Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Паштет из кабачков с орехами и сыром
Паштет из кабачков с орехами и сыром
Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
  • 9 февраля 2015, 14:39
  • 6793

Запеканка из куриного филе "Триколор"

Рецепт: Запеканка из куриного филе Триколор

Очень вкусное, красивое и полезное блюдо! Разноцветные слои делают запеканку оригинальной и привлекательной! А впереди ведь, так много, разных праздников!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Запеканка из куриного филе "Триколор"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1677 ккал
белки
156.1 г
жиры
105.1 г
углеводы
28.1 г
Порции
ккал
139.8 ккал
белки
13 г
жиры
8.8 г
углеводы
2.3 г
100 г блюда
ккал
159.7 ккал
белки
14.9 г
жиры
10 г
углеводы
2.7 г


Рецепт «Запеканка из куриного филе "Триколор"»:

  • Вот наши подготовленные ингредиенты. Т. к. у нас продают охлажденный фарш из куриной грудки, я купила готовый. Если нет возможности купить, то делаем фарш из куриного филе (белого мяса). Лук режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Морковь трем на мелкой терке. Шпинат режем - пучок свежего или 5-6 шариков замороженного. У меня, как видите, с огорода Юлии Высоцкой. Можно попробовать сделать с обычной зеленью - укроп, петрушка.

  • Подготовим базовый фарш. Его нужно отжать, чтобы убрать лишнюю "мясную" влагу. Фарш солим, перчим по вкусу. Можно слегка (!!) пересолить, т. к. добавятся пресные овощи. Добавляем в фарш обжаренный лук и сливки. Вымешиваем до однородности и делим на 3, почти равные, части. Одну часть можно сделать немного больше, т. к. в ней не будет овощей.
    Т. о. получаем три "начинки": 1. Базовый фарш смешанный с морковью. 2. Базовый фарш смешанный со шпинатом. 3. Просто базовый фарш.

  • Части фарша с овощами, пюрируем с помощью блендера, до однородной массы.

  • Форму смазываем растительным маслом. Моя форма - 11х21 см.

  • И начинаем укладывать слои. Первый слой - со шпинатом. Укладываем плотно и равномерно.

  • Второй слой - куриный.

  • Третий - морковный. И ставим, в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 мин. Готовность можно проверить зубочисткой - запеканка должна стать плотной, как вареное мясо, а зубочистка - выйти чистой. Моей запеканке хватило 25 мин. и 10 мин. в выключенной духовке.

  • Вот в таком виде достаем из духовки, сливаем немного жидкости и вынимаем из формы. С этим проблем нет. Она немного уплотнилась от стен формы и я достала её рукой, как хлебушек.

Нарезаем порционно и наслаждаемся! Она очень сочная! Вкусно, как в теплом, так и холодном виде! Приятного аппетита!











Очень удобно, что запеканку, можно приготовить для праздника - заранее!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из куриного филе "Триколор"
Рецепт: Запеканка из куриного филе Триколор

Очень вкусное, красивое и полезное блюдо! Разноцветные слои делают запеканку оригинальной и привлекательной! А впереди ведь, так много, разных праздников!

Ингредиенты для «Запеканка из куриного филе "Триколор"»:

Фотографии «Запеканка из куриного филе "Триколор"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сделала, довольна результатом! Само блюдо вполне диетическое, а красота и простота приготовления делают рецепт еще более ценным. Буду добиваться более интенсивного цвета слоев, более аккуратной формы, но уже при первой попытке результат радует. Спасибо за идею♡
Спасибо Вам большое за приятный отзыв! Я очень рада, что запеканочка Вам понравилась!
Наташенька, спасибо большое за вкусное и красивое блюдо !!!
Танечка, а тебе спасибо за великолепный, приятный фотоотчет!!
Это очень вкусно, очень быстро и очень оригинальное оформление!!!!! Муж назвал волшебницей, а дети были в восторге от цвета!!! Спасибо за рецепт буду готовить еще!!!! Главное, что диетическое блюдо и вкусно и фигура в порядке!!!!!
Ирин, спасибо большое! Я очень рада, что вся семья, включая Вас, осталась довольна!
Спасибо Вам за запеканку! Нам понравился рецепт! Наташ, увидела давно, а почему-то комментарий не оставила! Теперь "оценила и забрала"!
Кому Вам и кому нам, простите?! Люб, она очень вкусная! Часто теперь готовлю!
Нам и Вам -это мы конечно! Да точно вкусная! Я зашла ещё раз глянуть рецепт после угощения на Дне рождения, а смотрю, что оценки моей нет и т.д. Теперь всё ОК!
Вот не угостила бы.. и всё.. незамеченной осталась!
Ой-ой-ой! А я ещё и икрой угостилась с первой тарелочки!
А я думаю, кто икру с салата объел!?
Да, было дело! Но я всю постеснялась, кто-то ещё лакомился! Гостей-то много было!
праздник вкуса и цвета!
Спасибо, Катерин! Комментарий - в яблочко!
Наташенька, классная запеканка!
Жанна, спасибо большое!! Она очень сочная, вкусная и красивая!
Очень вкусная, яркая, сочная запеканка! Минимум ингредиентов и хлопот - а результат просто замечательный.
Ирина, какая красотища!! С Вашим отзывом, я согласна, на все 100%!! Спасибо за фото и добрые слова! А Вы с зеленью или со шпинатом делали?
Со шпинатом Я его просто обожаю!
Понятненько! Мне просто интересно, с зеленью такой же цвет будет или менее насыщенный!?
Огромное спасибо за сказочный рецепт!мои очень любят курицу и это будет хорошим разнообразием
Ладушка, спасибо!! Это очень вкусно и красиво!! Надеюсь, семье понравится!!
Ишо как!не сумлевайся!
Какая красочная, запеканочка прелесть!!!
Угощайтесь, Лиль! Спасибо большое!!
Наташа,очень красивая,праздничная запеканка!
Ирин, спасибо за добрые слова!!
вкусно, просто и полезно!
Наталь, спасибо за фото!! Безумно приятно!!
Наточка, забрала твою запеканочку, мимо такого не пройдешь!
Танюш, спасибо!! Она еще и очень вкусная!! А на праздники - красота! За день сделал и гости уже не останутся голодными!
Наташа, вкусно, красиво и аппетитно!!!
Оля, спасибо огромное!!
Аппетитненько получилось!
Любочка, спасибо!!
Красивая запеканка!
Лена, спасибки!
Вкусно и красиво!
Спасибо большое!!
Великолепная запеканка!!! Очень красиво!!!
Жанна, спасибочки!!
Красота то какая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Красота - страшная сила! Нам ли не знать?! Спасибо, Мариш!
А ты однако молодец!!! И красиво, и вкусно, и полезно!!!!!!
Да-да-да!
Очень красивая и аппетитная запеканочка!
Ирина, спасибо большое!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков
Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6061 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки