Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

diana1616Поваренок 8 уровня

26 января 2015, 6:23
5093

Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном

Предлагаю приготовить простой, но вкусный пирог с начинкой из пармезана, лука-порея и риса.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном»:

Рис (Басмати Мix от ТМ "Мистраль") — 150 г
Вода (для варки риса) — 360 мл
Лук-порей — 350 г
Масло растительное (для жарки лука - 3 ст.л.; для смазывания формы - 1 ст.л.) — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Яйцо куриное (в начинку - 2.5 шт.; для смазывания пирога - 0.5 шт.) — 3 шт
Пармезан — 120 г
Мука пшеничная / Мука (для подпыла) — 20 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Кунжут (черный) — 1.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4167.2 ккал	белки 117.5 г	жиры 235.2 г	углеводы 390.1 г
100 г блюда
ккал 240.9 ккал	белки 6.8 г	жиры 13.6 г	углеводы 22.5 г

Рецепт «Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном»:

Для этого пирога я использовала рис Басмати Мix от ТМ "Мистраль". Рис промываю, заливаю водой, добавляю соль по вкусу.
Довожу до кипения, убавляю огонь и варю рис при закрытой крышке около 12 минут. Даю рису остыть.
Лук-порей нарезаю кружочками.
Лук обжариваю до мягкости на растительном масле.
К остывшему рису добавляю лук-порей, яйца, натертый пармезан, соль и перец черный молотый по вкусу.
Начинку перемешиваю.
Тесто слоеное бездрожжевое я разрезаю на 2 равные части (можно приготовить этот пирог и из целого куска слоеного теста, но тесто раскатывается тонко, поэтому целый пирог трудно переносить на противень), с помощью муки для подпыла раскатываю тесто толщиной около 3-х мм, выкладываю ровным слоем начинку, чуть отступая от краев.
Сворачиваю тесто с начинкой рулетом.
Форму смазываю растительным маслом, выкладываю рулет "улиткой" (и тут я сделала ошибку - чуть прижала пирог, т. к. хотела распределить пирог по всей поверхности формы, а так как я пеку такой пирог не первый раз, то знаю, что в разрезе он должен получаться более воздушным, чем вышел в этот раз).
Смазываю пирог взбитым яйцом.
Посыпаю пирог черным кунжутом.
Выпекаю пирог в разогретой до 220 градусов духовке до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix На обед На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: рисовый сырный луковый соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101554/]Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101554/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/22/00/1004451_45108-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю приготовить простой, но вкусный пирог с начинкой из пармезана, лука-порея и риса.

Ингредиенты: Рис, Вода, Лук-порей, Масло растительное, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Пармезан, Мука пшеничная, Тесто слоеное бездрожжевое, Кунжут.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/22/00/1004451_45108-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном" title="Рецепт: Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить простой, но вкусный пирог с начинкой из пармезана, лука-порея и риса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101554/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном

Предлагаю приготовить простой, но вкусный пирог с начинкой из пармезана, лука-порея и риса.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном»:

Рис Вода Лук-порей Масло растительное Соль Перец черный Яйцо куриное Пармезан Мука пшеничная Тесто слоеное бездрожжевое Кунжут

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 мая 2017 года Аллочка-уралочка #

Светочка, как вкусно

7 мая 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо!

10 декабря 2016 года I K_a_t_y #

Бесподобно! лука было больше, обжарила на сливочном масле. Вместо пармезана - сулуни. вкус умопомрачителный! ребенок подумал, что с мясом!

10 декабря 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

7 октября 2016 года Олюшен #

+19

[+5]

Светочка, как же давно не выкладывала я фотоулики по твоим рецептам, хотя готовлю их регулярно. Но тут уж ты сама виновата - очень уж вкуснА твоя выпечка, не успевает даже остыть, как одни крошки остаются.
Как всегда получилось идеально ! Красиво, вкусно, сытно !
В очередной раз благодарю тебя за вкусный рецепт !

7 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое за доверие к моему рецепту и очередной прекрасный фотоотчет!

7 октября 2016 года Олюшен #

тебе спасибо за выпечку, оторая всегда получается прекрасной

7 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

7 октября 2016 года sakurako #

↑Ответ для Олюшен

Оля, пирожок - ЗАГЛЯДЕНЬЕ!!!

7 октября 2016 года Олюшен #

Светочка, спасибо

не только загляденье, но и объеденье

15 апреля 2015 года гурман1410 #

Светик! Чудесный пирог!!!!!!

15 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

11 февраля 2015 года leontina-2014 #

Великолепный пирог!

11 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

6 февраля 2015 года korolina #

Светочка,аппетитный пирог!!!!!

7 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо!

5 февраля 2015 года тата-путешественница #

Светик, спасибо, утащила себе

5 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо за поддержку!

4 февраля 2015 года топиарий #

Миленькая улиточка

румяненькая и вкусненькая

+++++

4 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Анютка, спасибо за поддержку!

4 февраля 2015 года krasavica_i #

люблю пироги -"улиточки". такие "уютные", домашние , красивые

4 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2015 года mamuliaz #

Светочка, очень аппетитный пирог!!!

4 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Лиля, спасибо за поддержку!

3 февраля 2015 года мария ольховская #

это просто не....
ну, не знаю как
у меня есть - такая тарелочка, васильки с ромашками, полотеничко, и даже лопаточка
НО - У МЕНЯ НЕТ ТАКОГО ПИРОГА И ЕГО РАЗРЕЗА
с этим надо бороться
ушла...
бороться

3 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

11 февраля 2015 года мария ольховская #

3 февраля 2015 года Малюшка #

3 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

2 февраля 2015 года sally2006 #

Хорошенький пирожок

2 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Сашенька, спасибо!

31 января 2015 года AriBel #

Очень красиво

31 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 января 2015 года Маруння #

Замечательный пирог!

30 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

29 января 2015 года Елена11сто #

Светик, какая красота твой пирог?!! Супер! Захотелось приготовить. Ингредиенты все есть и такую вкуснятину нужно стряпать не откладывая в долгий ящик ! Плююююс !

29 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

29 января 2015 года дуэт #

Великолепный пирог!

29 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

29 января 2015 года Marioka82 #

Света, шикарный пирог!!!! А какой же он аппетитный!!!!! Фото высший класс!!!!!!!!!!

29 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

29 января 2015 года Светлана Богатенкова #

Светик, как всегда красочно-вкусно.

Умничка.

29 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

28 января 2015 года Lana Star #

Красивый и очень аппетитный пирог!

28 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном

Ингредиенты для «Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном»:

Похожие рецепты

Праздничная шарлотка с яблоками

Овощной пирог

Постный морковный пирог

Кибинай

Манник "Восхитительный"

Веганский брауни

Постный пирог на ягодном соке

Овощной пирог "Минутка"

Самса из домашнего теста

Фотографии «Пирог с рисом, луком-пореем и пармезаном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!