• 13 февраля 2015, 12:28
  • 1246

Теплый пикантный салат из свеклы

Рецепт: Теплый пикантный салат из свеклы

Пикантный ароматный салат, в котором используем "и вершки, и корешки".. Запеченная свекла, ароматные травы, апельсиновый дрессинг... Все просто и вкусно!

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Теплый пикантный салат из свеклы»:

Салат

Соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1255.17 ккал
белки
17.194 г
жиры
104.474 г
углеводы
65.774 г
100 г блюда
ккал
147.15 ккал
белки
2.02 г
жиры
12.25 г
углеводы
7.71 г


Рецепт «Теплый пикантный салат из свеклы»:

Обрезать со свеклы, хвостики и корешки, хорошенько вымыть. У меня свекла была очень мелкая, я взяла 6 штук.

2 зубчика чеснока нарезать пластинками, сделать крестообразный надрез на основании свеклы и вставить туда кусочки чеснока.

Свеклу положить на бумагу для запекания, полить 2 ст. л. оливкового масла, посыпать обильно орегано, посолить и поперчить. Хорошенько натереть этой смесью свеклу. Если у вас крупная свекла-готовьте каждую отдельно.

Заворачиваем в бумагу свеклу, а затем в фольгу.

Разогреваем духовку до 200 и запекаем свеклу 50 минут до мягкости.

Свекольные листья вымыть, убрать жесткие части.

Помещаем в кипящую подсоленую воду и отвариваем 20 минут.

После этого откидываем в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Нарезаем небольшими кусочками и добавляем раздавленный зубчик чеснока.

Смешиваем все ингредиенты для соуса, взбиваем до получения однородной смеси.

Запеченную свеклу почистить и нарезать крупненькими кусочками. Объединить с "вершками", сверху положить йогурт (можно использовать творожный сыр) и полить апельсиновым соусом. Подавать сразу же... теплым!

Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый пикантный салат из свеклы
Описание: Пикантный ароматный салат, в котором используем "и вершки, и корешки".. Запеченная свекла, ароматные травы, апельсиновый дрессинг... Все просто и вкусно!
Рецепты: Салаты


Комментарии и отзывы

Олечка,отличный салат и заправка очень интересная!
Спасибо!!!
Для меня этот рецепт- просто откровение! Забираю, спасибо!
Готовьте на здоровье!!!
Просто бальзам на сердце! Легкий, оригинальный, полезный,доступный салатик! Обожаю свеклу во всех ее проявлениях! Очень интересная заправка, спасибо, обязательно буду пользоваться Вашим рецептом! 5+++%
Благо дарю! Рада, что понравилось!!!
Вкусный салат! а листочки, если молоденькие, очень полезны в свежем виде!!!
Конечно, только это будет уже другой салат
какая восхитительная идея с запеканием!!! класс!!!
Она получается как карамелизованная, вкусовые качества сохраняются, не вывариваются.
беру на заметку!
Хороший рецепт
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3305 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки