• 10 февраля 2015, 17:37
  • 229537

Ржаной хлеб по-норвежски

Рецепт: Ржаной хлеб по-норвежски

Девочки и мальчики, всем доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным, ароматным хлебушком. Рецепт взят мной из недавно приобретенной книги "Хлебопечка 350 новых рецептов". Этот хлеб я пеку уже третий день подряд. Ну очень вкусный и всегда удачный. Всех любителей домашнего хлеба жду к себе в гости.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаной хлеб по-норвежски»:


Рецепт «Ржаной хлеб по-норвежски»:

Наши продукты (забыла добавить тмин и сухое молоко, простите)

Закладываем все продукты в ведерко ХП согласно инструкции.

Если у Вас есть режим "Ржаной хлеб", то выбираем его. Если нет - то "Основной", размер - М (в моей ХП это на 400-450 г муки), цвет корочки - "Средний".

По окончании программы получаем вот такой хлеб.

Заворачиваем хлеб в полотенце и даем ему полностью остыть (если получится).








И кусочек поближе:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ржаной хлеб по-норвежски
Описание: Девочки и мальчики, всем доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным, ароматным хлебушком. Рецепт взят мной из недавно приобретенной книги "Хлебопечка 350 новых рецептов". Этот хлеб я пеку уже третий день подряд. Ну очень вкусный и всегда удачный. Всех любителей домашнего хлеба жду к себе в гости.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Спасибо за рецепт! Хлеб получился очень вкусный, с воздушным пористым мякишем!
Очень вкусный хлеб Буду печь обязательно.
Очень вкусный хпеб, спасибо за рецепт
Хлеб получился замечательный. Пушистый, сладковатый. Вместо солода добавила сухой концентрат кваса.
И ещё. Очень хочется приобрести книгу с рецептами для ХП. Вы где покупали?
За месяц хлебопечения - это лучший рецепт хлеба! Спасибо большое за рецепт!
Скажите, а надо ли в процессе замеса следить за колобком? Или все строго по рецепту? У меня тесто жидкое получается. Муки надо подсыпать?
Конечно последить придется: мука-то у всех разная.
Очень вкусный хлеб! Мягкий, с хрустящей корочкой, полностью пропеченный, давно такой искала. Был опыт по выпечке ржаного хлеба, этот пока самый удачный! Спасибо Вам!
Ох и вкусный у норвежцев хлеб! Особенно если перепутать количество муки ржаной и пшеничной (как мы, но не специально!))) А в общем рецепт очень порадовал, спасибо! Брусок сформированный долго стоял, хорошо поднялся, замечательно пропекся, делали всё руками, пекли в духовке.
Мне очень приятно. Спасибо за фото. Хлеб замечательный получился у Вас.
Очень вкусный хлеб! С домашним сыром, к чаю, для меня и пирогов не надо. Пекла уже не раз, всем в семье очень понравился У меня только опадает шапочка. Уменьшила чуть воды, но все равно при выпечке падает. Буду ещё воду уменьшать. Спасибо за такой удачный, вкусный рецепт
Очень аппетитное фото!
спасибо, Лилечка очень вкусный хлеб!
Ответ для Cherry Berry 2017
Хлеб пеку часто, но вот организовать такую подачу красивую не умею
Леночка, да и я все по-простому как чукча в анекдоте: что вижу - о том и пою. вот так и я: что под рукой есть, то и собираю на фото
Милана, значит у вас врождённое чувство прекрасного. Вы художник в душе
спасибо за такую оценку высокую безумно приятно ко мне на "ты"
Ответ для Cherry Berry 2017
Чудесный, вкусный хлебушек, Миланочка ! замечательное фото ! Такое вкусное и уютное !
спасибо, солнышко хлеб действительно один из лучших по вкусу
Ответ для Cherry Berry 2017
ох, и хлебушек испекла!!! Отличный вышел, ароматный!!!
рецепт давно в КК пылился а твой отчет увидела и решила печь и уже несколько раз пекла спасибо тебе за волшебный пендель хлебушек обалденный
вот я как тебя... пендельнула так пендельнула...
и не говори
Ответ для Cherry Berry 2017
Миланочка! Какой вкусный, аппетитный хлебушек! Фото - супер!!!
Юляша, спасибо! хлеб действительно очень вкусный
Ответ для Cherry Berry 2017
Очень аппетитный хлебушек, Милана!
если не пекла, Натусь, то попробуй обязательно классный хлебушек
спасибо! не пекла еще
Ответ для Cherry Berry 2017
Мммм... красота какая! Я рада, что хлебом остались довольны. Кстати, у самой уже пару раз верхушка опадала (муку новую купила ржаную, вроде и фирма та же, а видимо урожай и помол другой). Так что надо корректировать будет рецепт под новую муку.
Женечка! Ну кому довериться в выпечке хлеба, как не тебе ?!!! Сегодня испекла "по-норвежски" (в духовке!) ! Все прошло отлично, от замеса до дегустации !!! Хлебушек получился ноздрястый и очееень ароматный !!! Замечательный рецепт ! Спасибо огромнейшее !!!
Прекрасный хлебушек получился, Наташ!
Мариша, спасибочки!!!
Ответ для Natkati
Замечательный хлебушек Наташ, а солод у тебя жидкий был?
спасибо, Миланочка! Неа, сухой!
ты его заваривала предварительно? а то в рецепте этот момент не указан
Неа, не заваривала, просто насыпала к сухим ингредиентам...
Ответ для Natkati
Наташа, прекрасное исполение рецепта
Алечка! Спасибо огромнейшее, я старалась!!!
Ответ для Natkati
Натулька,где ты солод купила? сколько ищу ,не попадается
Леночка! В Ашане продается, где мука и все для выпечки... И в Метро есть, но там по карте, может у вас есть она...
оооо,СПАСИБКИ
рада была помочь!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, какой знатный хлебушек ! Эх, к нему бы кусочек сала смачного , или селёдочки !
нет ужжжж... селедку я целиком без хлеба...
! Потом жажда весь день мучать будет
не будет... если есть с огромным желанием, то жажды нет...
Ответ для Natkati
Наташенька, хорош хлебушек! Роскошный, пористый! Молодец!
спасибо, Оленька!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, шикарный хлебушек , тоже его пеку, нам нравится !!!
Вкусный, ароматный хлебушек! Спасибо, Галочка!
Ответ для Natkati
Наташенька, шикарный хлебушек!!!
спасибо, Жанночка!
Ответ для Natkati
Наташа, шикарнейший хлеб! Умничка! А какое стильное фото
я старалась, Женя !!!
Ответ для Natkati
Наташенька, чудесный домашний хлебушек!
благодарю, Светочка!
Ответ для Natkati
Прекрасный хлебушек, Натуля!
спасибо, Натусь! Я старалась изо всех сил !!!
Замешивала вручную и пекла в духовке. Вместо тмина - льняное семя. Муки ушло немного больше, чем по рецепту. Хлебушек оочень хорошо вырос и прекрасно пропекся. Мягкий, нежный, немного сладковатый мякиш и тонкая корочка. Всем очень понравился. Спасибо автору за отличный рецепт!
Пожалуйста.
Спасибо за рецепт. Пеку этот хлеб с 2016 года, очень нравится. Зашла распечатать рецепт, чтобы подарить вместе с хлебопечкой) . Иногда добавляю семена льна, подсолнечника, тыквы, кориандр-, что есть, - получается шикарный хлеб. В подарок веганам пеку на растительном масле и без молока - тоже хорошо получается.
Мне очень приятно! Спасибо!
. Получилась вот такая большая булка . Тмина на мой вкус многовато , но сам хлеб сладкий и вкусный . Пекла в духовке .
подскажите пожалуйста как замешивали и при какой температуре пекли. сегодня попыталась испечь в духовке - ничего не получилось
Прекрасный ароматный хлебушек. Рецепты с солодом и ароматными добавками - любимчики нашей семьи. Кусочек этого хлеба с маслом вкусней всякого пирожного. Женя, благодарю за чудесный рецепт!
Анечка, хлеб прекрасный! вот насмотрюсь на вас, девочки, и тоже свой ржаной хлебушек испеку! насмелюсь!
Спасибо, Наташа! В жизни всегда есть место эксперименту
Ответ для Sorrel
Анечка!Отличный хлеб Такой пористый -супер!
Спасибочки! Приятно слышать
Ответ для Sorrel
Анечка, отличный хлеб получился! Браво!
спасибо,очень очень вкусно с пловом!!!
Я рада. Спасибо за фото.
Пеку этот хлебушек уже раз пятый или шестой. Пеку для мужа, сама хлеб не ем. На все мои предложения испечь какой-нибудь другой хлеб, получаю ответ, что он еще этим хлебом не наелся. Так что пока этот хлеб постоянно есть у нас дома. Муки кладу немного больше чем по рецепту (и ржаной и пшеничной), ориентируюсь на колобок при замесе. Буханочка получается симпатичной и ароматной. Спасибо!
Мне очень приятно. Я тоже каждый раз смотрю на колобок, иногда тоже приходится чего-то добавить: или жидкости, или муки. Спасибо за доверие.
Ответ для elena_773
Какой красивый у Вас хлебушек! Подскажите, пожалуйста, муку какой марки Вы использовали, какую программу ставили? И пожалуйста, подскажите, какой должен быть колобок при замесе, как понять добавить муки или воды? Большое спасибо за помощь!
Испекла сегодня хлебушек- очень понравился, получился вкусный, ароматный, хорошо поднялся. Спасибо за рецепт!
Великолепный хлебушек! Очень вкусный, ароматный! Спасибо огромное за замечательный рецепт!
Таня, чудесный хлеб, просто чудеснейший! Спасибо большое и тебе!
Ответ для tata1108
Очень аппетитная буханочка!!!
Спасибо!!!
Мягкий, вкусный! Спасибо огромное за рецепт такого хлебушка!
Здравствуйте, решила попробовать испечь хлебушек по вашему рецепту, но вот не задача у хлеба провозилась крыша и он немного квекловатый, видимо для моей печки много воды по рецепту, а может мука влажноватая. Хотя у меня тоже Panasonic 2502. Не знаю в чём причина, нужно будет попробовать ещё, в место тмина я добавила кореандр, по вкусу хлеб интересный получается. Спасибо-ибо за рецепт, будем достигать)))
Мука у всех разная, для Вашей много воды.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1273 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки