Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
Рецепт: Свекольно-картофельное пюре
Свекольно-картофельное пюре
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
  • 12 февраля 2015, 12:42
  • 7086

Капустняк в скороварке

Рецепт: Капустняк в скороварке

Этот рецептик я позаимствовала у своей мамы, только раньше я капустняк варила на газу, с появлением скороварки стала варить в этой чудо-кастрюльке. Скороварка у меня Мулинекс

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Капустняк в скороварке»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1210.1 ккал
белки
19.8 г
жиры
64.8 г
углеводы
139.5 г
100 г блюда
ккал
115.2 ккал
белки
1.9 г
жиры
6.2 г
углеводы
13.3 г


Рецепт «Капустняк в скороварке»:

  • Предварительно варим бульон, у меня свиной, но вы можете сварить любой на свой вкус. Рецепт рассчитан где-то на 4-5 литров бульона. Для капустняка лучше использовать именно томатный сок, он придаст нужную кисловатость.
    И еще одна рекомендация: чтобы пшено не горчило, его нужно хорошенько промыть, несколько раз до чистой воды.

  • Картофель режем на четыре части и вместе с пшеном отправляем в бульон, выставляем низкое давление на десять минут.

  • Пока картофель с пшеном варятся, на крупной терке трем капусту.

  • Приступим к приготовлению самого главного ингредиента. Большим ножом перебиваем сало с чесноком.

  • После того как картофель сварился, вынимаем его из бульона и кладем капусту. Выставляем низкое давление на семь минут.

  • Картофель давим в пюре и добавляем к сварившейся капусте с пшеном. Добавляйте порциями, тем самым регулируя густоту капустняка.

  • Жарим морковку на смеси из сливочного и растительного масел

  • Следующим шагом будет заправка капустняка. Добавляем морковку, сало, томатный сок, ваши любимые специи (у меня сушеный лук, чеснок, болгарский перец, укроп), не забываем поперчить и посолить. Накрываем крышкой, выставляем низкое давление на две минуты.

  • Вот и все, наш капустнячок готов, приятного аппетита.
    Подайте с домашней сметанкой.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустняк в скороварке
Рецепт: Капустняк в скороварке

Этот рецептик я позаимствовала у своей мамы, только раньше я капустняк варила на газу, с появлением скороварки стала варить в этой чудо-кастрюльке. Скороварка у меня Мулинекс

Ингредиенты для «Капустняк в скороварке»:

Комментарии и отзывы

Спасибо, за рецепт сегодня приготовила, супчик всем понравился
И вам спасибо за отзыв
Рада что вам понравился мои рецептик, спасибо
Аж слюнки потекли! Люблю такие супчики! Класс!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Свекольно-картофельное пюре
Свекольно-картофельное пюре

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6360 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки