Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

golubgaПоваренок 7 уровня

20 февраля 2015, 15:01
10052

Финские блины "Паннукакку"

Необычный рецепт блинов, выпекаемых в духовке. Рецепт пригодится тем, у кого мало времени, а блинов очень хочется. Финны подают эти блины, разрезав на куски со сливками, джемом и сахарной пудрой. Можно также намазать блин любой начинкой и свернуть рулетом.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Финские блины "Паннукакку"»:

Для блинов

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло подсолнечное ("Олейна") — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (смазать готовый блин) — 1 ст. л.

Для начинки

Творог — 200 г
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло подсолнечное ("Олейна") — 1 ст. л.
Джем (или повидло) — 200 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3027.1 ккал	белки 95.5 г	жиры 91.9 г	углеводы 456.5 г
Порции
ккал 504.5 ккал	белки 15.9 г	жиры 15.3 г	углеводы 76.1 г
100 г блюда
ккал 203.2 ккал	белки 6.4 г	жиры 6.2 г	углеводы 30.6 г

Рецепт «Финские блины "Паннукакку"»:

Яйца взбить с сахаром и солью,
добавить теплое молоко
и муку, хорошо размешать миксером, чтобы не было комочков.
В конце добавить масло. Тесто по консистенции, как жидкая сметана.
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень (размером 34х24см) застелить бумагой (или силиконовым ковриком) для выпечки, так чтобы бумага заходила за края, смазать маслом. Налить тесто и выпекать 20 минут до румяной корочки (ориентируйтесь на свою духовку).
У меня из указанной порции теста получилось два блина. Готовый блин смазать растопленным сливочным маслом. Дать блину немного остыть.
Для начинки взбить творог со сметаной, сахаром,
1 ст. л. масла.
Намазать блин творожной массой, сверху смазать немного джемом или повидлом.
Свернуть рулетом. И на 5 мин. в духовку.

Начинку можно приготовить и не сладкую. Это могут быть и грибы, и рыба, и курица, и различные овощи.
При подаче, порезать рулет кусочками, можно украсить джемом или посыпать сахарной пудрой.

P.S. разрезайте рулет горячим ножиком, кусочки будут ровные.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: начинка

Вкусы: творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103037/]Финские блины "Паннукакку"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103037/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/20/01/1039814_24729-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Необычный рецепт блинов, выпекаемых в духовке. Рецепт пригодится тем, у кого мало времени, а блинов очень хочется. Финны подают эти блины, разрезав на куски со сливками, джемом и сахарной пудрой. Можно также намазать блин любой начинкой и свернуть рулетом.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Соль, Масло сливочное, Творог, Сметана, Джем.
Тэги: начинка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Финские блины "Паннукакку"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/20/01/1039814_24729-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Финские блины Паннукакку" title="Рецепт: Финские блины Паннукакку"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычный рецепт блинов, выпекаемых в духовке. Рецепт пригодится тем, у кого мало времени, а блинов очень хочется. Финны подают эти блины, разрезав на куски со сливками, джемом и сахарной пудрой. Можно также намазать блин любой начинкой и свернуть рулетом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Финские блины "Паннукакку"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/411/">начинка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103037/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Финские блины "Паннукакку"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Финские блины "Паннукакку"»:

Яйцо куриное Сахар Молоко Мука пшеничная Масло подсолнечное Соль Масло сливочное Творог Сметана Джем

Тэги: начинка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Финские блины "Паннукакку"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 февраля 2019 года Eliz70 #

[+2]

Когда отшкрябала от бумаги и промазала творогом и вишневым вареньем.

2 февраля 2019 года golubga # (автор рецепта)

2 февраля 2019 года Eliz70 #

вопрос по рецепту

Подскажите, почему этот блин накрепко к бумаге прилипает? Маслом смазывала, а он прилип

2 февраля 2019 года golubga # (автор рецепта)

Добрый день! Я запекала на силиконовом коврике. А если бумага, надо было класть испечённый блин, вместе с бумагой на влажную и хорошо выжатую тряпицу или полотенце. Немного остывает блин и снимают бумагу. Так же это делают и с испеченным на бумаге бисквитом.

17 февраля 2018 года Ljsj #

Спасибо большое за рецепт,он идеален. Очень вкусно!

17 февраля 2018 года golubga # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что вам понравился рецепт!

21 февраля 2017 года дуэт #

+23

[+5]

Оля, спасибо за такой простой и быстрый рецепт!!! Делаю без начинки, а к ним можно подать, что душа желает! У меня сегодня с домашним йогуртом! СПАСИБО!

21 февраля 2017 года golubga # (автор рецепта)

Танечка, я рада, что вам понравился рецепт!

Спасибо за доверие и аппетитный фото-отчет!

6 марта 2016 года лялич #

6 марта 2016 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

3 февраля 2016 года бузок #

Готовлю по Вашему рецепту почти год и всегда довольна результатом. Все продукты загружаю в блендер одновременно, прекрасно взбивается, выливаю на большой противень, покрытый силиконовым ковриком. До скручивания не доходит - и так прекрасно съедается. Готовлю не толь на молоке, но и на сыворотке, иногда забываю добавлять подсолнечное масло - получается всегда вкусно. Большое Спасибо за рецепт и успехов Вам в поварских делах

3 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо вам за такой подробный отчет, я рада, что вам понравился рецепт!

5 февраля 2017 года junlar #

↑Ответ для бузок

скажите, а сыворотки добавляете тоже 500 мл?

10 февраля 2017 года бузок #

Первое время следовала точно рецепту, сыворотки тоже 500 мл, а теперь эксперементирую - добавляю в тесто сухофрукты, или грибы, зелень, всяческое нарезанное мелко мясо. Мне жареного категорически нельзя, поэтому этот рецепт хорошая находка.

10 февраля 2017 года junlar #

Мне тоже нельзя жареного, поэтому ищу несложные и вкусные рецепты. Хочу попробовать Ваш рецепт, обязательно выложу отчет. Спасибо за ответ

26 июня 2015 года самогон #

вопрос по рецепту

Блин получается толстый?

26 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

готовила в феврале, помню, что выпекался хорошо на силиконовом коврике, да и свернуть было просто. Толщина, как у пышного блинчика, но структура разная. Готовлю каждый раз что то новое, описание даю подробное, но повторять редко повторяю. Попробуйте, приготовить пол порции. Я всегда так делаю, когда готовлю новый для себя рецепт

26 июня 2015 года самогон #

Спасибо!

23 февраля 2015 года FoodStation1 #

Очень необычно, красиво и вкусно

23 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

22 февраля 2015 года Даша Михайловна #

Прикольно, необычно и красиво

22 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

Даша спасибо!

21 февраля 2015 года tomi_tn #

Оленька, очень эффектно!

21 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

Таня спасибо!

21 февраля 2015 года Тамуся #

Олечка, красота какая!Отличный рецепт! :

21 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

Большое спасибо!

20 февраля 2015 года asesia2007 #

интересный и аппетитный рецепт

21 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

20 февраля 2015 года Ирушенька #

Олечка,какой интересный рецепт!Чудесные рулетики! ЗдОрово,что блин выпекается!

21 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!