Перебрала свои закрома и нашла один интересный рецепт кексов. Кексы получаются очень нежные, воздушные, с ореховой ноткой.
hudeusheyaПоваренок 3 уровня
- 17 февраля 2015, 18:04
- 1329
Миндальные кексики
Ингредиенты для «Миндальные кексики»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Ликер (не обязательно) — 1 ст. л.
- Миндаль — 70 г
- Шоколад белый — 80 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Шоколад темный (для украшения) — 50 г
- Масло растительное (для смазки форм)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1993.6 ккал |
белки
46.8 г |
жиры
127.4 г |
углеводы
159.9 г |
| Порции | |||
| ккал 332.3 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 390.9 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 25 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Миндальные кексики»:
-
Белый шоколад растопить на водяной бане.
-
Миндаль растолочь.
-
Белки отделить от желтков. Желтки смешать с сахаром, маслом (растопленным), ликером и растопленным шоколадом.
-
Смешать 2/3 молотого миндаля, муку, разрыхлитель.
-
Постепенно вводим мучную смесь в яично-масляную
-
Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно ввести в тесто
-
Вот такая смесь у нас получается.
-
Формочки смазываем растительным маслом и выкладываем наше тесто. У меня получилось 6 кексиков.
-
Сверху посыпаем оставшимся миндалем. Ставим формочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Духовку первые 20 минут не открывать.
-
Готовые кексы украшаем растопленным горьким шоколадом.
-
Вот такие кексики у нас получаются.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2015 года Jeelie #
19 февраля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года veronika1910 #
17 февраля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Aigul4ik #
17 февраля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года pupsik27 #
17 февраля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Moravanka #
17 февраля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: