Рецепт для тех, кто далеко от стран СНГ. Мой вариант домашнего творога. Я живу далеко от стран СНГ, от всех тех стран, где знают, что такое творог. А точнее я живу на экваторе, практически в сердце африканского континента. Тут нет домашнего молока, все молоко только в пачках, т. е. длительного хранения. Поскольку я выросла "на твороге", то и здесь решила сделать его. Было не просто. Мой творог - такой же хороший, как и у нас.
AriBelПоваренок 2 уровня
- 26 января 2015, 23:08
- 8445
Домашний творог
Ингредиенты для «Домашний творог»:
- Молоко сухое (3 ст. ложки с верхом) — 3 ст. л.
- Вода (я беру 2,5 стакана воды комнатной температуры, а в третий добавляю горячей воды) — 3 стак.
- Йогурт (беру 2 стаканчика по 125 гр натурального йогурта.) — 250 г
- Сливки (в этот раз решила добавить сливки, можно не добавлять) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
727.7 ккал |
белки
37 г |
жиры
21.1 г |
углеводы
95.4 г |
| Порции | |||
| ккал 181.9 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 23.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.8 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Домашний творог»:
-
Три ложки с верхом сухого молока насыпаю в кастрюлю, вливаю 2.5 ст. воды комнатной температуры и добавляю 0.5 ст. кипятка. Следите, чтобы было несильно горячо. Добавляю 2 ст. йогурта, и в этот раз добавила 50 гр сливок.
-
Все перемешиваю без усердия. Оставляем на ночь.
-
Утром ставлю на плиту, довожу до кипения и снимаю. Даю постоять около часа, иногда больше.
-
С литра получается 700 -800 гр. сыворотки/пахты. На ней делаю блины, оладьи, хлеб. Творога получается около 400 гр., может быть больше или меньше, зависит от молока.
-
Вот мой результат.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2015 года т-тя Соня #
26 января 2015 года AriBel # (автор рецепта)
26 января 2015 года alorikk #
26 января 2015 года AriBel # (автор рецепта)
Буду рада, если пригодится.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: