)))-в дневнике....
Ответ для акчуч
я вот тут подумала-напишу ка я мЭмуар https://www.povarenok.ru/blog/show/40411/
Офигенный кекс! Я для ради хорошего результата и 2 месяца подожду!
спасибо,Алёнушка)))
в принцыпе-у тебя впереди..времени не меряно!
я вот ждала..ДОЖДАЛАСЬ!!!!!!!!!!!!!!!
И таки да!
год ждала,три дня мочила и делала,5 недель ожидала....
схомячили за 15минут
тщетность всего сущного...эх....
сделать такой кекс - моя голубая мечта!..
может быть на следующее Рождество сподоблюсь, если Бог даст)
Так что забираю ваш рецепт с удовольствием, - но мне труднее будет, чем вам: вы-то всего месяц ждали, а мне придется целый год ждать)))))
Искренне Вам желаю сделать его !Он делается не сложно.просто как-бы "долго" настаивается)))
А я тоже долго ждала-я на прошлое Рождество попробовала впервые такой кекс!
Спасибо огромное, Лада! Дай Бог, доживём и испечём!
Ну вот Ладусь, зря боялась. Смотри какие красавцы-алкоголики получились. А за твою выдержку
Ура,Лена пришла!!!!!!!!!!!
и не говори-разрумянились от коньяка-то ишь как))) но самое смешное,что мужчины стали ворчать-а говорила там алкоголь...и ничего не бьет в голову..наверное ложку капнула... ЗНАЛИ бы они КАК я КАПНУЛА
Да, дорогая. Интернета так и нет, но с мобильника захожу. А мужчинкам про количество коньяка лучше не говори, а то это будет твой последний рождественский кекс.
даже не сомневаюсь!)))узнали бы-подавились бы и выплюнули)))
а при слове коньяк начинали бы нервно икать и проверять балконы-нет ли кексов))
Да уж. Мой любимый посмотрел на твой рецепт и сказал :"Давай ты какой-нибудь другой кекс испечешь. А коньячок мы отдельно выпьем. " Вот не понимают они ничего в кулинарном искусстве.
не будет Ленусик у тебя этого кекусика..НИКОГДА!!))
любимый точно запомнил что ЭТОТ кекс ПРОТИВОПОКАЗАН ему по жизненным показаниям!
я просто сказала-там пропитка коньячная и всё...а что мой понимает что ,как,чем и СКОЛЬКИМ количеством я "пропитывала"
Будет, будет, али мы не женщины. Выкрутимся.
МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Девченки, а представьте, что наши мужья этак случайно почитают все комментарии!
Не, не допустим. Мой любимый на такие сайты не ходит, если только сама не зачитаю. Для него главное "танки " не трогать. Так я и не лезу, ну ЭТО ЖЕ СВЯТОЕ.
Ответ для лежебока
мой сказал"пропал сайт-и сюда пришла" -покоя людям не будет
Ответ для акчуч
мой почитал кусочками пока я ржала и его пихала -сказал-"пропал сайт-сюда добралась"покоя не будет))
я стараюсь!)))
Какой чудесный рождественский кекс!!!
спасибо,девушка с чудесными фуксиями!
красивый кекс
спасибо,Рыжик!))
Лада,великолепный кекс Красивый и уверена,что вкусный
спасибо большое!
Я бы столько не выдержала, давно бы съела. От меня большой
Светуля,если б захотела-выдержала бы!! У меня все меня доводили-дома постоянно лазили нюхали ,на работе спрашивали-не надкусили ли мы и живы ли они вообще)) )На сайте девчёнки прикалывались-мы так насмеялись с того как мне уже не терпится узнать чего там намешала!!
МОЛОДЧИНА!
Ладушка, я забежала к тебе на кекс! Какой он богатый у тебя получился, жалко ты далеко, уже бы реально прибежала Мне кажется, муж меня не поймет, почти литр коньяка на ветер Браво тебе, шикарный рождественский кекс!!!!!!!!!!
ай спасибо,Маришка!!! )))очень рада что тебе понравилось!)) я такие вещи мужу не говорю))))зачем дятятко растраивать!!
Обалдеть!
Как можно столько выдержки иметь? Я бы уже на стадии банки все съела.
...."нам не верили,а мы сделали ЭТО"!!
Какие люди у нас "добрые"! Я балл поставила, а кто-то его заботливо обнулил.
а,я смотрю тут такое "практикуется"))) ну да на ждоровье!

"Дай Бог вдвойне того чего желаете вы мне!!"
У меня даже есть персональный "минусист"! Завидуй!
ой!Даю установку!!-ЭТО САМАЯ БОЛЬШАЯ ПЕЧАЛЬ,какая с нами только и приключится в этой жизни!!!Минусы превращаются в плюсы и по закону ОБРАТНОГО ВОЛШЕБСТВА......
приносят только удачу!
Прям распечатаю и на стену повешу!
Тоже мысль!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 322 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки