• 12 августа 2008, 6:44
  • 54440

Куриные ножки в "мешочках"

Рецепт: Куриные ножки в мешочках

Кажется, это блюдо быстро стало популярным, и вряд ли для кого-нибудь будет открытием. Но поиском я его не нашла...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные ножки в "мешочках"»:

Количество порций: 16



Рецепт «Куриные ножки в "мешочках"»:

Подготовить продукты в соответствии со списком.

Грибы посолить, обжарить в растительном масле (можно с добавлением лука).

Голени посолить, поперчить, приправить по вкусу, также обжарить в растительном масле с двух сторон под крышкой.

Слоёное тесто раскатать тонко, порезать на 16 квадратов. Если используются голени не цыплёнка, а куры, квадратов нужно сделать меньше по количеству и крупнее по величине.

Положить на каждый квадрат теста пластинку сыра.

Теперь уже можно перенести квадраты на смазанные противни. В центр квадратов выложить немного грибной начинки.

Голени поставить тупым концом на квадрат, поднять тесто за края, аккуратно обернуть им голень. Нитками (заранее нарвать нужное количество и необходимой длины нитки) нетуго перевязать "мешочки" под "горлышком". Дело это хлопотное, здесь явно понадобится помощник.

Выступающие косточки голеней прикрыть фольгой. Чтобы голени не заваливались в процессе выпекания, я использовала небольшие противни, расставляя голени по углам.

Выпекать в нагретой до 200-220 С духовке в течение 15-20 минут до золотистого румянца. С готовых "мешочков" снять нитки, украсить зеленью.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные ножки в мешочках
Описание: Кажется, это блюдо быстро стало популярным, и вряд ли для кого-нибудь будет открытием. Но поиском я его не нашла...
Тэги: обед, ужин.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные ножки в "мешочках"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
очень оригинально и вкусно
очень оригинально и вкусно
Мы такое блюдо готовили когда я работала в кафе,очень вкусное,можно ложить любые обжаренные овощи в начинку,но меня удивляет,столько пересмотрела рецептов этого блюда,и ни водном не увидила чтобы автор удалил кость из ножки.ножку разрезаем от култышки до самого низа,вытаскивается кость,култышка остаётся,ножку посолили,поперчили,обжарели с двух сторон,сняли со сковороды,закрепили зубочисткой,чтобы вернуть форму,а дальше всё по рецепту,так в блюде сьедается всё,кроме култышки.
Очень интересно. Спасибо. Будем пробовать и так.
Описывая рецепты такого уровня сложности, неплохо было бы-упоминать допустим,что ножки должны быть холодные,так как при оборачивании их тестом последнее просто разлазится,и все соодержимое вываливается,что приводит к порче блюда и приходится все начинать сначала! А в целом неплохо,родилась идея просто сделать самсу из слойки с той же начинкой.
Да, действительно, горячие ножки на сыр не поставишь. Голени должны остыть.
получилось очень вкусно.
Очень классный рецепт!!! Сегодня буду готовить! Спасибо большое!!!
Да не за что
вкусно, забрала в КК
Очень орегинально!!!!
Супер!Спасибо за рецепт.
Администрацией сайта подпорчены списки ингредиентов в старых рецептах. Привожу правильный список:

тесто слоёное - 500 гр
голени цыплят - 16 шт
сыр для тостов - 2 пачки
грибы - 150-200 гр
соль, перец, специи - по вкусу
масло растительное - для жарки и смазывания противней
зелень - для украшения
mm,segodnja poprobujem
приготовила сегодня,очень вкусно.спасибо.
Но я немного изменила рецепт-голени запекла в духовке утром,а на ужин приготовила,и сыр взяла обычный,но потерла на крупную терку.Еще раз
Я рада, что у Вас всё получилось. Рецепт конечно же гибкий - можно варьировать и изменять... Например в качестве начинки использовать баклажаны, морковь, оливки, горошек и даже замороженные овощи... с наступающими праздниками!
Ой спасибо,ой порадовали!
Сделаю днями,отпишусь!
вкусная курочка, сегодня такую сделали Рецепт в другом месте прочитала
вчера сделала..правда вместо сыра для тостов взяла обычные сырки (порезала потоньше)..Вкуснотища! На что уж у меня сын не любит окорочка-с удовольствием уплетал!
Хороший,вкусный рецепт!а я не завязываю ничем.тесто у косточки складочками собираю.++++++
Очень интересно :!:
Спасибо за рецепт, очень понравился!!! :!:
Вкусно!
Спасибо за рецепт!+ А если не перевязывать, а просто скрутить тесто, мешочки раскроются? :?:
Думаю, да, ведь слоёное тесто сильно поднимается. Да и с нитками прикольнее - у "мешочка" как-бы появляетяся "воротничек", из которого выглядыают ножки. А почему именно нитки вызывают вопросы? Это совсем не сложно - сначала завязать, а затем снять их...
Просто с нитками возиться неохота! СПАСИБО и за рецепт, и за ответ!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1887 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки