Предлагаю рецепт китайской кухни, ароматноге мясо с овощами. Стир фрай- это технология, при которой быстро обжариваются составляющие блюда на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла. Очень вкусно, необычно, изыскано, украшение стола
freya525Поваренок 4 уровня
- 11 февраля 2015, 20:11
- 9660
Свинина "Стир фрай"
Ингредиенты для «Свинина "Стир фрай"»:
- Свинина (Мякоть) — 500 г
- Перец болгарский (Крупный) — 1 шт
- Лук репчатый (Средний размер) — 1 шт
- Шампиньоны (Среднего размера) — 5 шт
- Морковь (Средняя) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус — 50 мл
- Крахмал картофельный — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный (У меня был сок лайма) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (Возможно +/- для жарки( масло без запаха)) — 80 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2304.8 ккал |
белки
97.9 г |
жиры
190.7 г |
углеводы
56.7 г |
| Порции | |||
| ккал 384.1 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 31.8 г |
углеводы 9.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.4 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Свинина "Стир фрай"»:
-
Ингредиенты
-
Готовим заливку: соевый соус + крахмал+ лимонный сок, смешать
-
Нарезаем составляющие соломкой, мясо режем поперек волокон
-
В раскаленном воке на большом огне, на подсолнечном масле обжариваем мясо в течение пары минут порциями, чтобы при выделении сока оно пожарилось до золотистого цвета, а не тушилось.
-
Таким же образом обжариваем овощи
-
Последним обжариваем лук, в конце выдавливаем чеснок, быстро перемешиваем
-
Добавляем все ингредиенты, поливаем заливкой, перемешиваем. Все станет блестящим и очень красивым!!! Оставляем 1 мин. на огне (солим, перчим по вкусу).
-
Получается очень нарядное, глянцевое и вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Идеально сочетается с рисом. Приятного аппетита!!!
-
Какая она ароматная!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2016 года reddyd #
11 ноября 2015 года a shvedova77 #
11 ноября 2015 года freya525 # (автор рецепта)
16 июня 2015 года marka82 #
17 июня 2015 года freya525 # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года яна_самара #
12 февраля 2015 года Долгих Татьяна #
12 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года iren0511 #
12 февраля 2015 года sally2006 #
11 февраля 2015 года Маришка-2015 #
11 февраля 2015 года veronika1910 #
11 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года mozaika17 #
11 февраля 2015 года Александр Синюков #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: