В торте грецкие орехи добавляют нотку, которая дополняет вкус тортика. Бисквит в этом торте смешанный, есть cветлый бисквит и встречается шоколадный. Торт получился очень вкусный! Любителям бисквита особенно стоит его приготовить!
Elizaveta_ru-2004Поваренок 1 уровня
- 9 января 2015, 19:48
- 15547
Бисквитный торт с грецкими орехами
Ингредиенты для «Бисквитный торт с грецкими орехами»:
Пропитка коржей
Тесто
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сода — 1 ч. л.
- Какао тертое — 3 ч. л.
Крем
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Масло сливочное — 150 г
- Орехи грецкие — 100 г
Покрытие торта
- Шоколад молочный / Шоколад — 1 упак.
- Масло сливочное — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7251.1 ккал |
белки
121.3 г |
жиры
426.5 г |
углеводы
743.6 г |
| Порции | |||
| ккал 725.1 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 42.7 г |
углеводы 74.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 373.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 22 г |
углеводы 38.3 г |
Рецепт «Бисквитный торт с грецкими орехами»:
-
Разбиваем яйца в миску или кастрюльку и взбиваем их с сахаром. (отделять белки от желтков НЕ НУЖНО). Кстати, взбивать нужно постепенно. увеличивая мощность (1,2,3...). Добавляем муку и соду. Снова взбиваем. Дальше разделяем тесто пополам, первую половину оставляем, а во вторую добавляем какао.
-
Начинаем выкладывать тесто слоями. Вот таким вот способом, чередуя светлое тесто с темным.
-
Слегка поводить по тесту, чтобы оно немного размазалось. Но делать это надо аккуратно чтобы тесто не смешалось! Выпекать при температуре 180С 35- 40 мин.
-
Пока печётся бисквит сделаем крем. Для этого мягкое сливочное масло взобьём со сгущенкой и поставим в холодильник на 20 мин.
-
Грецкие орехи измельчаем. Желательно в комбайне.
-
Достаём корж из духовки, остужаем и приступаем к сборке торта. Корж делим на три части. Один или два коржа пропитываем вареньем с водой, третий оставляем не пропитанным, чтобы торт не был слишком мокрый.
-
Намазываем первый корж кремом. (На картинке крема немного по тому что корж намазан не до конца, соответственно крема нужно брать больше).
-
Сверху на крем насыпаем орехи, накладываем следующий корж и проделываем тоже самое.
-
Вот такой получился собранный торт!
-
Теперь осталось только покрыть торт. Для этого шоколад топим на водяной бане с маслом.
-
Покрываем торт шоколадом разглаживая и равномерно распределяя его лопаткой. Ставим торт в холодильник на 30 мин.
-
Получился готовый тортик! Вот как я его украсила. Розочки из вафель купила в магазине, а белые цветочки делала сама из сахарной мастики.
Желаю приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2015 года Aigul4ik #
10 января 2015 года veronika1910 #
10 января 2015 года lasa999 #
10 января 2015 года белошвейка #
9 января 2015 года kritikessa #
9 января 2015 года Elizaveta_ru-2004 # (автор рецепта)
9 января 2015 года Stafford #
9 января 2015 года Elizaveta_ru-2004 # (автор рецепта)
9 января 2015 года Anna_usa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: