• 18 февраля 2015, 19:42
  • 4730

Сливочный суп с рисом и кабачками

Рецепт: Сливочный суп с рисом и кабачками

Этот приятный суп-пюре с нежной консистенцией содержит большое количество клетчатки, что делает его еще и достаточно сытным.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Сливочный суп с рисом и кабачками»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
506.4 ккал
белки
8.7 г
жиры
21.3 г
углеводы
67.6 г
Порции
ккал
253.2 ккал
белки
4.4 г
жиры
10.7 г
углеводы
33.8 г
100 г блюда
ккал
70.3 ккал
белки
1.2 г
жиры
3 г
углеводы
9.4 г


Рецепт «Сливочный суп с рисом и кабачками»:

Рис (я использовала Wild Rice ТМ "Мистраль") отварить до готовности, следуя инструкции на упаковке.
Время приготовления указано без учета времени отваривания риса.

Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле (или растительном масле).

Помидоры вымыть, сделать на каждом крестообразный надрез, выложить в кипяток на 15-20 секунд, затем переложить в холодную воду. С охлажденных помидоров снять кожицу и нарезать дольками, картофель и кабачки – кусочками. Добавить овощи к луку и жарить все вместе 10–15 минут.

Овощи переложить в кастрюлю, влить горячий овощной бульон, посолить по вкусу и варить до готовности овощей (5-10 минут).

Снять суп с огня, добавить рис и взбить блендером.

Поставить кастрюлю опять на огонь, довести до кипения. Суп готов!
Разлить суп по чашкам, добавить сливки (по желанию), но и без сливок суп получается очень вкусный.










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливочный суп с рисом и кабачками
Рецепт: Сливочный суп с рисом и кабачками

Этот приятный суп-пюре с нежной консистенцией содержит большое количество клетчатки, что делает его еще и достаточно сытным.

Ингредиенты для «Сливочный суп с рисом и кабачками»:

Фотографии «Сливочный суп с рисом и кабачками» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сегодня приготовила супец. Вкусно, готовила на воде, не на бульоне...видимо поэтому на вкус получился немного пустоват, как будто чего-то не хватало. А может и помидоры так себе были, зимние, деревянные.
Супы-пюре моя слабость, постоянно пробую новые рецепты. Очень понравился - бархатистый, ароматный, сытный. готовила на овощном бульоне, что только добавило ароматов в этот замечательный супчик.
Оля, очень приятно, что суп пришелся по вкусу Спасибо за доверие к рецепту и замечательную фотографию!
Я очень люблю супы-пюре и этот не стал исключением! Рис был "Жасмин". А вместо овощного бульона сразу в этой воде для супа отварила морковь и рис, потом все по рецепту. Подавала с домашней сметанкой. Вкусный супчик! Мариночка, большое спасибо за рецепт!
Ирочка, спасибо за доверие и за аппетитную фотоулику)))
Торопилась сфотать (надо было уже скоро бежать) и забыла положить сметанку, а со сметанкой такие разводы красивые получились на поверхности
Абсолютно потрясающий суп! Большое спасибо! Подавала с кусочками сыра и листиком базилика. Очень-очень понравился!
Ирочка, извини, за поздний ответ Я очень рада, что суп пришелся по вкусу! С сыром интересно попробовать.
Мариш, это тебе спасибо за замечательный рецепт! На днях снова сварю этот вкуснейший суп)
Вкусный супчик. Нежный и сытный. Мужу очень понравился. Рис использовала обычный.
Катюша, спасибо за отзыв и аппетитную фотоулику! Очень приятно, что суп понравился)))
Мариночка, спасибо за нежный и вкусный супчик, очень вкусно! Рис я добавляла отдельно.
Надюша, я рада, что суп пришелся по душе ( а рис можно добавлять и отдельно)! Спасибо за прекрасную фотоулику)))
Мариша, отличный суп! Бархатный! Оценили все: и взрослые и дети Правда, я по Олиному опыту варила на мясном бульоне. Вместо помидор - томатный сок. Спасибо!
Дашенька, я очень рада, что суп понравился ! Спасибо за аппетитную фотографию!
Мариша, я с отчета забежала за супчиком, сливочный вкус ммм.. ням-нямм, сегодня буду делать!!!
Оксаночка, буду ждать от тебя отчета)))
Мариночка, очень вкусный суп. У меня куриный бульон, поэтому сливки не добавляла. Спасибо за рецепт!
Оленька, спасибо за красивую фотоулику! Мне очень приятно, что суп понравился))) Сливки можно и не добавлять, но с ними так вкусно
Мариночка, шикарный полезный супчик!
Спасибо,Виолетточка)))
Мариночка принимай отчетик
часто готовлю супчики овощные.
Рис добавила цельный,мне так больше нравится
Спасибо огромное за рецепт
Танечка,как аппетитно,красиво и ярко! Полюбовалось твоим фото и супчика захотела,но придется отложить до урожая кабачков,сейчас очень дорогие
Спасибо тебе за доверие к моим рецептам)))
Мариночка,всего тебе самого наилучшего!!!!
Ответ для mtata
Танечка, замечательный вкусный супчик
очень,очень Виолеточка спасибо большое за поддержку
Ответ для mtata
Танюша, яркий и вкусный супчик!
Оленька наши любимые супчики,муж готов есть 2 раза в день
так это замечательно! когда муж доволен!
сегодня сварила его самый любимый-гороховый
Представляю, как он доволен
ушел из дома,чтобы не соблазняться
Так у него сила воли большая! Я бы не ушла!
а кто ему позволит
Поняла, у него выхода не было. Уж лучше уйти
Мариночка,вкусно,красиво !!!Яркий,солнечный супчик!!!
Галочка,большое спасибо за похвалу!
Отличный супчик!
Большое спасибо!
Очень красивый суп! Такая яркая красота в белоснежной посуде!
Танечка,спасибо большое за внимание и похвалу!
Мариша, какой яркий суп у тебя получился! Как любительница кабачков - утащила его в свою КК. Маришка, а фотографии у тебя с каждым разом все лучше и лучше. Умничка!
Женечка,я рада,что суп пришелся тебе по душе(тем более готовится недолго) Мне очень приятно,что ты оценила качество фотографий Большое спасибо я стараюсь Мне советами Ренаточка помогает,за что ей большое спасибо)))
Вкусный супчик.
Благодарю!
Прекрасный аппетитный суп! С удовольствием бы съела тарелочку)))
Большое спасибо!
Яркий аппетитный суп! Очень люблю такие супы,для зимы-самое то!
Спасибо,я тоже люблю супы-пюре)))
Мариночка, как вкусно! Замечательный рецепт!
Олечка,спасибо за похвалу!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5966 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки