Дорогие поварята, предлагаю попробовать очень вкусный салат из кальмаров и креветок, который при взбивании в блендере превращается в не менее вкусный соус для блинов ;)
sally2006Поваренок 4 уровня
- 15 февраля 2015, 17:04
- 3387
Соус и салат из кальмаров и креветок
Ингредиенты для «Соус и салат из кальмаров и креветок»:
Для блинов
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 1 л
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус (6%) — 1 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
- Вода — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
Для салата и соуса
- Кальмар — 200 г
- Креветки — 200 г
- Лук репчатый — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 200 г
- Соус (Табаско) — 0.5 ч. л.
- Сахар (щепотка)
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3708.6 ккал |
белки
172.7 г |
жиры
174.5 г |
углеводы
366.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Соус и салат из кальмаров и креветок»:
-
Замесить тесто и испечь блины.
На замечательном растительном масле Олейна.
Этот процесс подробно описан мной среди моих рецептов:
http://www.povarenok .ru/recipes/show/100 957/
Сварить вкрутую яйцо, отделить белок от желтка.
Кальмары почистить от шкурки и порезать на небольшие кусочки.
Кальмары и креветки прогреваем на растопленном сливочном масле на сильном огне минуты две, чуть присолить, добавить щепотку сахара. Переложить в салатник без масла.
-
В том же масле обжарить лук до прозрачности, подсолить. К луку добавить соус Табаско, все перемешать. Добавить чеснок, перемешать и сразу снять с огня.
Лук переложить в салатник к кальмарам.
Белок сверенного вкрутую яйца нарезать на небольшие кусочки и добавить в салат.
-
Желток сваренного вкрутую яйца натираем на мелкой терке. Сметану сильно разогреваем до кипения и добавляем натертый желток.
Все тщательно перемешиваем, убираем с огня и протираем через ситечко, чтоб получился однородный соус.
-
Этим соусом заливаем салат, перемешиваем, если нужно подсаливаем.
-
Часть салата перемалываем в блендере и получаем очень вкусный соус к нашим блинчикам.
-
Приятного аппетите и Веселой Масленницы :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2015 года Wera13 #
20 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года tomi_tn #
17 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года в744нт #
16 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года IrikF #
16 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Aigul4ik #
16 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Маришка-2015 #
16 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
Маришка, спасибооооооооо
15 февраля 2015 года Сашуленок #
16 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года kritikessa #
16 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года mariana82 #
16 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года veronika1910 #
16 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года golubga #
16 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года FoodStation1 #
16 февраля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: