Рецепт: Рулет Мимоза в лаваше
Рулет "Мимоза в лаваше"
Рецепт: Жюльен в корзинках из теста фило
Жюльен в корзинках из теста фило
Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
  • 5 февраля 2015, 14:08
  • 60080

Капустная лазанья "Голубцы по-итальянски"

Рецепт: Капустная лазанья Голубцы по-итальянски

Новый взгляд на всеми любимый рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Капустная лазанья "Голубцы по-итальянски"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5017.4 ккал
белки
268 г
жиры
80.9 г
углеводы
691.8 г
100 г блюда
ккал
37.6 ккал
белки
2 г
жиры
0.6 г
углеводы
5.2 г


Рецепт «Капустная лазанья "Голубцы по-итальянски"»:

  • Капустные листья опустить в кипящую воду на 5 минут. Вынуть, остудить.
    Сыр натереть на терке.
    Фарш смешать с рисом, посолить, поперчить.
    В сковороде разогреть масло.
    Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке.
    Обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь. Немного обжарить и добавить томатную пасту. Обжарить минутку и довести до вкуса солью, перцем и сахаром.

  • Для соуса бешамель масло растопить на медленном огне в сотейнике, добавить муку, перемешать. Не снимая с огня, небольшими порциями влить молоко. Помешивая, довести до кипения и готовить 3-5 минут, пока соус загустеет. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.
    На дно формы для запекания выложить немного соуса, сверху капустные листья. Это могут быть не целые листья, а кусочки.

  • Затем выложить слой фарша.

  • Сверху выложить слой овощей и снова соус.

  • Затем листы капусты. Сверху листы посыпать тертым сыром.
    Дальше повторить слои.

  • Духовку разогреть до 170*С.
    Готовить лазанью примерно 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Затем форму вынуть, дать лазанье немного отдохнуть, минут 10, и можно подавать.

    Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Капустная лазанья "Голубцы по-итальянски"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусно! Добавила больше сыра, в следующий раз сделаю поменьше моркови)
Очень нежная и вкусная лазанья
Замечательная,очень вкусная лазанья,всем понравилась.Спасибо за рецепт!
Очень вкусно! Этот рецепт внес прекрасное разнообразие в наше меню!!!
Спасибо за наводку , рецепт очень понравился, непременно приготовлю
Очень хорошо, что мой отзыв оказался полезным!
Ответ для Жменька ИИ
Женечка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Отличный рецепт Не люблю голубцы, но такая лазанья очень даже пришлась по вкусу, спасибо!!!
Спасибо за рецепт! Вкусно!!! Капусты положила побольше, мы все ее любим. И по времени недолго возилась. Отличный рецепт!!!
Приготовила, получилось ооочень вкусно!! Капуста не чувствуется ни на вкус, ни на запах, что актуально для моей семьи. Спасибо за рецепт
Очень вкусно! Вчера приготовила Спасибо огромное за рецепт
Классный рецепт,надо замутить!!очень вкусно выглядит,аж слюнки потекли,ох нельзя кулинарные рецепты на ночь глядя смотреть!!!н-е-л-ь-з-я!!!!!!!
Подскажите какой именно надо брать рис?
Оригинально! Обязательно попробуем, спасибо за рецепт!
Спасибо Вам огромное за напоминание о подзабытом рецепте. Для меня это блюдо гораздо вкуснее традиционной лазаньи. До этого рис никогда сюда не добавляла. Он на удивление хорошо вписался. Семейные мясоеды не возмущались, типа: "Зачем здесь рис?" Обычно делаю свой томатный соус, но поджарочка с томатной пастой так же оказалась к месту. Свои порции все скушали. Вам спасибо огромное за рецепт.
Иришечка как же ярко,сочно и красиво
Танечка, хороший рецепт! Спасибо тебе огромное за добрые слова и внимание!
Ответ для iren0511
На здоровье!
полезное, вкусное блюдо
ООО, то что доктор прописал!!
Прикольно. В Италии делают из тонко нарезанных вдоль кабачков или баклажан, называют пармиджана.
Надо попробовать. Спасибо!
Спасибо за рецепт-идеей воспользуюсь,только заменю мясной фарш на рыбный-кашрут!
Спасибо! в ближайшие дни обязательно приготовлю по вашему рецепту
а рис не нужно отваривать?
я не отваривала, у меня приготовился. Вы можете отварить.
Ответ для malena131984
а вы какой брали круглый или длинный шлифованный ?
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Зеленый салат с морепродуктами с собой
Зеленый салат с морепродуктами с собой
Рецепт: Чизбургер в банке
Чизбургер в банке
Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6060 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки