• 31 января 2015, 21:14
  • 4315

Тыквенный суп-пюре с горохом

Рецепт: Тыквенный суп-пюре с горохом

Быстрый, вкусный, вегетарианский оригинального вкуса супчик по папиному (он, как известно, мастер на все руки) рецепту с моими добавками. Угощайтесь на здоровье!

Категория: Бульоны и супы

Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре с горохом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Тыквенный суп-пюре с горохом»:

1. В кастрюльку наливаю воду. Когда она закипает - засыпаю промытый горох. Солю.
2. Пока варится горох (минут 15), нарезаю колечками лук-порей, морковь, картофель и тыкву.

3. Нарезаю имбирь, подготавливаю специи - кумин и мяту.

4. В компанию к гороху отправляю последовательно с интервалами времени 5-10 минут морковь, картофель, тыкву и лук-порей.
5. Затем добавляю имбирь, кумин, мяту.

6. Варю до готовности. Затем пюрирую блендером (все-таки незаменимая вещь!)
7. Получается очень приятно-оригинального вкуса супчик!!!
Специфический вкус тыквы (некоторым не нравится) не чувствуется,
горох оттеняется кумином, овощи гармонично сочетаются, имбирь придает остринку.



Приятного аппетита и доброго здоровья!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный суп-пюре с горохом
Описание: Быстрый, вкусный, вегетарианский оригинального вкуса супчик по папиному (он, как известно, мастер на все руки) рецепту с моими добавками. Угощайтесь на здоровье!
Рецепты: Бульоны и супы
Тэги: первое.


Фотографии «Тыквенный суп-пюре с горохом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Вкусный и ароматный суп. Лук использовала репчатый. Спасибо за рецепт.
Марина, я рада, что суп понравился.
Благодарю за выбор, приготовление и одобрение.
Лук порей стала употреблять в блюдах с твоей подачи, Оленька, и мне понравилось))
Старалась не отходить от рецепта, но изменения не большие были- кумина у меня не было и я не подумала, что его можно заменить на тмин ( я права или нет?), но сейчас обошлась без него. Готовила полторы нормы, а тыквы добавила 600 г и мне хватило, я ее отдельно отварила и блендером пробила, а горох сам разварился в пюре. Имбиря тоже положила меньше, одну не полную столовую ложку. Картошку пюрировать не стала.
Согласна полностью ".. Быстрый, вкусный, вегетарианский оригинального вкуса супчик..". Мне очень понравился. Папе низкий поклон и большая благодарность за прекрасный рецепт!
Лук порей стала употреблять
Ленчик! Это прекрасно! Он придает необыкновенный вкус. У нас, к сожалению, в этом году не урожай....
А так его полморозилки, я его добавляю и во вторые блюда тоже.
Кумин, совершенно верно, можно заменить и на тмин. Просто для богатства вкуса и пикантности добавить. Хотя вкус и аромат у этих специй совершенно разные.
А с горохом тебе повезло. Я тут пару недель назад варииииила .....
с 9 утра до часа дня.
Папе поклон передам.
Спасибо тебе огромное и душевное от меня за фото и приготовление супа!

Оленька, уже не первый раз слышу про горох, что не разваривается. У меня ещё ни разу не было такого, я беру половинками и варю почти два часа.

Да, есть такое. Только этому моему гороху сто лет в обед!!! Я поэтому не удивилась. А намедни купила половинками тоже (Мистраль), дороговато, правда, но другого не вижу... Он прекрасно разваривается.
Олечка, я с отчетиком! Очень вкусный и ароматный супчик получился. Большое спасибо за отличный рецепт
Спасибо большущее! На здоровье, Виолеточка! Очень рада, что супчик понравился! Ура-ура-ура!
Ответ для Violl
Виолушка, очень аппетитный супчик!
Олечка, спасибки очень вкусный супчик
Фото отражает насколько он вкусен!
Ответ для Violl
Виолеточка, очень аппетитная тарелочка!!!
Спасибо Галочка
Ответ для Violl
Виолочка, отличный супчик получился!
Спасибо Иришечка
Олечка,спасибо за рецепт прекрасного супа! Обязательно попробую!
На здоровье, Виолеточка. Он очень вкусный! Обязательно добавь кумин и тмин тоже можно....
Спасибо большое за вкусный суп!
На здоровье, Оля! Очень рада, что суп понравился!
Олечка, отличный супчик, правда имбирь не кладу, а так очень даже вкусно, для любителя овощей (это я) - классный суп-пюре!!!
Оксана, спасибо Вам большое за приготовление супчика по моему рецепту!
Очень рада, что суп понравился!!! Он, действительно, вкусный - .
Если не любите имбирь, можно добавлять другое, тмин, например (папа мой варит без специй, как я говорила уже ).
Остальные специи все добавила, правда и водички чуток не хватило, пришлось добавить, когда пюрировала, всё- очень вкусно - как по -мне!! 5+! "Готовим вместе" ссылочка: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052&start=75. Светлой Пасхи!!!
Прекрасно!!! Спасибо!
Супчик понравился, оригинальный Правда, сильно чувствуется имбирь, в след. раз попробую без него...
Спасибо, что попробовали!
Безусловно!!! Можно и без имбиря, как готовит мой папа (это его рецепт, кстати, дай Бог ему здоровья!)
Вы уловИте идею, что специи и пряности - они же все без исключения на любителя, конечно можно и нужно экспериментировать!!!
Вместо кумина тмин! Имбирь долой! Ну и так далее - - Вы меня поняли
Всего Вам доброго и кулинарных вдохновений!
Хороший рецепт супчика Я люблю тыкву, а муж горох, попробую пойти на компромисс Я правда, всегда кладу немного сметанки, уже в тарелку.
Я со сметаной не пробовала. А суп, и правда, хороший.
Вот еще с тмином и большим количеством зелени оказалось изумительно.
Уважаемый автор, Ваш рецепт был отредактирован согласно правил сайта - если есть поэтапные фото приготовления, нужно оформлять, как пошаговый рецепт.
модератор
Ок!
Необычный рецепт надо приготовить
Спасибо! Да-да, Людмила, обязательно приготовьте, это быстро! И вкусно!
Очень приятный супчик! Люблю такие нежные блюда! Представляю какой у супа приятный запах и нежный вкус ! От меня +
Спасибо, Елена! Вкус очень нежный и оригинальный! Попробуйте, это очень просто.
Мои любят и тыкву и горох.Беру в КК!
Ура! Спасибо! На здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2526 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки