• 6 февраля 2015, 23:41
  • 13837

Гусь кусочками

Рецепт: Гусь кусочками

Гусь - частый гость на нашем столе. Но так готовлю его впервые и теперь точно: этот рецепт - самый любимый.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Другие мясные блюда в мультиварке

Ингредиенты для «Гусь кусочками»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: Тушение (180 минут)


Рецепт «Гусь кусочками»:

Гуся моем, разделываем на кусочки среднего размера. У меня мясные кусочки.

К мясу добавляем базилик, тимьян, чеснок (у меня сушеный), перец, соль и 3 ст. л. растительного масла.

Все перемешиваем и оставляем на 2 - 3 часа. Можно и на ночь, но если гусь молодой, этого вполне достаточно.

Мясо обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Обжаренные кусочки складываем в гусятницу или в мультиварку. Я готовила в мультиварке.

Морковь трем на крупной терке.

Лук нарезаем.

Лук и морковь обжариваем на растительном масле.

Добавляем томатную пасту, тушим пару минут.

К мясу отправляем овощи.

А теперь самый главный ингредиент. К мясу добавляем пиво, желательно нефильтрованное, хорошее по качеству. Не бойтесь его вкуса, после долгого тушения вы его даже не почувствуете, на что уж я вообще не пью пиво.

Пиво должно не до конца покрывать мясо. Ставим на режим Тушение на 3 часа. Примерно столько же необходимо тушить и в гусятнице.

Мясо получается невероятно мягким и сочным. Вкус пива совершенно не чувствуется.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Сегодня так приготовила. Мясо действительно вкусное и мягкое!
чудесный рецепт, пиво таки придает гусику и мягкость, и нежность) я не люблю "отсебятничать" , когда делаю что-то по новому рецепту, но тут не сдержалась - если при мариновании ко всем вышеуказанным ингредиентам добавить горчицу, то время тушения уменьшится почти на час) спасибо за вкусную идею)
Рада что вам понравилось.
Любочка, как аппетитно))) Замечательное блюдо)))
Супер.аж слюнки потекли
Очень аппетитно ! Наверное, в мультиварке и обжарить можно?
Симпатично
Какие аппетитные кусочки! Мммм! Класс!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1316 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки