Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты
  • 3 февраля 2015, 22:58
  • 3711

Французский шоколадный пирог

Рецепт: Французский шоколадный пирог

Нежный, рассыпчатый пирог.

Категория: Десерты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский шоколадный пирог»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4465.2 ккал 		белки
68.1 г 		жиры
291.5 г 		углеводы
389.7 г
Порции
ккал
279.1 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
18.2 г		 углеводы
24.4 г
100 г блюда
ккал
425.3 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
27.8 г		 углеводы
37.1 г

Рецепт «Французский шоколадный пирог»:

Шоколад со сл. маслом растопить на водяной бане, отставить. Форму с бортами для выпечки (у меня диаметром 24 см.), застелим пергаментом. Если его нет, подойдёт формат А-4. Сахар с яйцами взбиваем как на бисквит, в крепкую, устойчивую пену, добавляем соль. Вводим аккуратно просеянную муку. Аккуратно перемешиваем. Вводим остывший до комнатной температуры шоколад со сл. маслом, перемешиваем до равномерного распределения. Выкладываем в подготовленную форму. Ставим в разогретую до 180* С духовку. Выпекаем 15- 20 минут до пробы на сухую лучину. Готовый пирог достаём из духовки, смазываем взбитой с сахаром сметаной ( примерно 2-е столовые ложки сметаны с двумя столовыми ложками сахара). Ставим в холодильник на 2-а часа.
Bon Appétit!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: пирог

Вкусы: шоколадный тающий рассыпчатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский шоколадный пирог
Рецепт: Французский шоколадный пирог

Нежный, рассыпчатый пирог.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Французский шоколадный пирог»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Вчера готовила такой, но рецепт услышала в программе "Парижская кухня". В том варианте рецепта пирог покрывался шоколадной глазурью. У меня шоколада не осталось на глазурь, делала без нее. Пирог очень вкусный... Только выпекать нужно до тех пор пока края не схватятся, а середина останется полужидкой. Но этот вариант проверки предлагался в программе. Как сказали - у каждой француженки свой рецепт шоколадного пирога. Этот рецепт беспроигрышный вариант выпечки - результат один .... -ВСЕ РАВНО ОН БУДЕТ ВКУСНЫЙ!
Если оставить полужидкое тесто внутри, пирог внутри после выпечки останется твёрдым из- за свойств шоколада. Но такой вариант тоже возможен. Я по моему уже писал, что возможно два варианта приготовления. Мне было интереснее сделать так, чтобы пирог был мягким, рассыпчатым. Но, как вы правильно заметили, пирог всё равно будет вкусный.
Я положила 1 ст.ложку муки, получилось сверху и снизу тонкое тесто - хрустящее, а внутри мягкое. Кот упер наглым образом последний кусочек Тоже оценил
взяла в кк, посмотрим что за пирожок такой
Потом комментарии оставьте.
конечно!
подскажите, а форма каким диаметром у вас?
У меня форма диаметром 24 см. В принципе любая круглая сгодится. И бумагу не надо смазывать как обычно. Прямо на не смазанную бумагу тесто подготовленное выкладывается. Не забудьте, что яйца с сахаром нужно хорошо взбить, как на бисквит. Это когда рисунок остаётся на взбитой массе. Да, и выпекать конечно же в обычной духовке. А то в мультиварке пробовали, не получилось у людей.
Очень жаль, что рецепт неправильно оформлен. Потому что интересный тортик. По описанию чувствуется, что вкусный.
Редактировать рецепт Вы можете в течение 24 часов с момента публикации.
Если отредактируете в соответствии с требованиями сайта, будет просто замечательно .
Удачи!
А где фото? Что-то даже не читается...
выглядит очень вкусненько!))) Рискну как нибудь приготовить)))
Потом оставьте отзыв.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки