Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

биа46Поваренок 6 уровня

9 августа 2008, 20:11
104055

Куриные потрошки по-грузински

Я очень люблю куриные потрошки (печеночка и сердечки) и готовлю их довольно часто, предлагаю вариант острых потрошков, ужасно вкусная подлива и печеночки с сердечками.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриные потрошки по-грузински»:

Печень куриная — 300 г
Сердечки куриные — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Хмели-сунели — 1 горст.
Паприка сладкая — 1 горст.
Приправа (Прованские травы) — 1 горст.
Томатная паста — 1.5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Бульон (можно из кубика) — 200 мл
Перец черный
Зелень — 0,5 пуч.
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1848.7 ккал	белки 128.3 г	жиры 120.1 г	углеводы 59.6 г
Порции
ккал 308.1 ккал	белки 21.4 г	жиры 20 г	углеводы 9.9 г
100 г блюда
ккал 168.1 ккал	белки 11.7 г	жиры 10.9 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Куриные потрошки по-грузински»:

Необходимые продукты.
Предварительно сердечки проварить 10 минут и надрезать вдоль, печеночки облить кипятком и слить воду,
На смеси растительного и сливочного (в оригинале животный жир) масел обжарить потрошки (до испарения воды), добавить порезанную луковицу, обжаривать минут пять, положить томатную пасту, перемешать и на небольшом огне протушить еще 5 минут (помешивать).
Всыпать муку, перемешать и обжаривать несколько минут.
Выложить содержимое сковороды в кастрюлю, влить бульон, помешать и добавить соль (по вкусу), измельченный чеснок, специи, перемешать и тушить на слабом огне (постоянно мешая, чтобы не пригорело) пять - семь минут.
Кладем измельченную зелень (петрушка, сельдерей), перемешиваем и доводим до готовности (еще минут пять).
Подаем с пюрешкой и зеленью!

Возможно многие и смотреть не станут, подумаешь потрошки! Но это очень вкусно, попробуйте не пожалеете!
Приятного аппетита и удачного дня!!!

Этот рецепт участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=60648#60648

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: пряный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10109/]Куриные потрошки по-грузински[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10109/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/433/43317.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Я очень люблю куриные потрошки (печеночка и сердечки) и готовлю их довольно часто, предлагаю вариант острых потрошков, ужасно вкусная подлива и печеночки с сердечками.

Ингредиенты: Печень куриная, Сердечки куриные, Лук репчатый, Чеснок, Хмели-сунели, Паприка сладкая, Приправа, Томатная паста, Мука пшеничная, Бульон, Перец черный, Зелень, Масло растительное, Соль.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные потрошки по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/433/43317.jpg" alt="Рецепт: Куриные потрошки по-грузински" title="Рецепт: Куриные потрошки по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю куриные потрошки (печеночка и сердечки) и готовлю их довольно часто, предлагаю вариант острых потрошков, ужасно вкусная подлива и печеночки с сердечками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные потрошки по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3927">Сердечки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10109/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные потрошки по-грузински

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриные потрошки по-грузински»:

Печень куриная Сердечки куриные Лук репчатый Чеснок Хмели-сунели Паприка сладкая Приправа Томатная паста Мука пшеничная Бульон Перец черный Зелень Масло растительное Соль

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

565

Салат "Сердечный" с кольраби

40
565
14917

388

"Здоровый" фитнес-перекус

48
388
30638

3603

Оригинальные гренки на быстрый завтрак

292
3603
247799

Фотографии «Куриные потрошки по-грузински» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 ноября 2023 года акчуч #

+13

[+5]

А я сразу замахнулась на двойную норму. Готовила все по рецепту, но вместо пасты был томатный соус и вместо бульона – вода (меньше, чем в рецепте), Получилось очень вкусно. С макаронами на ужин ушло на «ура»!!!

25 марта 2021 года kotenochkin #

+16

[+5]

Очень вкусно! Готовила сердечки индейки. Вместо бульона просто вода.
Огромное спасибо за чудесный рецепт!

25 марта 2021 года биа46 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо за чудесное фото, мне очень приятно внимание к моему рецепту ))

2 февраля 2018 года Аспидистра2 #

Очень вкусно и необычно. Дочь не любит сердечки и печенку, но ела с удовольствием.

2 февраля 2018 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что ребенок покушал с удовольствием ))

5 ноября 2017 года kapustka #

очень вкусно получилось

и делов-то...на 15 минут))))
благодарю за рецепт

5 ноября 2017 года биа46 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось, готовьте с удовольствием ))

6 июня 2016 года Violl #

Какая вкуснятина

6 июня 2016 года биа46 # (автор рецепта)

спасибочки ))

5 июня 2016 года Ирушенька #

Ириша, аппетитное какое блюдо!

5 июня 2016 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, ИРиша ))

5 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Почему по-грузински? Потому что хмели-сунели? А почему не по-французски? Ведь прованские травы! А, в общем, вкусное ароматное блюдо!

5 июня 2016 года биа46 # (автор рецепта)

СПАСИБО ))

5 июня 2016 года felix032 #

+20

[+5]

Ирочка, спешу с отчетом и благодарностью за вкуснейшее блюдо !!! Готовила из куриных желудочков и сердечек , от себя добавила немного морковочки, получилось очень вкусно , спасибо тебе огромное за рецепт!!!

5 июня 2016 года биа46 # (автор рецепта)

Галочка, мне очень приятно, благодАрю за внимание к моему рецепту ))

5 июня 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для felix032

Галочка, красивое какое блюдо! Великолепная фотография!

5 июня 2016 года felix032 #

Ирочка, спасибо большое на добром слове

, мне очень приятно

!!!

5 июня 2016 года Vicentina #

↑Ответ для felix032

Галочка, очень аппетитно и нарядно!

8 июня 2016 года felix032 #

Жанночка, спасибо огромное

!!!

5 июня 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галочка, супераппетитное блюдо!

Представляю, как тебе вкусненько было!

8 июня 2016 года felix032 #

Олечка, спасибо, солнышко

!!!

6 июня 2016 года Violl #

↑Ответ для felix032

Галочка, очень соблазнительно смотрится

8 июня 2016 года felix032 #

Виолеточка, спасибо за отзыв, мне очень приятно

!!!

6 июня 2016 года Сурик #

↑Ответ для felix032

Галочка! Как вкусно! Готовила, знаю!!! Великолепная тарелочка!!!

8 июня 2016 года felix032 #

Людочка, спасибо, дорогая, за внимание и отзыв

!!!

13 марта 2016 года Ксения_r22 #

Сейчас готовлю, запах изумительный!!! Заберу себе в копилочку)))

13 марта 2016 года биа46 # (автор рецепта)

Надеюсь и вкус вас порадует ))

27 февраля 2016 года Nastena_carrot #

ооо, как это неожиданно вкусно! спасибо большое за шикарный рецептик! прямо-таки наслаждаюсь сижу! надо еще исхитриться мужу подсунуть, чтоб попробовал. если уж попробует - точно попросит еще!!! даже сердечки получились нежными и мягкими, не говоря уже о печени - тает во рту! у меня на гарнир вермишель - тоже очень хорошо сочетается. готовила без паприки - закончилась.

в общем, блюдо - просто супер! всем рекоммендую - даже тем, кто потрошки не очень уважает.

27 февраля 2016 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька, мне очень приятна Ваша похвала. Что-то я давно не готовила потрошки по этому рецепту, спасибо за напоминание ))

29 февраля 2016 года Nastena_carrot #

а мне муж дал добро готовить по этому рецепту! съел сегодня на обед с удовольствием! это достижение прям, т.к. печень ну вообще никак не хочет, кроме печеночного торта и одного маминого рецепта! так что, благодаря Вам арсенал рецептов пополнился ) спасибо

29 февраля 2016 года биа46 # (автор рецепта)

замечательно ! Мужу респект ! Благодарю за внимание к моему простому рецепту, Настенька ))

28 ноября 2015 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусные и нежные потрошки получились. А какая у них ароматная подливка.

28 ноября 2015 года биа46 # (автор рецепта)

Мне очень приятна ваша положительная оценка блюда, спасибо ))
Очень аппетитно выглядят на фото, благодарю ))

26 ноября 2014 года Сурик #

[+5]

Ирина! Великолепный рецепт! Очень вкусно и ароматно!!! Спасибо большое!

26 ноября 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Ой, спасибо огромное, очень аппетиное у вас блюдо получилось ))

7 февраля 2014 года nady1209 #

Сегодня у нас на обед потрошки по вашему рецепту.Обожаю куриные потрошка.Спасибо за рецепт.

7 февраля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста ))

4 ноября 2011 года paradigme #

Вкусненько и с огоньком) Понравилось, вышло мягко и сочно.

5 ноября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, мне приятно, что Вы обратили внимание на мой простой рецепт

9 июля 2014 года акчуч #

Ну не каждый же день возиться с мудреными рецептами. Мне вот свою семью каждый день надо чем-то кормить, а времени да и дорогих продуктов не всегда есть. Ваш рецепт очень подходит. И кажется, что будет очень-очень вкусно да еще с пюре.. мммм... Уже хочу сделать! Спасибо! 5+++

9 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

ПОЖАЛУЙСТА, ГОТОВЬТЕ С РАДОСТЬЮ ))

31 октября 2011 года DEKADAHC #

[+5]

безумно вкусные потрошки!

31 октября 2011 года DEKADAHC #

Готовила потрошки. Добавляю фото

31 октября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо за фотографию, надеюсь вкус блюда Вас не разочаровал

31 октября 2011 года DEKADAHC #

Это супер,чем просто вкусно!

31 октября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно !

22 июля 2010 года xysha #

22 июля 2010 года биа46 # (автор рецепта)

17 мая 2010 года Lyasha #

приготовила снова и опять вкусно!
свекровь в гости приходила.
фырчать давай, мол не ела она и есть не собирается
никакую печень, кроме жареной!
да еще и ,блажь какая, в томате

а как попробовала...
сказала сама будет теперь такое готовить!

Спасибоза за рецепт![x]19:00 17.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 мая 2010 года биа46 # (автор рецепта)

Вот это фурор,очень рада, что ты смогла удивить свекровь, удачи тебе, милая,в покорении кулинарных рецептов, готовь с удовольствием и свекровь будет обожать тебя да подружкам своим нахваливать

7 мая 2010 года Lyasha #

АФИГЕНСКИ!
Чуть весь ум не съели!
Очень вкусно!
Спасибо!

7 мая 2010 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за позитив !
Готовьте с удовольствием !!!

27 января 2010 года БЕЛЯКОВА #

+++спасибки, вчера приготовила, нам очень понравился рецептик!

27 января 2010 года биа46 # (автор рецепта)

Вот и славненько, рада, что рецепт понравился )))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриные потрошки по-грузински

Ингредиенты для «Куриные потрошки по-грузински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные потрошки по-грузински»:

Похожие рецепты

Овощная запеканка с куриными желудками

Куриные сердечки "Сердечный ужин"

Куриные шейки

Печень по-тоскански

Куриные сердечки в сырном соусе

Рубленые печёночные котлеты

Охотничья каша

Печеночные оладьи

Печень, жареная с яйцом и корнишонами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сердечный" с кольраби

"Здоровый" фитнес-перекус

Оригинальные гренки на быстрый завтрак

Фотографии «Куриные потрошки по-грузински» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!