• 11 января 2015, 20:36
  • 6505

Пирожное "Коврижка"

Рецепт: Пирожное Коврижка

Есть в нашем населенном пункте торговый павильончик сладостей. В 2006-2007 годах коробочками по 2-2,5 кг покупала я понравившуюся очень мне коврижку. Но потом ее возить перестали, сославшись, что ее сняли с производства. Через определенное время под таким же оформлением появилась другая выпечка, но вкус совсем был не тот. Пробовала другие виды коврижки, были вкусные, но от той очень отличались. Недавно готовила вкусный рецепт выпечки, но у меня не все ингредиенты были в наличии, но это было и неважно, поскольку не все члены семьи их любят в выпечке, а одну специю я положила, перепутав название. НО! В результате вкус напомнил мне ту самую мою любимую коврижку. Приготовила вновь, уже оформив внешне подобно той коврижке. Теперь могу себя побаловать сама когда-то очень любимой коврижкой. Единственное отличие, что моя коврижка воздушней и нежней, как пирожное. Может и кому-то из Вас полюбится.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Коврижка"»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1912.9 ккал
белки
51.7 г
жиры
116.6 г
углеводы
166.8 г
Порции
ккал
478.2 ккал
белки
12.9 г
жиры
29.2 г
углеводы
41.7 г
100 г блюда
ккал
347.8 ккал
белки
9.4 г
жиры
21.2 г
углеводы
30.3 г


Рецепт «Пирожное "Коврижка"»:

Плитку темного шоколада и масло сливочное растопить удобным для вас способом, но не кипятить.

Сыпучие ингредиенты (мука пшеничная, какао-порошок, разрыхлитель теста, ванильный сахар, корица, мускатный орех, кориандр и имбирь) смешать в одной емкости.

В шоколадно-масляную массу добавить яйцо куриное. Тщательно перемешать, немного при этом взбивая.

Полученную массу соединить с сыпучей смесью и тщательно перемешать до однородной консистенции.

Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в нагретой духовке до готовности (проверить лучинкой). В моей духовке нельзя выпекать в силиконовых формах, потому мне пришлось изготовить самой, если кому-то нужен совет как, то обращайтесь, помогу обязательно. Можно просто выпечь одним коржом, затем нарезать на порции. Готовые полусферки или прямоугольники, квадратики и т. п. (8 шт.) соединить количеством вареного сгущенного молока (1 ч. л. с горкой) попарно, при желании украсить глазурью.

Вот такие пирожные у меня получились! Сахар в тесто не кладу совсем, т. к. для нашей семьи достаточно сладости, которую дает шоколад, сгущенное молоко и глазурь. Если любите послаще, то можно добавить 3-5 ст. л. сахарного песка.

Приятного аппетита!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное "Коврижка"
Рецепт: Пирожное Коврижка

Есть в нашем населенном пункте торговый павильончик сладостей. В 2006-2007 годах коробочками по 2-2,5 кг покупала я понравившуюся очень мне коврижку. Но потом ее возить перестали, сославшись, что ее сняли с производства. Через определенное время под таким же оформлением появилась другая выпечка, но вкус совсем был не тот. Пробовала другие виды коврижки, были вкусные, но от той очень отличались. Недавно готовила вкусный рецепт выпечки, но у меня не все ингредиенты были в наличии, но это было и неважно, поскольку не все члены семьи их любят в выпечке, а одну специю я положила, перепутав название. НО! В результате вкус напомнил мне ту самую мою любимую коврижку. Приготовила вновь, уже оформив внешне подобно той коврижке. Теперь могу себя побаловать сама когда-то очень любимой коврижкой. Единственное отличие, что моя коврижка воздушней и нежней, как пирожное. Может и кому-то из Вас полюбится.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Коврижка"»:

Фотографии «Пирожное "Коврижка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Должно быть вкусно! С позволения заберу в КК.
Нам, Танюш, нравится! Спасибо, дорогая! У меня маленьких формочек нет, потому я уже с такими из фольги не выпендриваюсь Пеку цельным, потом режу на кубики и кубики уже разрезаю вдоль и смазываю сгущенкой, а кто хочет ест и так Надеюсь, что и вам придутся по вкусу!
Забрала на пробу.
Надеюсь понравится как и нам! Спасибо за доверие! В последнее время я выпекаю ее одним "кексом", разрезаю порционно, а потом промазываю уже послойно. Может так будет удобней, если вдруг формочек нет, у меня они просто самодельные и одноразовые
Спасибо за совет, будем пробовать
Красиво и думаю, очень вкусно!
Спасибо! Нам понравилась
Ира, значит кориандр говоришьИнтересно н
Да, Даш, кориандр!
ну какой же там кориандр.!это ж не мясо с овощами и не рыба! Кардамон!!!это специя для коврижек и пряничного теста!
Самый натуральный, в молотом виде! Совершенно не вижу проблемы применения его в десертах. Где написано, что он должен использоваться только при приготовлении мяса и овощей? В традициях некоторых кухонь мира готовить рыбу и мясо в сладко-острой карамели, получается практически конфетная оболочка - и?
Спасибо!
Вкусно!!! Забираю!
Спасибо за доверие! Надеюсь оправдать!
Красиво и шоколадно!
Спасибо!
Спасибо!
Очень хороший рецепт, ловите плюсик
Поймала, спасибо!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероник! С прошедшей днюшкой! Всего того, о чем желаешь и мечтаешь!
Спасибо ,солнышко
Ну вот,не долго думая,испекла это чудесное,вкусное,воздушное пирожное!Ирочка,спасибо за рецепт!В следующий раз буду делать двойную норму!Фото в разломе в моём альбоме https://www.povarenok.ru/album/2900/
Спасибо, Галочка, большое за доверие и улику! Очень и очень приятно!
Ответ для Galchonok22
Красотища какая получилась!!!!
Красота!
Спасибо!
Прекрасный рецепт!
Спасибо, Викуль!
Красота
Спасибо, Ольга!
Замечательные пирожные !Очень люблю коврижки ,с удовольствием попробую и эту
Спасибо, Галочка, поделитесь потом мнением разделенным или неразделенным пожалуйста. Приятного аппетита!
Очень аппетитные!!!
Спасибо большое!
Ириш, прелесть! Я возьму
Спасибо, Марин! Надеюсь понравится Приятного аппетита!
класс!!! и на ночь - самое то!!!
Ага, прям под одеялом, чтоб никто не отобрал Спасибо, Айгуль!
Ирин, пироженки очень аппетитные!
Спасибо, Светлан!
Наверное аромаааатно!
Пряненько
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6427 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки