Версия для печати
  • 10 августа 2008, 3:22
  • 549551

Кальмары по-китайски

Рецепт: Кальмары по-китайски

Любимое блюдо моего семейства. Как только дома появляются кальмары - все в один голос кричат: "Хотим по-китайски!". Очень вкусненькие получаются кальмарчики, как горячее блюдо, так и холодное (мне холодные нравятся гораздо больше!).

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Кальмары по-китайски»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1264.4 ккал
белки
188.1 г
жиры
22.4 г
углеводы
80.8 г
Порции
ккал
210.7 ккал
белки
31.4 г
жиры
3.7 г
углеводы
13.5 г
100 г блюда
ккал
99.6 ккал
белки
14.8 г
жиры
1.8 г
углеводы
6.4 г

Рецепт «Кальмары по-китайски»:

Берем этих вкусных "гадостей", кладем, чтобы разморозились (если нужно).

Совершаем подвиг - чистим этих "тварей")))

Опускаем тушки на 1-2 минуты в кипящую воду, достаем, даем стечь воде

Берем остальные продукты. Лук, чеснок - чистим.

Лук порезать полукольцами

Остывшие кальмары порезать соломкой (или колечками, у меня были кальмарчики очень уж большие)

На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета

Добавляем кальмары, перемешиваем, обжариваем все вместе еще 1 минутку

Добавляем сахар, перемешиваем, соевый соус, соль, перец (если нужен), опять перемешиваем. Делаем это все очень быстро и на большом огне.

Жарим еще 1-2 минуты и снимаем с плиты.

Выдавливаем чеснок, перемешиваем.

Перекладываем в салатницу, украшаем и кушаем, если останутся - а скорее всего - нет, то остывшие кальмарчики съедаются еще быстрей)))

Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кальмары по-китайски
Описание: Любимое блюдо моего семейства. Как только дома появляются кальмары - все в один голос кричат: "Хотим по-китайски!". Очень вкусненькие получаются кальмарчики, как горячее блюдо, так и холодное (мне холодные нравятся гораздо больше!).


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Какое удивительное удивительное неуважение к продуктам. если Вы их так называете, вам самой то хочется их трогать, не то что есть/???
Поддерживаю!Уж если едим живых существ,то не надо их так обзывать при этом!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Отличные кальмары! Очень вкусно, особенно в холодном виде. Правда, мне не хватило остроты и я добавила столовую ложку рисового уксуса и чайную ложку сухой приправы для корейской моркови. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно и кальмарчики нежные.
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно и кальмарчики нежные.
Великолепно! Готовлю второй раз, очень быстро и главное вкусно ! Только сегодня успела сфотографировать 😃,разобрали мгновенно. Дочке нравится без добавок, а мы с сыном добавили морковь по корейски. Эти кальмарчики хороши как сами по себе, так и как основа для различных салатов. Спасибо огромное за рецепт!
Это очень вкусно! Рекомендую приготовить всем, кто нашел этот рецепт.
Уважаемый автор, большое спасибо! Приготовила и мне очень понравилось, вкусно, сочно, остренько!
Тоже приготовлю на новогодний стол! Спасибо за рецепт!
Кальмары чудесные! Сделала половину порции и очень пожалела: съелось моментально. Обязательно приготовлю на новогодний стол. Автору огромное спасибо!
Быстро, вкусно!!! Спасибо за рецепт!!
Большое спасибо за рецепт. Кальмары получились мягкими.Очень понравилось. Сфотографировать не успела, бо сильно пахло трохом ))))))))))))))
Мужу очень понравилось, спасибо за рецепт)) Сказал, что вкусно, кальмары не резиновые сама сказать ничего не могу, т.к. вегетарианка)
Очень вкусно
Очень вкусно! Ведь это же кальмар!!! Спасибо большое за рецепт,повторы будут обязательно!
Людмила! Какая прелесть
Вкуснотища!!!
я к этому добавляют грецкий орех измельченный и жаренные шампиньоны получается обалденно!!!!!
я к этому добавляют грецкий орех измельченный и жаренные шампиньоны получается обалденно!!!!!
я к этому добавляют грецкий орех измельченный и жаренные шампиньоны получается обалденно!!!!!
я к этому добавляют грецкий орех измельченный и жаренные шампиньоны получается обалденно!!!!!
Один совет по данному рецепту:в сырых кальмарах много воды, от которой до жарки с луком необходимо избавиться и для этого нужны не 2-3 мин,а секунд 30 в кипятке.Кальмары не любят длительную термическую обработку, а ведь им еще предстоит томиться с луком - там они и дойдут.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook