• 16 февраля 2015, 14:11
  • 1260

Финиково-апельсиновый пудинг

Рецепт: Финиково-апельсиновый пудинг

Спешу угостить сочным финиковым пудингом с апельсиновой кислинкой и сладким карамельным соусом! Десерт восхитительный! Готовится совсем не сложно. Этот рецепт совсем немного отличается от уже представленного на сайте, но все же своя изюминка есть. Сам рецепт взят из кулинарного журнала "Изысканная выпечка". Фотограф из меня никудышный)-пока..., так что, извините.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Финиково-апельсиновый пудинг»:

Для пудинга

Для карамельного соуса

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5564.82 ккал
белки
50.07 г
жиры
262.352 г
углеводы
749.31 г
Порции
ккал
695.6 ккал
белки
6.26 г
жиры
32.79 г
углеводы
93.66 г
100 г блюда
ккал
345.43 ккал
белки
3.11 г
жиры
16.29 г
углеводы
46.51 г


Рецепт «Финиково-апельсиновый пудинг»:

Разогрейте духовку до 180С. Влейте в кастрюлю апельсиновый сок, добавьте финики, пищевую соду и 150 мл. воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня.

Взбейте сливочное масло с сахаром в пышный крем. Вбейте апельсиновую цедру и ванильный экстракт.

Затем введите по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая.

Осторожно подмешайте муку с разрыхлителем.

Снова вскипятите финиково-апельсиновую смесь и частями введите в тесто.

Поставьте силиконовую форму на противень и перелейте в нее тесто.

Выпекайте 30 мин до пробы на сухую палочку. Я использую деревянные шпажки.

Даем минут пять остыть в духовке, затем аккуратно выкладываем на решетку ( пудинг очень нежный, по фото видно я совершила небольшой промах) и оставляем до полного остывания.

Тем временем приготовьте карамельный соус. В кастрюльке с толстым дном нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая, сливки с сахаром и маслом, пока сахар не растворится. Прибавьте огонь и доведите смесь до кипения, тщательно размешайте и снимите с огня.

Разрежьте пудинг на 8 порций и разложите по десертным тарелкам. Полейте соусом и подавайте пудинг самостоятельно или дополните взбитыми сливками либо мороженым. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Финиково-апельсиновый пудинг
Описание: Спешу угостить сочным финиковым пудингом с апельсиновой кислинкой и сладким карамельным соусом! Десерт восхитительный! Готовится совсем не сложно. Этот рецепт совсем немного отличается от уже представленного на сайте, но все же своя изюминка есть. Сам рецепт взят из кулинарного журнала "Изысканная выпечка". Фотограф из меня никудышный)-пока..., так что, извините.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Отличный рецепт пудинга!
Кусочек выглядит аппетитно!
Спасибо! На вкус еще лучше)))
Хороший рецепт и главное фото очень аппетитное
Спасибо!
Хороший рецепт
Интересный рецепт!
Отличный рецепт а финиковую массу льем горячею?
Спасибо! Массу прямо с огня. В этом наверное и секрет сочности это пудинга. Хотя утверждать не могу, я новичок в кулинарии.Но в оригинальном рецепте именно так)
Спасибо
С Дебютом
Олечка, отличный рецепт! С Дебютом Вас!
Спасибки огромное!
весьма интересно
спасибо за хороший рецепт, удачи
Спасибо! Это мой первый рецепт на сайте и первый отзыв)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3488 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки