Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 21 января 2015, 8:47
  • 6157

Печень трески по-домашнему

Рецепт: Печень трески по-домашнему

Попробуйте сравнить собственноручно приготовленную печень трески с магазинной и вы почувствуете, в чем разница.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Печень трески по-домашнему»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
18390 ккал 		белки
126 г 		жиры
1971 г 		углеводы
36 г
100 г блюда
ккал
613 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
65.7 г		 углеводы
1.2 г

Рецепт «Печень трески по-домашнему»:

  • Все что нам потребуется для приготовления.

  • На дно банок кидаем лаврушку, перчик горошек и душистый, закладываем печень, оставляя место для вытопившегося жира, присаливаем, накрываем крышками чтобы не попадала вода и ставим на водяную баню.

  • Баночки с продуктом погружаем в воду, чтобы водичка в процессе кипения была постоянно чуть выше продукта

  • По мере выкипания добавляем кипяточка

  • Приготовление занимает приблизительно 2ч с момента закипания в не полной литровой банке. После остывания можно использовать для изготовления всевозможных закусок и салатов или просто на хлебушек-на закуску.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печень трески по-домашнему
Рецепт: Печень трески по-домашнему

Попробуйте сравнить собственноручно приготовленную печень трески с магазинной и вы почувствуете, в чем разница.

Ингредиенты для «Печень трески по-домашнему»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Алилуйя! Наткнулась в магазине на замороженную печень трески?! Север Иркутской области. 130 руб/кг. Вспомнила о Вашем рецепте, на выходных займусь. Очень любим печень налима, но с одной рыбины получается маленькая розеточка- только посмаковать. Взяла 1 кг на пробу, надеюсь не разберут, т.к. даже продавцы спрашивали, что я буду с ней делать? По результату отпишусь.
Желаю что б все получилось.
Рецепт хороший, но где ж её взять? +++
В Крыму когда жил ловили катрана (акула) печень просто супер и полезная!!!
Рецепт то хорош,но...В эти новогодние каникулы мой сын летал по делам в Архангельск.Я написала список,что нужно купить из рыбки в северном городе на Белом море.Одним из пунктов была замороженная печень трески.Сын ее не привез.Может плохо искал?! Не знаю.Но вот ценники на рыбу потрясли!!!В городе ,где треску добывают она стоит 190 руб за 1 кг,а в Санкт-Петербурге в магазинах Окей по скидке 189 руб,без скидки 230 руб./за тысячу км от места добычи/. Любой здравомыслящий человек понимает,что рыбе не нужны комбикорма,выпас,отдельные условия содержания,доение и т.д.И ЕЭС,Луна ,Cолнце и прочее, как то не изменят физиологию рыбы. Дак что же у нашей рыбоньки с ценой?Кто-то ее искусственно повысил в ценнике?Меня не покидает ощущение из сказки ,что я нахожусь в стране дураков, на поле чудес ,куда зарываю свои золотые.Поэтому,с Вашим рецептом подожду до лучших времен..Увы.Мы не в Норвегии.
Интересный рецепт
Отличный рецепт! Во времена советского дефицита сама такое делала, только варила не больше часа, даже меньше. Печень очень нежный продукт.
P.S. Лет 40 тому назад треска, да с печенью, был очень доступный / У нас в Риге/ продукт, так на свой день рождения, я выставив баночку 0,5 л. на стол, вызвала ажиотаж на 2 этажа учреждения, где я работала. Сегодня треска имеет цену не доступную простому пенсионеру, да и печень можно позволить только по праздникам, УВЫ!
Сегодня треска имеет цену не доступную простому пенсионеру, да и печень можно позволить только по праздникам, УВЫ!
Уважаемая natrog,что поделать,все это издержки вступления в ЕС(цены,квоты и т.д),по поводу времени приготовления(кстати верное замечание):предпочитаю вытопить больше жира,так как чаще просто употребляем на бутербродик по быстрому,чтоб не очень жирно.
А где вообще можно купить печень трески, ни разу не видела в продаже.
Например в прибалтике или норвегии
Значит этот рецепт не для меня, придётся кушать то, что в банках продают. Обидно. Рецепт хороший, обязательно приготовила бы. Спасибо.
Да, вкусно спору нет! Жаль что печени то нет!!! Предлагаю обмен: ХОРОШУЮ НАШУ КАРТОШЕЧКУ, НА ВАШУ ПЕЧЕНЬ!!!!!
Ну моя печень еще самому пригодится.
Мне вообще то печени трески не хватает до полного счастья!!!!!
Конечно вкусно, спору нет, но где взять печень.
знаю такой рецепт . сама готовлю так
Вкуснятинаааа У нас купить свежую печнь трески нереально Интересненько- а печень других рыб, можно таким образом приготовить? свежая бывает только печень сома
Печень должна быть с высоким содержанием жиров,знаю что с налимьей делают,с сомовьей возможно тоже должна получиться,попробуйте и поделитесь потом впечатлениями.
Интересный рецепт) Я думаю в сезон попробовать из печени свежей кеты сделать.
Дааааа, 3 кг печени трески , у Вас поди она и не мороженная? Не где взять ее, родимую . А рецепт очень хороший, я бы от такой баночки не отказалась
Печень конечно же свежая,из заморозки даже и не знаю что получится,скорее всего каша У нас когда на рынке массово появляется треска иногда и печень проскакивает,поэтому сразу беру много,что бы как говорится "два раза не ходить"
И сколько она у вас на рынке стоила, когда "проскакивала"
Честно говоря уже не помню,но 1кг свежей обходился дешевле если покупать две маленькие баночки готовой.
И где её Столько род мой взять, если только с путины
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Каркасный дом с террасой "Миссиссога" V544

Каркасный дом с террасой "Миссиссога" V544
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки