• 26 января 2015, 23:08
  • 6706

Домашний творог

Рецепт: Домашний творог

Рецепт для тех, кто далеко от стран СНГ. Мой вариант домашнего творога. Я живу далеко от стран СНГ, от всех тех стран, где знают, что такое творог. А точнее я живу на экваторе, практически в сердце африканского континента. Тут нет домашнего молока, все молоко только в пачках, т. е. длительного хранения. Поскольку я выросла "на твороге", то и здесь решила сделать его. Было не просто. Мой творог - такой же хороший, как и у нас.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Домашний творог»:

  • Молоко сухое (3 ст. ложки с верхом) — 3 ст. л.
  • Вода (я беру 2,5 стакана воды комнатной температуры, а в третий добавляю горячей воды) — 3 стак.
  • Йогурт (беру 2 стаканчика по 125 гр натурального йогурта.) — 250 г
  • Сливки (в этот раз решила добавить сливки, можно не добавлять) — 50 г

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Домашний творог»:

Три ложки с верхом сухого молока насыпаю в кастрюлю, вливаю 2.5 ст. воды комнатной температуры и добавляю 0.5 ст. кипятка. Следите, чтобы было несильно горячо. Добавляю 2 ст. йогурта, и в этот раз добавила 50 гр сливок.

Все перемешиваю без усердия. Оставляем на ночь.

Утром ставлю на плиту, довожу до кипения и снимаю. Даю постоять около часа, иногда больше.

С литра получается 700 -800 гр. сыворотки/пахты. На ней делаю блины, оладьи, хлеб. Творога получается около 400 гр., может быть больше или меньше, зависит от молока.

Вот мой результат.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний творог
Описание: Рецепт для тех, кто далеко от стран СНГ. Мой вариант домашнего творога. Я живу далеко от стран СНГ, от всех тех стран, где знают, что такое творог. А точнее я живу на экваторе, практически в сердце африканского континента. Тут нет домашнего молока, все молоко только в пачках, т. е. длительного хранения. Поскольку я выросла "на твороге", то и здесь решила сделать его. Было не просто. Мой творог - такой же хороший, как и у нас.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Домашний творог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Spasibo, pobrobyu sdelat", zavtra otchitaus"
Spasibo, pobrobyu sdelat", zavtra otchitaus"
Ок. Будут вопросы пишите.
спасибо большое за рецепт. живу в такой стране где нет ни творога , ни молока нормального... приготовила по вашему рецепту. получилось немного , но зато вкусно....
спасибо большое за рецепт. живу в такой стране где нет ни творога , ни молока нормального... приготовила по вашему рецепту. получилось немного , но зато вкусно....
спасибо большое за рецепт. живу в такой стране где нет ни творога , ни молока нормального... приготовила по вашему рецепту. получилось немного , но зато вкусно....
спасибо большое за рецепт. живу в такой стране где нет ни творога , ни молока нормального... приготовила по вашему рецепту. получилось немного , но зато вкусно....
Пользуйтесь на здоровье. Я тоже живу в стране, где нет ничего кроме долгохранящегося молока, да и сухого. Приходится искать, как получить обычные для нас продукты.
Творог вышел отличный, только, конечно, маловато – грамм 200. Но в принципе, ожидать большего количества с этих продуктов – мечта. В любом случае рецепт простой и доступный, спасибо!
Творог вышел отличный, только, конечно, маловато – грамм 200. Но в принципе, ожидать большего количества с этих продуктов – мечта. В любом случае рецепт простой и доступный, спасибо!

О, какой у вас творожок! Очень рада, что рецепт пригодился!
Ангелина, я раньше делала на 3 литра, сейчас перешла на один (в больших объемах делаю только на сыр). Муж творог не ест, а мне на 4 раза хватает. Да и сыворотку мне утилизировать сейчас не куда.
Попробуйте поиграть с количеством сухого молока прибавте количество столовых ложек - я кладу с верхом и добавлением сливок или замените сухое молоко. Этот рецепт я нашла оптимальным для себя. Еще многое зависит от марки молока ("нестле" одно время брать перестала-испортился, попробуйте "kerrygold зеленый с коровкой" - я у вас его видела и даже себе покупала)
Да, молоко я брала марки "нестле" Nido. В наших условиях ваш рецепт действительно самый экономичный!
Да, молоко я брала марки "нестле" Nido. В наших условиях ваш рецепт действительно самый экономичный!

Йогурта даже за 300 франков за 125 гр не много купишь и много творога не получишь ! Опробовано мной - разоренье !
Оригинальный рецепт. Когда нет свежего молока, а творог очень хочется-и не так раскорячишься )))) Интересно, а сухие сливки тоже подойдут для приготовления творога ???
Оригинальный рецепт. Когда нет свежего молока-а творог очень хочется-и не так раскорячишься )))) Интересно, а сухие сливки тоже подойдут для приготовления творога ???

Насчет сливок не знаю точно, ну собственно почему нет. Это ведь тоже молоко, только жирности большой.
Спасибо попробую я тоже живу в Турции здесь нет такого пресного творога как в России и приезжая домой мы примерно месяц сидим на творога и сметане
Спасибо попробую я тоже живу в Турции здесь нет такого пресного творога как в России и приезжая домой мы примерно месяц сидим на творога и сметане

Знаете, я думала, что приеду в отпуск и наемся красной рыбы и творога, но нет - они просто "не шли".
Удачи в испытаниях, если не затруднит, напишите о вашем результате.
Ок
Интересный рецепт!
Спасибо
Какая здоровская придумка, бывают ситуации, когда и нам пригодится такой рецепт ++++
Какая здоровская придумка, бывают ситуации, когда и нам пригодится такой рецепт ++++
Это моя "палочка-выручалочка"
так много творога получается с такого количества молока...интересно,но как то в голове не укладывается+++
так много творога получается с такого количества молока...интересно,но как то в голове не укладывается+++
Такое количество получается всегда, но опять таки повторюсь, что все зависит от молока.
ВАм плюс за находчивость и любовь к кисломолочному.
Спасибо
Отличный результат! Беру на вооружение.
Отличный результат! Беру на вооружение.
Буду рада, если воспользуюсь!
Хороший творожок.
Спасибо
Интересный рецепт
Спасибо
Красивенький творожок получился Как я вас понимаю, без творога тоже жить не могу.
"Голь" на выдумки хитра!
Нам, в странах молочных рек и сырных берегов, остается только поддержать Вас, в ваших начинаниях!
"Голь" на выдумки хитра!
Нам, в странах молочных рек и сырных берегов, остается только поддержать Вас, в ваших начинаниях!

да-да-да, поддержка необходима!
Ответ для natrog
мои мысли облекли в слова
Красота! Спасибо большое за многообещающий рецепт!
Хороший рецепт
Хороший рецепт
Беру на вооружение! Спасибо большое!
Беру на вооружение! Спасибо большое!

Буду рада, если пригодится! Появятся вопросы - спрашивайте!
Вау! Голь на выдумке хитра!!!
Вау! Голь на выдумке хитра!!!
Творожок захочешь - будешь думать, как получить.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2410 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки