Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 19 января 2015, 2:26
  • 5201

Курица с рисом по-софийски

Рецепт: Курица с рисом по-софийски

Это блюдо подойдет тем, кто следит за своим питание и фигурой, но не оставит равнодушными и тех, кто любит вкусно покушать. За рецепт спасибо Оле с Харч

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица с рисом по-софийски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3345.9 ккал 		белки
292.7 г 		жиры
173.7 г 		углеводы
153.2 г
100 г блюда
ккал
151.4 ккал		 белки
13.2 г		 жиры
7.9 г		 углеводы
6.9 г

Рецепт «Курица с рисом по-софийски»:

1) Куриные голени отварить 20 минут вместе с лавровым листом и перцем горошком и солью.
2) Мясо достать, а бульон чуть пересолить.
3) Сливочное масло соединить с растительным маслом и на этой смеси обжарить лук, порезанный кубиками.
4) Всыпать к обжаренному луку промытый рис и "остекловать" его, помешивая.
5) Рис с луком выложить в глубокий противень, разровнять.
6) Сверху распределить куски курицы, вдавить их в рис.
7) Залить бульоном.
8) Форму плотно накрыть фольгой. Поместить в духовку при 200 градусах на 35-40 минут (до выпаривания жидкости).
9) Снять фольгу. Посыпать крупно молотым черным перцем. Вернуть в духовку на 10-15 минут до зарумянивания


Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица с рисом по-софийски
Рецепт: Курица с рисом по-софийски

Это блюдо подойдет тем, кто следит за своим питание и фигурой, но не оставит равнодушными и тех, кто любит вкусно покушать. За рецепт спасибо Оле с Харч

Ингредиенты для «Курица с рисом по-софийски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица с рисом по-софийски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Очень вкусно, а главное и семья может есть и доченька годовалая) спасибо за рецепт , что-то сама не додумалась
Хорошо, что всей семье угодили
Очень вкусно. Просто и вкусно. Готовила уже не раз, и каждый раз посещала мысль, что все гениальное - просто! И как только сама не додумываась??!? Спасибо Вам за такое "открытие"!
Спасибо, что обратили внимание на рецепт! Рада, что Вам нравится по вкусу
Курочка может быть и по-российски, и по- софийски, все равно вкусно !
я с Вами полностью согласна: вкусно, просто и быстро
Добавила ещё помидор и кабачок,получилось очень вкусно. И не хлопотно совсем. Рис просто обалденный ! Спасибо за рецепт
Рада, что Вам понравилось блюдо!!! Спасибо за вкусный фотоотчет!
очень вкусно.готовила с рисом басмати
рада, что Вам пришлось по вкусу
Удивительно. Это стал один из моих любимых рецептов! Еще раз спасибо!!!
очень приятно, что рецепт задержался у Вас! готовьте с удовольствием!!!
Как и обещала, оставляю свой отзыв и фото. Блюдо понравилось своей простотой и отличным вкусом одновременно. Действительно, получился вкусный, нежный рис и мягкая курочка. Спасибо за рецепт.
спасибо за Ваше фото!!! Очень приятно, что Вы оценили вкус этого блюда!
Простенький, но вместе с тем очень вкусный рецепт! Как котлета с пюре. Очень просто, но очень вкусно. Спасибо.
спасибо за Ваш замечательный отчет!!! рада, что Вам понравилось!
Посмотрела ингредиенты рецепта, не хотела открывать,но только что интересно стало "по-софийски", и не зря - забрала в КК, спасибо!
рада, что Вам понравился рецепт!!!
Рецепт интересный. Но очень бы хотелось посмотреть фото в противне. Сколько бульона налито, на сколько им покрыт рис. Также интересно, как выглядит "остеклованный" рис и т.д. А так вряд ли решусь готовить. Боюсь, что рис не проварится и останется сухим сверху. Ведь голени мы кладем на рис уже готовые, а рис - сырой. Насколько равномерно они вместе приготовятся, для меня загадка. Может сделаете пошаговые фото? Рецепт от этого только выиграет.
"остеклованный" рис - это когда он становится прозрачным. Почему рис не приготовится, если бульона в два раза больше чем риса, как при обычной варке, тем более накрываете рис фольгой, которая не дает быстро испарятся влаге. В следующий раз буду готовить, обязательно все сфотографирую
Хорошо, вы меня убедили. Забрала в КК, обязательно приготовлю и отчитаюсь. Мне кажется, блюдо получится достаточно диетическое. Все таки масла не так много, как например, в плове.
попробуйте, надеюсь понравится, жду Вашего отчета
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"
Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки