Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 15 января 2015, 10:44
  • 67684

Сельдь под шубой "Новогодние свечи"

Рецепт: Сельдь под шубой Новогодние свечи

Еще один вариант знаменитого салата, на этот раз в необычном оформлении.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Сельдь под шубой "Новогодние свечи"»:



Рецепт «Сельдь под шубой "Новогодние свечи"»:

Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки*. Замочить желатин в холодной воде.

* Поскольку свекла сильно красит руки, я надела перчатки, чтобы потом не пугать вас своими "кровавыми" пальцами)))

Положить свеклу в блендер, добавить майонез Оливковый ТМ Слобода, чуточку посолить, посыпать молотым кориандром и измельчить до состояния пюре.

Влить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус. Оно должно быть приятного кисло-сладкого вкуса. Желатин подогреть (не доводить до кипения!) и влить в пюре. Снова включить блендер и взбить до гладкой нежной массы.

Свекольное пюре должно немного схватиться, прежде чем выкладывать его на хлеб, поэтому вырежьте пока круглые заготовки из ржаного хлеба.

Горкой положите на хлеб кусочки филе малосольной селедочки.

Если у вас есть высокие металлические кольца для десертов - прекрасно! Вырежьте ими хлебные заготовки и так и оставьте - потом заполните муссом. Если же нет - не беда! Канцелярские файлы вам в помощь. Места стыков скрепите при помощи скотча или степлером. Наденьте формы на хлебные донышки и залейте свекольным муссом. Уберите в холод на час. Если подавать планируете на след. день, снимайте кольца только перед подачей, иначе края мусса заветрятся и потемнеют. Можно смазать верх тонким слоем раст. масла.

Перед подачей украсьте "Новогодние свечи" кусочками лимона и зеленью.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдь под шубой Новогодние свечи
Описание: Еще один вариант знаменитого салата, на этот раз в необычном оформлении.


Фотографии «Сельдь под шубой "Новогодние свечи"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Красивая закуска! Не так сложна, как кажется на первый взгляд. Спасибо большое за рецепт, Лариса!
Вика, очень красивое исполнение!!!
Спасибо большое, Лиля!
Ответ для VikkiV
Викуля,очень красивая закуска!
Ирочка, спасибо большое!
Лар, это называется популярность https://www.stranamam.ru/post/12210479/?direct=1
Наташа, ну что я могу сделать( Уже устала с воровством бороться. Неприятно, да... но не смертельно Кстати, рецепт был впервые опубликован на Кулинаре (ссылку нельзя, но по названию легко гуглится), это уже потом на Поваренок я его выставила, и он авторский. Но люди такие люди... Эх, ладно! С наступающим!
С наступающим
Ответ для Seagull_L
ну что-то у ДеЖура ваша "авторская идея" в 2006 году была выставлена...
http://dejur.livejournal.com/1747.html
Вы действительно считаете, что наши рецепты идентичны? Не вижу ничего общего
Я не считаю, что рецепты идентичны. Но изрядно похожи. И писать, что рецепт авторский - ну... немного нечестно. Но спорить с вами не буду - вы же "звезда"....
Очень ярко, оригинально и вкусно. В качестве "формочек" использовала обрезанные одноразовые стаканчики. Спасибо за идею.
Оригинально получилось! Спасибо за фото!
Оформление выше всяких похвал!!!
Очень волновалась, пока делала - с желатином никогда "не общалась", готовила прямо на мероприятие... Все получилось! Очень красиво, и при этом реально нежный вкус. Гости были в шоке!!! Жаль не могу прикрепить фото...
Забираю себе, а то уже приелся стандартный вид любимого блюда.
Интересная идея, а оформление вообще шикарное)))
Интересно, если пюре сделать не только из свеклы, а как в салате, еще и с картошечкой к примеру.... надо попробовать)))
Обалденно!!! Одозначно - в копилку рецептов))) Спасибо
Как красиво!!!!И должно быть вкусно!!!
Очень красиво и оригинально! Впрочем,как всегда! Спасибо,Лара!
Оригинальная подача , очень красиво!! Спасибо большое!
Спасибо за рецепт, все получилось вкусно и красиво.
Сегодня опробовала Ваш рецепт - м-ммммммм сама нежность. Сфотографировать даже не успела - все слопали одним махом только у меня был хлебушек заварой с семечками - очень даже интересное сочетание получилось. Спасибо за рецептик
Как приятно! Спасибо, что поделились впечатлениями
подскакжите пожалуйста ,а на сколько порций хватает этих ингедиетов (понятно,что небольшие размеры,примерно на кусочки хлеба в диаметре 8 см и высота 8 см???)
Я указала кол-во ломтиков хлеба - 6 штук, именно столько и получилось у меня порций)
Оригинальная подача любимого салата!
Потрясающе! Лариса, вы как всегда, на высоте! Оригинальненько прлучилось
Спасибо.
Почему то,сразу вспомнилась Катя из сериала "Кухня"
)) Люблю этот сериал
Ответ для Mom is happy
О, "Кухня".
Отличный сериальчик)
Волшебно! такое не в каждом ресторане подадут! Во повезло домашним и друзьям! Браво!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2313 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки