• 21 января 2015, 17:56
  • 74547

Лепешки с зеленым луком

Рецепт: Лепешки с зеленым луком

Слоеные лепешки с зеленым луком, еще иначе они называются китайские блинчики, готовятся из плотного пресного теста, которое замешивается на кипятке. Процесс приготовления очень простой, но результат превосходит все ожидания. Думаю, по этой причине они так популярны- ароматные, с хрустящей корочкой - просто чудо! Начинку можете менять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Лепешки с зеленым луком»:

Для теста

Для начинки

Для жарки

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1925.7 ккал
белки
32.9 г
жиры
84.2 г
углеводы
264.5 г
Порции
ккал
160.5 ккал
белки
2.7 г
жиры
7 г
углеводы
22 г
100 г блюда
ккал
267.5 ккал
белки
4.6 г
жиры
11.7 г
углеводы
36.7 г


Рецепт «Лепешки с зеленым луком»:

Муку просеять с солью,
добавить кунжутное масло и тонкой струйкой влить горячую воду.

Замесить эластичное тесто. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут

Лук помыть и мелко нарезать, смешать с солью

Тесто раскатать, смазать поверхность маслом.
На лепешку равномерным слоем положить лук.

Свернуть лепешку в рулет (трубочку) и затем разрезать на 12 одинаковых частей

Каждую часть прижать ладонью и затем раскатать не очень тонко. Каждый кружок примерно 12-15 см.

В глубокую сковороду с толстым дном налить растительное масло и накалить его.
Затем обжарить лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Подаются лепешки горячими.









Извиняюсь за пошаговые фото, был коллаж, пришлось увеличить, качество ухудшилось, но процесс приготовления, думаю, всем понятен.
Все очень просто, быстро, а главное - вкусно!
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки с зеленым луком
Описание: Слоеные лепешки с зеленым луком, еще иначе они называются китайские блинчики, готовятся из плотного пресного теста, которое замешивается на кипятке. Процесс приготовления очень простой, но результат превосходит все ожидания. Думаю, по этой причине они так популярны- ароматные, с хрустящей корочкой - просто чудо! Начинку можете менять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.


Фотографии «Лепешки с зеленым луком» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Не понравились, жирно, не вкусно.
Очень жирные лепешки за счет того, что долго готовятся. Они вобрали в себя все масло со сковороды. И за счет скрученности не все тесто пропекается хорошо.
очень, очень вкусно! и с зеленым луком, и с репчатым чуть поджаренным. И очень просто! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Как же я рада, что сохранила рецепт! Вкусно и просто, минимум продуктов и превосходный результат. Спасибо!
Осторожно! Очень соленые! ЛУЧШЕ НАПИСАТЬ В РЕЦЕПТЕ СОЛЬ ПО ВКУСУ В ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК.
Очень вкусно,спасибо вам
Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Спасибо! Очень вкусные и хрустящие вначале, но на другой день тоже не плохо. Делала с 1/3 ржаной муки. Буду делать еще не раз, однозначно !
Рецепт в мою копилку, очень вкусные, хрустящие. Спасибо за рецепт!
Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо, отличные лепешки получились! Раскатывала и формировала лепешки через целофановый пакет. Ничего не прилипало
ничего не пригорело, не сгорело, не прилипло) получилось очень красивенько) часть испекла на сковороде керамической - без масла - детям, часть себе, любимой, пожарила) вкусно и красиво в обоих вариантах! спасибо!
Здравствуйте! Сегодня сделала лепешки,только лука зелёного не было и я обжарила половинку лука репчатого и сделала с ним.На мой вкус-жирновато.Попробую с зелёным луком ещё,может будет не так жирноб
Попробуйте
Прикольные, даже малышне понравились, только я делала с черемшой, след. раз попробуем с луком. Спасибо!
Ответ для g lyudochka
Вот и у меня такое чувство,что китайцы черемшу добавляют.По 2 юаня продаются на улицах эти лепешки.Кажется что там кроме лука и черемша,и стрелки чеснока,и еще чего-то намешано.Очень вкусно!
Отличные лепешки! Готовить просто и быстро! Можно и на пикник взять, очень вкусно!
Бесподобные лепешки у тебя на фото,Светочка!
Большое спасибо, Оленька!
Ответ для subsidii66
Светочка, как красиво и вкусно, супер лепешки !!!
Большое спасибо, дорогая Галочка!
Ответ для subsidii66
Светочка роскошные солнечные лепешки
Танечка, на пикнике ушли на ура!
а что там не уходит
Ну да... На свежем воздухе можно съесть и галоши!
если есть чем запивать
На пикнике всегда долно быть, чем запить!
только быстро заканчивается
Ответ для subsidii66
Эти лепешки просто заколдованные! Два года я периодически вспоминала про них, рецепт теряла, снова находила, почему-то он не сохранялся в КК, ну просто беда! Наконец-то сегодня всё случилось! Вкусные, быстрые лепешечки. Ничего не липло и не вываливалось. И тесто готовится, и лепешки пекутся очень быстро. Обязательно буду пробовать еще! Спасибо!
Вкуснятина Только я делала тесто на молоке и сыр тертый сверху лука посыпала.
:Thumby: обьедение )))) тесто тоже липло, и лук немножко вываливался, но все равно получилось вкусно и быстро! 4 лепешки из 12 я испекла в контактном гриле( чтобы не так много жира было)--и все равно вкусно! спасибо за замечательный рецепт!
Очень понравились! Так просто и вкусно! Спасибо вам!
Действительно вкусные лепешки. Я так же узбекскую катламу делаю. Кому нельзя жаренное - духовка.
Вкусные лепешки
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 598 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки