• 26 января 2015, 0:21
  • 2589

Уйгурский осенний плов

Рецепт: Уйгурский осенний плов

Рецепт из книги Гастронома "Про рис и крупы". Очень вкусный, яркий и ароматный.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Уйгурский осенний плов»:

Плов

Уйгурская смесь



Рецепт «Уйгурский осенний плов»:

Курдючный жир измельчить. Морковь и лук почистить. Морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами, помидор - кубиками. Перец полосками, айву почистить и нарезать ломтиками.

В казан влить масло и положить жир. Как только жир вытопится, вынуть шкварки (они нам больше не понадобятся). В казан добавить соль и мясо. Готовить на сильном огне, помешивая, пока мясо не станет золотистым.
Добавить к мясу лук.

Через 5 минут морковь и помидор. Уменьшить огонь и готовить примерно 5 минут. Затем добавить уйгурскую смесь. Смесь добавлять понемногу, она очень острая. Перемешать и готовить еще 5 минут. Затем влить стакан воды и готовить еще 10 минут.

Затем выложить в казан рис. Довести до кипения и готовить 5 минут.

Затем сверху выложить ломтики айвы и полоски перца. плотно накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить 30 минут.

Готовому плову дать постоять 10 минут.
Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Вкусный и красивый плов!
Красота!
Интересный плов!
Интересный вариант плова!
Отличный плов!
Супер!!!
Очень вкусно!
Мой дедушка был уйгур, интересно ему бы понравилось? Думаю очень!
Хороший рецепт
красивый плов!
Здорово!
Людмила, спасибо!
У меня были знакомые уйгуры, обожаю их кухню.
замечательный рецепт
Спасибо большое!
Отличный рецепт и очень красивая подача
Благодарю!
Шикарный плов
Оля, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1316 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки