• 4 февраля 2015, 17:05
  • 3502

Сайки

Рецепт: Сайки

Я с детства помню у нас в магазине продавали длинные булочки - назывались они "Сайки", вкуснее их, мне казалось выпечки нет, спустя много лет, я нашла рецепт очень похожих на них булочек. Простите, но у меня пака нет пошаговых фото, а рецепт очень очень хочется добавить!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Сайки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5156 ккал
белки
96.9 г
жиры
112.5 г
углеводы
952.4 г
100 г блюда
ккал
283.3 ккал
белки
5.3 г
жиры
6.2 г
углеводы
52.3 г


Рецепт «Сайки»:

В большую миску просеять муку, добавить, дрожжи, соль, сахар, цедру, все тщательно перемешать, в теплую воду влить растительное масло и все разом добавить в тесто. Перемешать все ложкой выложить на посыпанный мукой стол и месить около 10-15 минут пока тесто не перестанет прилипать к рукам, можно пару раз с силой ударить его об стол. После всего накрыть тесто полотенцем или миской (как это часто делаю я) на один час (конечно можно и дольше, но периодически вымешивать) Через один час из пол-теста скрутить колбаску и разделить его на 12 частей. Каждый кусочек скатать в блинчик и завернуть рулетеком выложить на противень, сверху покрыть взбитым с молоком яйцом по большому желанию можно присыпать маком выпекать 15-20 минут зависимо от характера вашей духовки.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сайки
Рецепт: Сайки

Я с детства помню у нас в магазине продавали длинные булочки - назывались они "Сайки", вкуснее их, мне казалось выпечки нет, спустя много лет, я нашла рецепт очень похожих на них булочек. Простите, но у меня пака нет пошаговых фото, а рецепт очень очень хочется добавить!

Ингредиенты для «Сайки»:

Комментарии и отзывы


Спасибо, солнышко, за эту прелесть, от души!.. Этот рецепт я себе даже в тетрадку записала, спасибо, дорогая!..
По рецепту "сайка", по формовке "рогалик"...
Да точно, но сайки если сделать по другому получится просто булочка - пушистая и почему то с немного другим вкусом!
Ух ты! Два раза об стол! Я помню, когда бабушка творила сдобное тесто (она так называла процесс замешивания ), мы даже разговаривали шепотом, чтобы тесто не потревожить. И ни в коем случае не хлопать дверью, она считала, что тесто от испуга не поднимется. И, конечно, ее булочки и пирожки были САМЫЕ-САМЫЕ вкусные!
все отлично подымается
Да я ведь и не сомневаюсь, просто никогда не встречалась с таким способом вымешивания теста. Спасибо за ответ, успехов вам.
Да саечки раньше были вкусные! Ну думаю ваши не хуже.
Это точно, муж и дети их обожают
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2324 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки