• 10 января 2015, 21:34
  • 42555

Хек, тушенный с луком и морковью

Рецепт: Хек, тушенный с луком и морковью

Мой муж очень любит рыбу, решила поэкспериментировать... И не зря!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Хек, тушенный с луком и морковью»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1776.88 ккал
белки
173.035 г
жиры
104.575 г
углеводы
41.235 г
Порции
ккал
355.38 ккал
белки
34.61 г
жиры
20.92 г
углеводы
8.25 г
100 г блюда
ккал
103.85 ккал
белки
10.11 г
жиры
6.11 г
углеводы
2.41 г


Рецепт «Хек, тушенный с луком и морковью»:

Рыбку порезать, посолить (не сильно), поперчить. На разогретую сковородку выложить масло грамм 30. После того как растопится масло выложить рыбку и обжарить на большом огне чтоб схватилась корочка.

Морковь почистить и потереть на терке, лук очистить и порезать кольцами.

Лук хорошо помять руками чтоб немного дал сок. В другой сковороде растопить ещё 30 г. масла, выложить лук и обжарить минуты 1,5-2.

Половину лука выложить в посуду в которой будете тушить в духовке рыбу, в сковородку с оставшейся половиной лука выложить морковь о обжарить ещё минуты 3-4.

Рыбку выложить на лук в кастрюльку для тушения, сверху выложить обжаренный лук с морковью.

В тарелке сделать заливку: вода + немного соли + соевый соус. Если кто любит можно добавить лимонный сок примерно 1 ч. л. Получившейся смесью заливаем рыбу и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку. Как только соус закипит. засекаем время 30 мин. Вытаскиваем нашу рыбку сверху выкладываем оставшееся сливочное масло. ГОТОВО!!!

Соус получается очень вкусный, а рыбка нежная.



Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Хек, тушенный с луком и морковью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вот соевый соус убрал бы.
Хорошая и простая в приготовлении рыбка получилась.Спасибо за рецепт!
На здоровье)))
Очень вкусная рыба, часто готовлю!
я думаю в мультиварке такую рыбку тоже можно приготовить!
Думаю очень даже вкусно будет!
Рецепт понравился
Спасибо за рецепт! Скажите, а если использовать филе хека (брала давно замороженную филешку, она типа для фарша), там небольшие куски, так подойдет? и выйдет тоже самое?
Спасибо за рецепт! Скажите, а если использовать филе хека (брала давно замороженную филешку, она типа для фарша), там небольшие куски, так подойдет? и выйдет тоже самое?
Думаю получится не хуже чем из цельной рыбки, а может даже и вкуснее
Немного соли - т,е. МАЛО - пишется вместе
Исправила
Поваренок от слова вар, варить.
Я знаю, это вообще-то ник!!! Мне может так больше нравится! Вы любого человека с отличающимся именем исправляете?
Ну извините, раз знаете тогда конечно - пишите как хотите!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3276 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки