• 26 января 2015, 23:08
  • 6763

Домашний творог

Рецепт: Домашний творог

Рецепт для тех, кто далеко от стран СНГ. Мой вариант домашнего творога. Я живу далеко от стран СНГ, от всех тех стран, где знают, что такое творог. А точнее я живу на экваторе, практически в сердце африканского континента. Тут нет домашнего молока, все молоко только в пачках, т. е. длительного хранения. Поскольку я выросла "на твороге", то и здесь решила сделать его. Было не просто. Мой творог - такой же хороший, как и у нас.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Домашний творог»:

  • Молоко сухое (3 ст. ложки с верхом) — 3 ст. л.
  • Вода (я беру 2,5 стакана воды комнатной температуры, а в третий добавляю горячей воды) — 3 стак.
  • Йогурт (беру 2 стаканчика по 125 гр натурального йогурта.) — 250 г
  • Сливки (в этот раз решила добавить сливки, можно не добавлять) — 50 г

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
727.662 ккал
белки
36.912 г
жиры
21.103 г
углеводы
95.377 г
Порции
ккал
181.92 ккал
белки
9.23 г
жиры
5.28 г
углеводы
23.84 г
100 г блюда
ккал
63.83 ккал
белки
3.24 г
жиры
1.85 г
углеводы
8.37 г


Рецепт «Домашний творог»:

Три ложки с верхом сухого молока насыпаю в кастрюлю, вливаю 2.5 ст. воды комнатной температуры и добавляю 0.5 ст. кипятка. Следите, чтобы было несильно горячо. Добавляю 2 ст. йогурта, и в этот раз добавила 50 гр сливок.

Все перемешиваю без усердия. Оставляем на ночь.

Утром ставлю на плиту, довожу до кипения и снимаю. Даю постоять около часа, иногда больше.

С литра получается 700 -800 гр. сыворотки/пахты. На ней делаю блины, оладьи, хлеб. Творога получается около 400 гр., может быть больше или меньше, зависит от молока.

Вот мой результат.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний творог
Описание: Рецепт для тех, кто далеко от стран СНГ. Мой вариант домашнего творога. Я живу далеко от стран СНГ, от всех тех стран, где знают, что такое творог. А точнее я живу на экваторе, практически в сердце африканского континента. Тут нет домашнего молока, все молоко только в пачках, т. е. длительного хранения. Поскольку я выросла "на твороге", то и здесь решила сделать его. Было не просто. Мой творог - такой же хороший, как и у нас.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Домашний творог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Должно получиться сладенько, судя по продуктам, нежный творожок будет.
Должно получиться сладенько, судя по продуктам, нежный творожок будет.
"О сладенько", забыла написать - пробовала заквашивать сладким йогуртом, но не сквашивается молоко совсем и творожок не получается.
Выглядит натуральненько Возьму на вооружение
Выглядит натуральненько Возьму на вооружение
Он еще и вкусный !
Буду рада, если пригодится.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3472 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки