• 26 января 2015, 6:29
  • 1129

Обед в южно-американском стиле

Рецепт: Обед в южно-американском стиле

Рецепт от Джейми Оливера с моими небольшими изменениями и добавлениями. Сытный, ароматный, остренький (даже очень), быстрый в приготовлении обед или ужин. Уникальный вкус и аромат смеси белого риса Басмати и киноа покорит любого привереду.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Обед в южно-американском стиле»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Обед в южно-американском стиле»:

Сначала замаринуем лук - в миску с белым столовым укусом добавляем щепотку тростникового сахара и щепотку соли, нарезанный лук и перчики. Но здесь нужно ориентироваться на свой вкус - мне показалось, что указанного количества перца будет слишком много, ведь для подачи еще используется соус чили.

Готовим смесь Басмати Киноа микс (белый ароматный рис басмати и киноа) по инструкции - засыпаем в кастрюлю с водой в соотношении 1:2. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Закрываем плотно крышкой и варим на медленном огне 12-15 минут, пока смесь не впитает в себя всю воду.

В это время на сковороду наливаем немного оливкового масла, нагреваем. Всыпаем семена кумина (зиры) по вкусу, обжариваем их секунд 30

Добавляем подготовленную фасоль (у меня сорт Red kidney), щепотку морской соли и обжариваем 5-8 минут.

Нарезаем помидоры черри и авокадо

Отдельно поджариваем яйца. Кстати, Джейми рекомендует поджарить их в той же сковороде, где жарилась фасоль.

Готовую смесь круп сбрызгиваем оливковым маслом и слегка приправляем лимонным соком.

Далее на блюдо для подачи выкладываем крупу, фасоль, кусочки авокадо, черри, маринованный лук. Сверху сбрызгиваем немного оставшимся маринадом.

Посыпаем нарубленной мятой и кориандром, свежемолотым черным перцем.

Подаем с соусом чили:





Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Обед в южно-американском стиле
Описание: Рецепт от Джейми Оливера с моими небольшими изменениями и добавлениями. Сытный, ароматный, остренький (даже очень), быстрый в приготовлении обед или ужин. Уникальный вкус и аромат смеси белого риса Басмати и киноа покорит любого привереду.
Тэги: обед.


Комментарии и отзывы

Анюта, как сытненько и нарядно!!!
Отличный завтрак!
спасибо
Отличный обед!
Отличный обед!
Думаю что вкусно! Удачи!
Спасибо! И вам удачи тоже!
Спасибо!
Понравился рецепт, интересный!
Понравился рецепт, интересный!
Спасибо
очень аппетитно
Марианочка, спасибо!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероника
Как вкусно, мне нравится!
Угощайся, Олечка
не откажусь от такого обеда
не откажусь от такого обеда
На здоровье, Олеся
шикарное блюдо!!!
Айгюль, спасибо!
Спасибо!!!
Хороший обед!
Спасибочки
очень аппетитно
очень аппетитно
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1887 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки