Дырявый шоколадный пирог в шоколадной глазури - очень вкусный, нежный пирог, бархатная структура бисквита. Рецепт доступный, простой, из продуктов, которые всегда найдутся в доме! Продуктов потребуется совсем немного, рецепт достаточно экономный) Рецептом этим когда-то давно поделилась со мной знакомая, с которой поделилась её знакомая, с которой тоже кто-то поделился) А я хочу поделиться этим рецептом с Вами, дорогие Поварята!!!
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 2 февраля 2015, 17:38
- 56690
Дырявый шоколадный пирог
Ингредиенты для «Дырявый шоколадный пирог»:
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (можно больше - по вкусу) — 150 г
- Молоко — 250 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (300 гр) — 2 стак.
- Сода гашеная уксусом (или разрыхлитель) — 1.5 ч. л.
Глазурь
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахар (или сахарная пудра) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3337.5 ккал |
белки
79.1 г |
жиры
108.2 г |
углеводы
516.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Дырявый шоколадный пирог»:
-
Включаем греться духовку на 180-200 градусов. Тесто делается очень быстро!
Смешиваем в ёмкости яйцо, сахар, молоко, раст. масло, какао и соду, гашеную уксусом (или разрыхлитель).
Взбиваем миксером или венчиком) -
Добавляем муку. Ещё раз хорошо взбиваем.
-
Получается вот такое густое тесто.
-
Выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Разравниваем.
Форма 35 * 23 см.
Если берёте круглую - берите форму побольше, пирога получается много, он хорошо поднимается. -
Ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов на 30-35 минут.
Ориентируемся на свою духовку, проверяем готовность деревянной шпажкой!
Вот такой бисквит получился!
-
Теперь берём толстенькую деревянную шпажку (или какую-нибудь палочку, трубочку) и начинаем делать дырки на нашем пироге.
Надавливаем, немного не доходя до дна! -
Делаем глазурь!
В мисочку для микроволновки наливаем молоко + сахар + какао +мука.
Перемешиваем. -
Ставим в микроволновку на самую большую мощность (у меня 800W) на 1 минуту.
Достаём - перемешиваем, чтоб не было комков.
Ещё раз в микроволновку на 1 минуту.
Достаём - перемешиваем.
Мне хватило 2 раза (по 1 минуте), чтоб получилась средней густоты глазурь.
-
Я часто так делаю глазурь - быстро и мне нравится, что без масла, а вкус - такой же)
-
Поливаем пирог глазурью, заливаем в дырочки, разравниваем.
-
Сверху я ещё раз чуть обозначила дырочки - для декора)))
Ставим охлаждаться и пропитываться!
Можно на 2-3 часа, можно и на ночь! -
Нарезаем на порционные кусочки и выкладываем на блюдо.
-
Поближе в разрезе. Бисквит бархатистый, воздушный! Пальчики оближешь!
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2020 года olja goppe #
6 февраля 2017 года vika s 2017 #
12 февраля 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
По поводу сухости пирога - может, передержали в духовке? Но он и сам по себе не влажный. Обычно на молоке получается более сухим, на кефире - более влажным. Кто как любит)
20 января 2017 года Анастасия Еф #
21 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Lelja2480 #
19 октября 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года Аллочка-уралочка #
4 августа 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
3 августа 2016 года KarinaGans #
4 августа 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Хорошо, что со второго раза получился!
4 августа 2016 года KarinaGans #
21 февраля 2016 года Domra1983 #
22 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года lutikas2013 #
18 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Очень рада, что пирог пришёлся по вкусу!
3 февраля 2016 года xnien #
4 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
28 января 2016 года Lidia22 #
И у меня с ним случилась беда...
Он получился безвкусным...
Вроде бы всё кидала точно по рецепту (единственное, больше сахара добавила), но...
Торт отлично поднялся при выпекании, хорошо так пропёкся.
Я сделала в нём, как и написано в рецепте, дырочки, и сверху полила кремом (который строго делала по рецепту).
Вот сижу теперь и думаю, что в процессе приготовления данного тортика могло пойти не так...
31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Даже не знаю, почему так получилось(
Вроде рецепт не сложный - обычное "кексовое" тесто на молоке и шоколадная заливка. У этого пирога ярко выраженный шоколадный вкус. особенно хорош, когда пропитается ночь в холодильнике.
Наверное, что-то пошло не так...
1 февраля 2016 года Lidia22 #
Но вот вкуса нет...
Всё время думаю о том, что могло пойти не так... Пока ответа на этот вопрос не нашла
Мне нравятся ваши рецепты, Юля. Блюда, приготовленные по ним, получаются очень вкусными!
А этот пирог... Попробую как-нибудь ещё раз испечь его. Может, найду причину своей неудачи при первоначальной готовке...
1 февраля 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Можно добавить для яркости в тесто орехи или изюм, цукаты.
В любом случае, не расстраивайтесь. Вкусы у всех разные, что-то нравится больше, что-то меньше)
11 января 2016 года kl masha #
11 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
9 января 2016 года kl masha #
10 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года julia2985 #
Такая вкуснятина получилась! Всем домашним понравилось!Спасибо огромное автору! Хотела добавить фото, но я только недавно у вас, поэтому пока прав нет
20 декабря 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте ещё и радуйте семью!
6 декабря 2015 года Lidia22 #
Уже приготовила по ним два тортика! Осталась в полном восторге!
Теперь вот нашла этот рецепт (заинтересовало название).
Забираю рецепт в КК и в самое ближайшее время приготовлю данный тортик!
О полученных результатах обязательно отпишусь!
20 декабря 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте ещё и, конечно же, делитесь своими впечатлениями!
4 декабря 2015 года Solnuschkin #
20 декабря 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Я тоже его очень люблю! Тем более, что получается много)))
Готовьте ещё и наслаждайтесь!
1 декабря 2015 года lena ishchuk 73 #
1 декабря 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Я тоже стараюсь дырочки делать побольше)))
Готовьте ещё!
27 ноября 2015 года tiger fox #
28 ноября 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
многие рецепты похожи, но именно нюансы придают им свою неповторимость!
26 ноября 2015 года Ольга Михайлевич #
26 ноября 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
А вообще глазурь можно любую использовать или просто шоколадку растопить и полить)
26 ноября 2015 года Ольга Михайлевич #
26 ноября 2015 года wgen #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: