• 2 февраля 2015, 18:07
  • 9127

Гороховая каша в горшочке

Рецепт: Гороховая каша в горшочке

Я знаю, что многие не любят гороховую кашу и не готовят ее, хотя зря, ведь она очень вкусная, насыщенная и, что немаловажно в нынешней ситуации, бюджетная. Предлагаю попробовать мой, не совсем обычный вариант.

Категория: Каши

Ингредиенты для «Гороховая каша в горшочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1693 ккал
белки
193.6 г
жиры
68 г
углеводы
75.2 г
Порции
ккал
423.25 ккал
белки
48.4 г
жиры
17 г
углеводы
18.8 г
100 г блюда
ккал
125.41 ккал
белки
14.34 г
жиры
5.04 г
углеводы
5.57 г


Рецепт «Гороховая каша в горшочке»:

Варим отдельно горох и курицу. Не забудьте посолить. Если вы используете филе, то варить его не нужно. Горох предварительно нужно замочить в воде и затем воду слить и варить в новой, но я не всегда так делаю, иногда мне приходит мысль об этой каше внезапно и времени на замачивание нет. Тогда я просто его хорошо промываю, но варить в этом случае приходится намного дольше.

Когда курица сварилась, вынимаем ее из бульона и остужаем. В это время режем мелко лук и обжариваем его на оливковом или растительным масле до золотистого цвета.

С половины лимона (можно и целый, но это на любителя кисленького) снимаем шкурку, а мякоть режем. Отправляет к обжаренному луку.

Перемешиваем и делаем огонь меньше, пусть потушатся немного. Берем уже остывшую курицу и разбираем на небольшие кусочки. Если вы используете филе, то режете его сырое мелко и отправляйте к луку с лимоном. Жарите до готовности, много времени это не займет.
Кусочки курицы отправляем к луку с лимоном. Быстро обжариваем, добавляем карри, сметану и немного бульона от курицы (или воды). Тушим до испарения не всей жидкости.

Дальше все просто. В горшочек выкладываем часть вареного гороха (добавлять в него масло не нужно). Потом часть курицы с жидкостью. И так повторяет слои, пока не закончится горох и курица. Отправляем в холодную духовку, Разогреваем ее до 170 градусов и ждем минут 20.

Аккуратно достаем горшочек из духовки. Перемешиваем его содержимое и можно подавать. Вкусная каша готова.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гороховая каша в горшочке
Описание: Я знаю, что многие не любят гороховую кашу и не готовят ее, хотя зря, ведь она очень вкусная, насыщенная и, что немаловажно в нынешней ситуации, бюджетная. Предлагаю попробовать мой, не совсем обычный вариант.
Рецепты: Каши


Комментарии и отзывы

Отличненько,забираю себе в книгу.Кстати,колотый горох можно варить в той же воде,в которой замачивался,меняют воду при замачивании нелущеного гороха и фасоли.Спасибо за рецепт!
Спасибо большое! Муж давно просил что-то из гороха приготовить. Это моя первая гороховая каша. На сайте их несколько, но остановилась на вашей. Спасибо за такой легкий и вкусный рецепт
А вот если бы на 1 кг гороха 200 г мяса... С пропорциями вашего рецепта любая каша будет вкусной.
Здорово!!)) Интересный рецепт!!))) Надо будет попробовать! Я гороховую кашу люблю!
И кашу гороховую люблю, и курицу с лимоном. Вместе их пока не догадалась объединить. Вы хорошо придумали.
От меня плюс
Рецепт понравился , гороха нет. Можно из чечевицы попробовать, как думаете?
Я чечевицу люблю и готовлю ее таким образом. Тоже очень вкусно ))
Спасибо автору за интересный рецепт! Дорогие девочки, попробуйте приготовить горох зеленого, а не желтого, цвета, он отлично варится, супчик получается кремовый )))
Спасибо вам! Я зеленый не пробовала, но в следующий раз приготовлю именно с ним!
у меня эта зараза никогда не розваривается как надо в супе а про кашу даже думать боюсь КАК и сколько вы варили горох?
Варила не меньше часа. За это время у меня сварилась курица, обжарился лук и все вместе потушилось. У меня иногда тоже плохо разваривается, не знаю, от чего это зависит, но в этом случае я его взбиваю блендером или делаю его пюре толкушкой перед закладкой в горшочек.
у меня эта зараза никогда не розваривается как надо в супе а про кашу даже думать боюсь КАК и сколько вы варили горох?
Самое главное правило- не солить горох во время варки. Быстро можно сварить в мультиварке. Я обычно, пока делаю зажарку, чищу картошку, и т.д., ставлю хорошо промытый горох в глубокой миске в СВЧ на полную мощность на 30 минут. Потом еще раз промываю( люблю прозрачные супы) и добавляю в бульон, на котором варим суп. Когда пыталась варить горох вместе с мясом, то он никогда не разваривался и бульон получался мутный.
а я на ночь замачиваю, а потом варю и как-то быстро он варится, даже не засекаю, но понимаю, что быстро. Я вот тоже люблю прозрачный гороховый суп
а я на ночь замачиваю, а потом варю и как-то быстро он варится, даже не засекаю, но понимаю, что быстро. Я вот тоже люблю прозрачный гороховый суп
Неа муж любит чтоб в нем ложка стояла так что прозрачность не прокатит хотя я тоже люблю чтоб прозрачный с красиво нарезанной морковкой и зеленюшкой,а муж про такие говорит :ворту полощи
у меня эта зараза никогда не розваривается как надо в супе а про кашу даже думать боюсь КАК и сколько вы варили горох?
Самое главное правило- не солить горох во время варки. Быстро можно сварить в мультиварке. Я обычно, пока делаю зажарку, чищу картошку, и т.д., ставлю хорошо промытый горох в глубокой миске в СВЧ на полную мощность на 30 минут. Потом еще раз промываю( люблю прозрачные супы) и добавляю в бульон, на котором варим суп. Когда пыталась варить горох вместе с мясом, то он никогда не разваривался и бульон получался мутный.
тоесть всетаки без блендера не обойтись ... Спасибо ! Исчерпывающий ответ
тоесть всетаки без блендера не обойтись ... Спасибо ! Исчерпывающий ответ
Вот блендер я бы не советовала, с ним другая структура получается. Миксер еще можно, я толкушкой остатки неразварившиеся разминаю, смотря какую кашу вы хотите- однородную или с кусочками.
интересный вариант, забрала. Но возник вопрос: горох, как я понимаю, надо брать целый, не дробленый?
Я использовала колотый шлифованный горох. Попробуйте, надеюсь, что вам понравится ))
обязательно попробую
Отличная каша, уверена, что очень вкусная
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3271 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки