• 16 января 2015, 20:00
  • 13222

Лепешки "Роти" со специями

Рецепт: Лепешки Роти со специями

"Роти" - блюдо индийской и пакистанской кухни. Выпекаются "Роти" преимущественно из пшеничной цельнозерновой муки, подаются теплыми как самостоятельное блюдо или в качестве хлеба к любым другим блюдам. Лепешки очень вкусные, ароматные и главное - красивые, а специи всегда дарят радость.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Лепешки "Роти" со специями»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Лепешки "Роти" со специями»:

В миске смешать два вида муки, муку обязательно просеять. В муку добавить специи (зиру предварительно руками можно немного измельчить), соль, растительное масло.

Все хорошо перетереть в однородную массу.

В смесь добавить воду, заместить тесто. Выложить тесто на стол (доску), присыпать немного мукой и хорошо вымесить. Завернуть в пищевую пленку и оставить тесто "отдыхать" на 20 -30 минут, можно положить в холодильник. В случае, если вы не собираетесь готовить сразу все лепешки, часть теста можно оставить в холодильнике и приготовить позднее.

"Отдохнувшее" тесто разделить на 2 части, каждую часть на 8 частей (если любите лепешки потолще или побольше тогда можно на 4 части, мне нравятся маленькие тонкие лепешки). Каждую часть раскатать в лепешку.

Лепешки по отдельности выпекать на сковороде без масла с двух сторон.

Готовые лепешки выкладывать на тарелку друг на друга, смазывая сверху топленным сливочным маслом и присыпая любой сушенной или свежей зеленью (у меня в этот раз сушенный орегано).
Подавать лепешки теплыми.

Лепешки готовы, можно наслаждаться вкусным и очень ароматным хлебом!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки Роти со специями
Описание: "Роти" - блюдо индийской и пакистанской кухни. Выпекаются "Роти" преимущественно из пшеничной цельнозерновой муки, подаются теплыми как самостоятельное блюдо или в качестве хлеба к любым другим блюдам. Лепешки очень вкусные, ароматные и главное - красивые, а специи всегда дарят радость.
Тэги: хлеб.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Лепешки "Роти" со специями» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
"А на завтрак, - подумала я, - не напечь ли мне индийских лепешек роти, и не начинить ли их форшмаком?"

Спасибо за рецепт! Не люблю месить тесто, но это тесто - просто сказка, с ним приятно работать!
Какие они у Вас получились красотки!
Спасибо за фотоотчет, рада, что рецепт понравился
класс))) утянула в КК)
Спасибо угощайтесь, они и вправду очень вкусные
Лепешки все домашние оценили! Теперь рецепт в частоприготовление занесен! Пока горячие были большее количество сразу скрутила в трубочки, а на утро наполнила их начинкой и запекла.
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Дина, очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за отчет и прекрасное фото.
Идею с начинками беру на заметку и не думала об этом, если честно
Готовила сегодня на обед лепешки, хлеба не оказалось)) сразу не сфотала, а после обеда осталась одна сиротка)) вкусняшки понравились, спасибо за рецептик!
Тома, главное лепешки понравились
Спасибо
Ответ для Тома1709
Сиротка, зато какая красотка - очень симпатичные получились у Вас лепешки
Спасибо за фотографию
особенно мужу понравились))
Отличные лепешки!
Спасибо
Чудо лепешки! Взяла на заметку,обязательно попробую!
Спасибо!
Пробуйте, понравится обязательно
Спасибо
Замечательные лепешки! Очень красиво выглядят.
Спасибо, попробуйте, они очень вкусные
Обязательно попробую и пришлю фото.
Очень аппетитные лепешки
Спасибо
Замечательные лепешки, очень аппетитные .
Инга, спасибо тебе большое
Как вкусно! Так бы и утянула одну с экрана
Так я и не против спасибо
Очень аппетитные лепешки!
Мариана, спасибо большое!
вкусняшки, спасибо
Пожалуйста и Вам спасибо
Очень аппетитные лепешки, спасибо за рецепт!
Спасибо пробуйте, они действительно очень вкусные
Спасибо, уже замешиваю тесто!
Спасибо, ждем фотки
Оксана, лепешки получились очень вкусные, но по технической причине пока не могу сделать фотки....
Тамара Анатольевна, главное это то, что Вам понравились лепешки! Фотки в другой раз
Спасибо!
Отличный рецепт, лепёшки-
Спасибо
Ставлю жирный плюс!
Индийские лепешки - это неописуемая вкуснятина, причем абсолютно все их вариации!
А если готовить их на газовой плите, то обязательно надо в последний момент с помощью щипцов на пару секунд сунуть их прямо в пламя. Лепешки раздуются и станут еще вкуснее! Проверено годами!
Спасибо большое за совет - буду знать, попробую обязательно в следующий раз
Я обожаю лепешки. Ваши - просто замечательные. Забираю в КК
Спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки