История супа началась с того, что к концу зимних каникул я наконец-то решила выздороветь. Начал появляться аппетит. И собственно надо было что-то приготовить. Обнаружив у себя пару стандартных ингредиентов, я превратили их в такой вкусный и легкий супчик.
NastyAliseПоваренок 1 уровня
- 11 января 2015, 7:40
- 2450
Сливочный суп с японской лапшой и шпинатом
Ингредиенты для «Сливочный суп с японской лапшой и шпинатом»:
- Бульон (Заранее приготовьте овощной бульон со всеми специями и солью по вашему вкусу) — 1 л
- Картофель — 4 шт
- Морковь (средние) — 2 шт
- Шпинат — 2 пуч.
- Чеснок — 4 зуб.
- Лапша (Пшеничная японская марки "Сэн Сой". Для супа достаточно 1 вязки из упаковки.) — 1 шт
- Масло подсолнечное (Для жарки)
- Сливки (33%, жирные сливки) — 100 мл
- Карри (По вкусу)
- Помидоры черри — 4 шт
- Багет (Для гренок)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1873.8 ккал |
белки
114.4 г |
жиры
59.5 г |
углеводы
219.4 г |
| Порции | |||
| ккал 468.5 ккал |
белки 28.6 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 54.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Сливочный суп с японской лапшой и шпинатом»:
Заранее варим овощной бульон. Он у меня был уже до этого готов, поэтому я просто использовала его уже к супу.
Ставим бульон на маленький огонь. Пока он греется, чистим картошку, режем кубиками и добавляем к бульону. Прибавляем огонь. Даем провариться.
Параллельно чистим морковь и тоже режем ее кубиками. Добавляем на сковороду с подсолнечным маслом. жарим до мягкости. В процессе жарки моркови добавляем к ней мелко нарезанный 1 зубчик чеснока для запаха.
В бульон добавляем лапшу. Оставляем, пусть варится.
К уже почти пожаренной морковки с чесноком - добавляем нарезанный шпинат и тут же заливаем сливками + пол чайной ложечки карри для цвета. Даем потушиться, периодически помешиваем. Тушиться будет минуты 4 не более.
Затем соединяем бульон со сливочным шпинатом и морковкой. Уменьшаем огонь, медленно помешиваем. Даем всем ингредиентам слиться в одно песню и 3 зубчика чеснока кладем в уже почти готовый суп как бонус.
Выключаем плиту. Режем черри пополам и добавляем в абсолютно готовый, но горячий суп. Это для того, чтобы помидоры не расползлись, но при этом стали мягкими и насытили вкус супа.
На сухой сковороде поджариваем ломтики багета, подаем с горячим супом.
Приятного аппетита
А овощной бульон у меня был таким: морковка, лук репчатый, лук порей, сельдерей, фенхель, соль, немного сухого овощного бульона.
Ставим бульон на маленький огонь. Пока он греется, чистим картошку, режем кубиками и добавляем к бульону. Прибавляем огонь. Даем провариться.
Параллельно чистим морковь и тоже режем ее кубиками. Добавляем на сковороду с подсолнечным маслом. жарим до мягкости. В процессе жарки моркови добавляем к ней мелко нарезанный 1 зубчик чеснока для запаха.
В бульон добавляем лапшу. Оставляем, пусть варится.
К уже почти пожаренной морковки с чесноком - добавляем нарезанный шпинат и тут же заливаем сливками + пол чайной ложечки карри для цвета. Даем потушиться, периодически помешиваем. Тушиться будет минуты 4 не более.
Затем соединяем бульон со сливочным шпинатом и морковкой. Уменьшаем огонь, медленно помешиваем. Даем всем ингредиентам слиться в одно песню и 3 зубчика чеснока кладем в уже почти готовый суп как бонус.
Выключаем плиту. Режем черри пополам и добавляем в абсолютно готовый, но горячий суп. Это для того, чтобы помидоры не расползлись, но при этом стали мягкими и насытили вкус супа.
На сухой сковороде поджариваем ломтики багета, подаем с горячим супом.
Приятного аппетита
А овощной бульон у меня был таким: морковка, лук репчатый, лук порей, сельдерей, фенхель, соль, немного сухого овощного бульона.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2016 года Каникула #
11 января 2015 года premium #
13 января 2015 года NastyAlise # (автор рецепта)
11 января 2015 года Ксюня_51 #
13 января 2015 года NastyAlise # (автор рецепта)
11 января 2015 года danza2012 #
13 января 2015 года NastyAlise # (автор рецепта)
11 января 2015 года МамаЗахара #
13 января 2015 года NastyAlise # (автор рецепта)
11 января 2015 года Вечный оптимист #
13 января 2015 года NastyAlise # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: