• 26 января 2015, 11:54
  • 2524

Рис, рыба и соус

Рецепт: Рис, рыба и соус

Филе белой рыбы с миксом дикого и белого риса, с соусом из овощей и кураги. Нежное, с приятной сладкой ноткой блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рис, рыба и соус»:

Время приготовления:



Рецепт «Рис, рыба и соус»:

Рыбное филе (у меня "Пангасиус"), нарезать на порционные кусочки, посолить, посыпать приправой для рыбы и сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться.

Все овощи у меня среднего размера.
Болгарский перец нарезать крупными кубиками.

Курагу хорошенько промыть, нарезать.

Лук нарезать кубиками.

Помидор ошпарить кипятком, снять кожу, натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.

Морковь нарезать тонкими брусочками. Я использовала сначала терку, затем нож.

В сковороду положить масло, слегка поджарить лук и курагу.

Добавить помидор.

Затем морковь и перец. Перемешать.

Посыпать мукой, тонкой струйкой влить бульон или воду, постоянно помешивая.
Убавить огонь, тушить 5 минут.

В форму для запекания выложить рыбу.

Залить соусом. Соуса получилось много, можно и 1 кг рыбы им залить, но я не стала ничего оставлять)).
Запекать рыбку 15-20 минут, при температуре 180-200 град.

Пока запекается рыба, отварить рис. Очень мне полюбился микс белого риса Басмати и дикого риса Акватика, он получается рассыпчатым и ароматным.

Выложить рыбку на рис или рядом, полив обильно соусом.
Приятного аппетита.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис, рыба и соус
Описание: Филе белой рыбы с миксом дикого и белого риса, с соусом из овощей и кураги. Нежное, с приятной сладкой ноткой блюдо.


Фотографии «Рис, рыба и соус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Получилось очень вкусно, всем понравилось. Спасибо за рецепт.
Вам спасибо за красивый фото-отчет!
Спасибо!
Прекрасное блюдо!!!
Большое спасибо!
Аппетитная рыбка получилась!
Спасибо
Машенька! Великолепная рыбка, да ещё с таким рисом!!! Очень вкусно!!! Ярко, соус замечательный!!!
Это точно, все в гармонии, мы так лю... Спасибо
Сочно, вкусно, красиво, ароматно
Спасибо
Очень аппетитно!
Спасибо!
Вау! Какой соус! Такой грех не забрать!
Оленька, бери и пользуйся, все для вас
очень необычный соус!!
Да, это стоит пробовать!
Машунь, я такая рыбная душа, не передать словами! И соус, и рыба - выше всяких похвал! Забираю рецепт с благодарностью.
Людочка, буду рада, если попробуешь. Спасибо, дорогая
Класс! Очень вкусно!
Светочка, милая, спасибо!
Замечательный рецепт
Ооочень ярко,оочень вкусно и аппетитно!
Интересный рецепт!
Очень аппетитно!
Спасибо большое
Маша, курага с овощами - это интересно! Надо пробовать!
Ренат, а почему бы нет, сочетание новое, но очень даже стоящее
Очень аппетитно!!!
Ирина, спасибо за внимание!
Ооочень аппетитно, ну очень!
Людочка, мне так приятно, я старалась
Красивая аппетитная тарелочка!
Спасибо за оценку!
Какие яркие,сочные фотографии!интересное сочетание кураги и овощей
Да, это стоит попробовать!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2391 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки