• 17 февраля 2015, 1:01
  • 128903

Скумбрия запечённая

Рецепт: Скумбрия запечённая

Вкусная рыба, со своим ярким вкусом. Простейшая в приготовлении! С небольшой подсказкой для хозяюшек! Прошу в гости!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия запечённая»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Скумбрия запечённая»:

Мы очень любим скумбрию, но после того как запекаешь рыбу, вся духовка в подтёках и брызгах от рыбы!!! Приходилось её постоянно после запекания отмывать! Методом проб и ошибок всё же нашла выход каким образом приготовить любимую рыбку и оставить духовку в чистоте и красоте!!!
Итак, приступим!!!

Скумбрию хорошо помыть, посолить, обильно посыпать специями для рыбы, и намазать сметаной (любители майонеза, могут проделать эту процедуру с ним)
Так наша рыбка может немного полежать, замариноваться.

Ёмкость, где мы будем запекать рыбу смазываем маслом, выкладываем рыбу.

Накрываем фольгой. возьмите побольше, чтобы за края немного заходила, это нам потом понадобится!

Далее на фольге делаем много дырочек (зубочисткой)
Накрываем фольгой, для того чтобы наша рыба не брызгала по всей духовке, а дырочки делаем, чтобы пар выходил.
Вот такую рыбу отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут (Нажмите на фото - оно увеличится, и видны дырочки на фольге... Их можно сделать и несколько штук, но более крупные.)

После 25 минут открываем духовку и приподнимаем нашу фольгу. Ставим её ребром, чтобы воздух гулял. И в таком состоянии она ещё готовится 25 минут. Конечно смотрите по своей духовке...

Вот наша скумбрия готова!!! Румяненькая, с хрустящей корочкой!!! И духовка наша осталась чистая!!!

Ох и вкусна наша скумбрия с картошечкой!!!
Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Скумбрия запечённая
Описание: Вкусная рыба, со своим ярким вкусом. Простейшая в приготовлении! С небольшой подсказкой для хозяюшек! Прошу в гости!
Тэги: второе.


Фотографии «Скумбрия запечённая» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за чудесный рецепт! Все получилось сочно, нежно и вкусно. В рыбку положила лимончик. Все съели, остались только хвостики. Я не успела сделать фото.
Восхитительная рыбка получилась! Очень легко, просто и невероятно вкусно! Огромное спасибо за отличный рецепт!
Очень аппетитно!!!
Большое спасибо, Жанночка!
Ответ для lina0710
Линочка, чудесная рыбка получилась ! Надо и мне так попробовать, а то я единственный раз запекала скумбрию в фольге и она у меня вышла очень сухой. Думала, что так всегда будет . Видимо, просто передержала
Галочка, огромное спасибо! Попробуй по этому рецепту, сухой рыбка быть не должна.
Ответ для lina0710
Линочка, классная рыбка получилась!
Ирочка, спасибо огромнейшее!
Ответ для lina0710
Волшебная золотая рыбка у тебя получилась, Линочка ! Великолепная презентация ! Чудесное фото !
Ларочка, спасибо тебе, солнышко! Как же мне приятно!
Ответ для lina0710
Лина, бесподобное фото! Хороша рыбка!
Танечка, сердечное тебе спасибо за похвалу!
Ответ для lina0710
Линочка, фото глаз не отвести!!! Рыбка изумительная, очень аппетитно выглядит!!!
Светочка, спасибо, милая! Мне очень-очень приятно!
Ответ для lina0710
Невероятно аппетитное фото, Линуся!
Натуля, спасибо тебе огромнейшее!
Мариночка, великолепная рыбка! Очень и очень вкусная! Просто и быстро! Я запекала 30 минут. Использовала лимонный перец. Спасибо большое за рецепт!
Людмилка! Рыба шикарнейшая! Скумбрию я ни разу не запекала.
Людочка, дорогая! И я раньше не запекала дома. Но благодаря нашему сайту попробовала раз и теперь иногда запекаю по разным рецептам! Уж очень нравится!!! Вкусно!!!
Людочка, а специфический аромат скумбрии присутствует?
Вот нееет! А посыпаю лимонным перцем. Я понимаю о чем ты говоришь! Нет такого характерного запаха скумбрии!!! Жарить я не жарю скумбрию! А запеченная нравится!!!
Вот именно этот момент меня и интересует. Значит буду запекать без опасения. Спасибо, Людочка.
Ответ для Сурик
Людочка, красавица рыбка! Теперь мы обе знаем, как это вкусно!
Теперь мы обе знаем, как это вкусно!
Мы же так и ходим друг за другом!!! У тебя увидела отчет, сразу забрала рецепт. И приготовила! Спасибо большое, Олечка!!!
Как пони из мультика, ходим по кругу!
Ответ для Сурик
Людочка, красивая и очень аппетитная подача !!!
Спасибо большое, Галочка! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Людочка,шикарный натюрморт с рыбкой во главе
Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Красота! Представляю, как было вкусно!
Очень вкусно! Спасибо большое, Олечка!
Бесподобная рыбка! Как все просто, но как же вкусно! Моя рыбка получилась нежной, сочной и настоящей красавицей! Мариночка, спасибо большое за рецепт!
Оленька, аппетитнейшая рыбка! Восхитительное фото!
Леночка, спасибо большущее!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какая красивая рыбка
Светочка, благодарю тебя за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесная золотая рыбка ! Прелесть ! Как же вкусно !
Ларочка, милая, спасибо пребольшое за добрые слова! Соскучилась я по рыбке! А ты все дразнишься ею, дразнишься...
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, рыбка просто прелесть!
Светочка, благодарю тебя, милая! Как же приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, рыбка и правда красавица
Галочка, спасибо большущее за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька роскошная рыбка,прекрасное фото
Танечка, спасибо большое! Душу отвели
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, ну точно красавица рыбка!!))
Олечка, спасибо за похвалу, солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Ооо, Оленька, полный отпад! Супер фото!
Ой, как приятно! Лилечка, благодарю тебя за высокую оценку!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,восхитительная,аппетитная рыбка!
Ирочка, спасибо большое пребольшое!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, до чего же вкусная скумбрия!!!
Жанночка,ты права! Спасибо, что заглянула ко мне на огонек!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, отменная рыбка, вкуснота !!!
Галочка, большущее спасибо за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Ой, как хочу!!!! Такая соблазнительность и мимо проходит!!! Угощай скорее, а то сама прилечу!
Угощайся, радость моя! Спасибо,что не прошла мимо, заглянула и похвалила!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Шикарная рыбка!!! Вот и твоя золотая!
Людочка, прости, куда то коммент делался, хотя я тебе отвечала! Спасибо огромное, солнышко, за внимание и похвалу!
Наверное с рыбкой съели!!!
Вполне возможно
Спасибо за рецепт вкусной рыбки!
Делаю так же, но с лимончиком и помидоркой и каждую рыбку по отдельности заворачиваю в фольгу. Вкусно!
Скумбрия - рыбка замечательная , Вы так нежно с ней обошлись: и сметанкой помазали, и фольгой укутали, да еще и дырочки продырявили !
Рыбка получилась отменная, необыкновенно вкусная. Никогда раньше не использовала сметану, а зря. Брала 10%-ую, но густую. чтобы не так жирно было. Большое спасибо за рецепт!
Чудесная рыба.Сочная,нежная,очень и очень вкусная!Спасибо огромное за рецепт,Мариша!А за гениальную идею с фольгой-отдельная благодарность! (вместо сметаны использовала йогурт)
Машенька, хоть желание загадывая! Рыбка то золотая у тебя получилась!
Спасибо огромное,Олюшка! Точно,золотая рыбка...А мы то её съели...И желания не загадали!
Ох,Машенька, надо повторять
Восхитительная рыбка!!!! Спасибо огромное за простейший рецепт великолепия!!! На этих выходных снова буду готовить рыбку!!!
Огромное спасибо!!!!!!!! Сегодня, особенно приятно читать такой отзыв!!!!! Прям подарочек ко Дню рождения!!!!!
Ой, как здОрово!!! тогда я Вас поздравляю с Днём рождения!!! Желаю искреннего счастья, крепкого здоровья, любви безмерной, новых открытий, море улыбок!!!!! Пусть в Вашей жизни станет больше позитивных моментов и новых замечательных рецептов!!!!!
Спасибооо!!!! Очень приятно!!!!! Только может на Ты????!!!!!
А давай, я согласна!
После Новогодних угощений так хочется чего-то простого, легкогои по-быстрому.Забираю ваш рецепт в КК. Буду готовить!
Мариш! Ну какая же вкуснятина, твоя рыбка! Готовила на решетке, получилось все очень здорово... съели все и без остатка! Все кушали и приговаривали.... ммммм... как вкуснооо!!! Несомненно, рецепт приживется и будет использоваться частенько! Спасибо огромное!!!
п.с. извини, фото не добавляю. Делала быстренько и на телефон, на запахи сбежалось семейство и требовало угощение!
Олечка, очень рада, что Вам понравилось!!!!!
По поводу фотографий.... У меня тоже не всегда получается сделать!!! Иногда просто не хотят ждать.... А ну, запахи такие.... Выжди тут.... Спасибо, моя хорошая!!!!
Я фотку сделала, потом покажу.... сюда не стала добавлять, не хочется портить красоту сделаю новое, красивое и принесу
Ну ты умничка!!!
Обожаю скумбрию, прихватила и этот рецепт! Спасибо!
Олечка, очень рада, что понравилось!!!!!
Понравилось, очень! Мариш, как думаешь... можно ли запечь так рыбку на решетке, предварительно завернув в фольгу?!
Думаю, что можно!!!! Только смазать маслом нужно фольгу.... Чтобы не прилипла... Мы так рыбку после рыбалки запекаем... И просто на решётке!!!
Ага... поняла, спасибо! Рыбку записала в список заказов Думаю, в выходные приготовлю!
п.с. у тебя муж тоже рыбачит?
Да мы всей семьёй..... Любим удочку позабрасывать....
Ооооо... мой тоже так мечтает!
Вместо майонеза - томатный соус, а внутри лимон+укроп - вкусно! Спасибо за идею!
Какая аппетитная рыбка у Вас получилась!!!!! Спасибо огромное за доверие к рецепту!!!!!
Классная получилась рыбка. Первый раз попробывала запечь скумбрию. Правда обмазывала майонезом. А в остальном делала все по рецепту. Очень понравилась! Вам большое спасибо за простой и достойный рецепт!
Огромное спасибо!!! Очень приятно, что понравилось!!!!
Пишу уже второй раз, на этот раз успела сфотографировать

Очень вкусная, сочная скумбрия получается! Только я её предварительно надрезаю почти до конца - так удобнее потом кушать)
Делала уже не один раз) Только в конце включаю в духовке режим "гриль", чтоб рыбка подрумянилась!
Всей семье очень нравится! Рецепт простой и именно этим он мне очень нравится! Готовила и в будни, и на праздники, и мужу на работу - все оценили!
Большое спасибо за рецепт!!!
Какая красивенькая!!! О, а я ни разу её так не надрезала... Нужно обязательно попробовать!!!! Спасибо за такой вкусный фото-отчёт!!!!! Очень приятно, что нравится и с удовольствием готовите!!!!!!!!
Вкусно! Получилась вкуснейшая рыба!
Искала на сайте простой и вкусный рецепт приготовления скумбрии, и именно этот мне понравился своей простотой. Как говориться все гениальное просто!!!
Спасибо автору за идею!
Спасибо большое за такой тёплый отзыв!!!! Очень приятно, что понравилось!!!!!
Да примерно так и делаю,единственно отрезаю плавни хвоста.тогда они не рвут фольгу.
Очень приятно, спасибо!!!!
Очень вкусная скумбрия получилась!
Я готовила полностью по вашему рецепту, только фольгу потом полностью сняла, чтобы рыбка подрумянилась хорошо!
Готовила в стеклянной форма сразу 4 скумбрии - получилось супер вкусно и сочно!
Теперь буду готовить так постоянно! Муж оценил на 10+))))
Очень рада, что понравилось!!!
Вкусная рыбка получилась! Делала без сметаны маме в пост. Понравилась идея с фольгой. Спасибо!
Какая красавица у тебя получилась!!!! Очень рада, что понравилось!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2497 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки