Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов
  • 4 февраля 2015, 5:05
  • 7259

Салат "Черное море"

Рецепт: Салат Черное море

Идея рецепта взята у Юлии Высоцкой, у неё этот салат называется "Рисовый салат с морскими водорослями и яйцами". Но как только я его сделала, то название возникло само собой. Салат довольно-таки пикантный и оригинальный, очень полезный и, надеюсь, пригодится тем, кто следит за весом и ведёт здоровый образ жизни, потому как он малокалориен, сбалансирован по питательным веществам, витаминам, макро и микроэлементам. Если убрать яйца, как украшение, то пригодится в Пост, как самостоятельное блюдо.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Черное море"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
594 ккал 		белки
18 г 		жиры
35.7 г 		углеводы
51.4 г
Порции
ккал
297 ккал		 белки
9 г		 жиры
17.9 г		 углеводы
25.7 г
100 г блюда
ккал
141.4 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
12.2 г

Рецепт «Салат "Черное море"»:

  • Берём дикий рис от "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 3, доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышкой и варим до готовности 50 минут, пока зёрна не станут раскрываться.

  • В оригинальном рецепте используются сухие водоросли. Я взяла замороженную морскую капусту и сварила.
    Если вы хотите салат, как в оригинале, то берём сухие водоросли (20 гр), заливаем кипятком, даём им постоять около 30 минут, воду сливаем и оставляем.

  • Зубчик чеснока раздавливаем ручкой ножа и мелко рубим.
    На разогретую сковороду наливаем растительное масло и половину количества кунжутного масла, обжариваем чеснок до аромата одну минуту.

  • Кладём к чесноку морскую капусту (или водоросли), обжариваем 1 минуту. Добавляем слитую воду (достаточно четверть стакана), у меня вода после варки. И тушим 2 минуты.

  • Добавляем семена белого кунжута и коричневый сахар, перемешиваем.

  • Берём варёный дикий рис.

  • К готовому рису добавляем оставшееся кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус.
    Кладём зелёный лук (белую и зелёную часть), нарезанный по диагонали.

  • Добавляем к дикому рису тушёную морскую капусту, перец чили (в оригинале копчёный).

  • Салат перемешиваем, кладём на сервировочное блюдо.

  • Сверху украшаем дольками варёных яиц. Я для большего эффекта посыпала ещё и чёрным кунжутом яйца.
    Даём окончательно остыть и настояться.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Акватика Wild Rice На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: необычный пикантный оригинальный крупяной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Черное море"
Рецепт: Салат Черное море

Идея рецепта взята у Юлии Высоцкой, у неё этот салат называется "Рисовый салат с морскими водорослями и яйцами". Но как только я его сделала, то название возникло само собой. Салат довольно-таки пикантный и оригинальный, очень полезный и, надеюсь, пригодится тем, кто следит за весом и ведёт здоровый образ жизни, потому как он малокалориен, сбалансирован по питательным веществам, витаминам, макро и микроэлементам. Если убрать яйца, как украшение, то пригодится в Пост, как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты для «Салат "Черное море"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Света, шикарно подан салат! а я тоже капусту купила-думала сделаю салат
понравился и мужу, а это чего-то стоит))
Простой и вкусный салат!
Это для меня рецептик! Я слежу за фЕгурой...
Какая ты молодец!
ААх, какая красота и польза!
Отличный салатик!
Полезный и красивый салат!
Шикарный салатик, просто и вкусно!!!
Прелестный салат!
Светик шикарно!
Интересный рецепт
Море пользы для организма от такого салата! Жаль ,что с водорослями у нас напряг..Спасибо за рецепт,Света!
Я очень люблю морскую капусту, но она у нас только консервированная . А из реки Дон водоросли не подойдут, интересно?
А из реки Дон водоросли не подойдут, интересно?

А из реки Ганг?
Ну или так!
↑Ответ для Gerardina
вот уж не знаю)) А консервированную можно тоже, если много уксуса, то смыть, если не много просто не добавлять уксус к дикому рису
Вот хорошо! Значит, можно в КК брать
Свет-та мастер по салатикам!
Отличный салат
Я люблю морскую капусту, салатик хорош! Надо и у нас замороженную поискать,
в оригинале были водоросли, их много в сушёном виде у нас, но я люблю морскую капусту и использовала её
У нас водоросли только для ролов и чипсы из них
знаю, они дорогие для такого салата, хотя нори как-то тоже использовала в салат
Меня всегда тянет на такое...
Света, симпатичный салат.
Какая красота!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки