Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Жужа-48Поваренок 6 уровня

22 января 2015, 13:17
1659

Булочки с клубничным кремом

Вкусные булочки с клубничным кремом, прекрасно подойдут для семейного чаепития...

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с клубничным кремом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Масло сливочное — 30 г
Кефир — 230 мл
Сахарная пудра — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.

Крем

Клубника — 150 г
Сахар — 100 г
Желатин (листовой) — 12,5 г
Сыр плавленый (в ванночке, сливочный) — 200 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2902.3 ккал	белки 116.7 г	жиры 64.7 г	углеводы 470.6 г
100 г блюда
ккал 230.3 ккал	белки 9.3 г	жиры 5.1 г	углеводы 37.3 г

Рецепт «Булочки с клубничным кремом»:

Муку просеиваем, добавляем соль, соду и сахарную пудру. Перемешиваем.
Добавляем натертое на терке сливочное масло (предварительно положить в морозилку минут на 30). Вымешиваем с мукой, превращая в крошку...
Делаем в центре углубление, добавляем яйцо и кефир, вымешиваем.
Тесто должно быть мягкое и эластичное. После вымешивания, убираем в холод минут на 15-20.
Клубнику с 50 гр. сахара отправляем в комбайн, перемалываем.
Клубничную массу перекладываем в кастрюлю и ставим на плиту, добавляем оставшийся сахар. Доводим до кипения и оставляем на маленьком огне на пару минут. Снимаем.
Желатин замачиваем согласно инструкции.
Добавляем в клубничную массу сливочный сыр и перемешиваем до полного его растворения.
Отжимаем желатин и распускаем его в креме (при необходимости следует слегка подогреть)
Разливаем крем по любым удобным формочкам и отправляем в холодильник на пару часов.
Тесто в это время "отдохнуло"...
Достаем, делаем вот таких колобков, выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20 мин. Температура ок. 180*
Булочки наши готовы, крем застыл...
Разламываем булочки пополам и вкладываем внутрь наш крем. Если их слегка подогреть, то крем станет более жидким, но это уже по желанию...

Крем можно кушать отдельно, запивая чаем)))

А можно, как уже и предлагалось, вместе с булочками...

Спасибо всем за внимание

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт

Теги: десерт завтрак

Вкусы: клубничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101365/]Булочки с клубничным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101365/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/22/17/1003760_54413-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Вкусные булочки с клубничным кремом, прекрасно подойдут для семейного чаепития...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Кефир, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Соль, Сода, Клубника, Сахар, Желатин, Сыр плавленый.
Тэги: десерт, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с клубничным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/22/17/1003760_54413-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с клубничным кремом" title="Рецепт: Булочки с клубничным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные булочки с клубничным кремом, прекрасно подойдут для семейного чаепития...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с клубничным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101365/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с клубничным кремом

Вкусные булочки с клубничным кремом, прекрасно подойдут для семейного чаепития...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с клубничным кремом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Кефир Сахарная пудра Яйцо куриное Соль Сода Клубника Сахар Желатин Сыр плавленый

Тэги: десерт, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 января 2015 года avani #

Булочки прелесть

23 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание

22 января 2015 года Aigul4ik #

22 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

22 января 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

Как и все твои рецепты,Оля!

22 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание,Вероника

22 января 2015 года kritikessa #

забрала, уж больно тесто заинтересовало и заинтриговало! Только у меня проблема: кефир не доживает до выпечки, его у нас выпивает папа и Лялька

22 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Больше бери

Я вот по вечерам трапезничаю кефиром,поэтому всегда имеется

22 января 2015 года Светлана Владимировн #

Оля, кидай мне парочку, кофе пью!

22 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Да на здоровье)) А у меня компот клубничный

23 января 2015 года Светлана Владимировн #

У тебя клубничный день!

22 января 2015 года Gerardina #

Хорошенькие! А какие они? Плотненькие или нет? Чай вот не люблю, но ничего. Я и в сухомятку справлюсь.

22 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

КофиЁм запьешь

Ну не знаю какие,булочки и булочки,но не как дрожжевые (не такие пористые и "воздушные"). Знаешь,я когда попробовала,подумала,что если прямо в тесто добавить зелень и .... ну допустим, яйцо вареное или ветчину,то будет вкусно и удобно на "выезд" с собой брать,как закусочные булочки в дорогу/на перекус.

22 января 2015 года Gerardina #

Или вяленые помидоры, или изюм и розмарин...

Вот и бутерброды не нужны.

22 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

От розмарина схожу с ума,и вяленые помидоры в "тему"

22 января 2015 года Gerardina #

Я хлеб вчера пекла с розмарином, вялеными помидорами и сыром

22 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Ну могла бы и не рассказывать мне об этом,душу не травить

22 января 2015 года Gerardina #

Я только кусочек попробовала. Или хлеб или пирожные. Я второе выбрала

22 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

"Тебе мёду или сгущенного молока? - И того и другого,и можно без хлеба" - помнишь? А я бы всё слопала

22 января 2015 года Gerardina #

Так я и лопала, пока в дверях не застряла!

22 января 2015 года Малюшка #

А вместо кефира можно молоко добавить или йогурт?

22 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Я не пробовала,делаю только с кефиром...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки с клубничным кремом

Ингредиенты для «Булочки с клубничным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с клубничным кремом»:

Похожие рецепты

Ватрушки с малиной и белым шоколадом

Английские булочки от Салли Лунн

Елизаветинские булочки с сахарным имбирем

Ватрушки с маскарпоне и белым шоколадом

Булочки "Косички" с сырной начинкой

Булочки с творогом и кунжутом

Быстрые конвертики с кус-кусом и клюквой

Нежнейшие булочки со сливочным сыром

Постные булочки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!