Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром
Рецепт: Томатные кексы Пикантные
Томатные кексы "Пикантные"
Рецепт: Салат с тунцом в банке
Салат с тунцом в банке
  • 20 февраля 2015, 19:08
  • 3531

Завтрак в блинных корзиночках

Рецепт: Завтрак в блинных корзиночках

Мне очень нравится идея завтрака из яиц в блинных корзиночках. Решила поделиться и с вами, дорогие поворята. Возможно и вам понравится такой завтрак. А он (завтрак) в таком виде, поверьте, очень интересно смотрится на столе и поднимает настроение на весь день. К тому же и очень вкусно. В этом рецепте я расскажу две идеи, два варианта. Первый вариант, простой и банальный - яйца с ветчиной или колбасой (или любыми другими колбасными изделиями). Второй - яйца "Орсини" (от Юлии Высоцкой). Оба моих примера рассчитаны на две порции.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Завтрак в блинных корзиночках»:

Завтрак-1

Завтрак-2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1874.8 ккал
белки
81 г
жиры
84.1 г
углеводы
195.6 г
100 г блюда
ккал
197.3 ккал
белки
8.5 г
жиры
8.9 г
углеводы
20.6 г


Рецепт «Завтрак в блинных корзиночках»:

  • И для первого и для второго завтрака нужны тонкие блинчики. Блинчики не должны быть " в дырочку". Они не должны рваться и ломаться при сворачивании.
    Блинчики можно испечь накануне вечером.

  • Для приготовления нужны порционные формы, подходящего размера. Формы могут быть любые. У меня керамические, объемом на 250 мл, диаметр 9 см и высота 6 см. В керамических формах хорошо получаются такие завтраки, мне кажется, что они даже лучше подходят, чем, например, силиконовые.
    Итак, берем формы, и каждую форму надо смазать растительным маслом.

  • В каждую форму выкладываем по блинчику.
    Если блинчики выпекались накануне вечером, то лучше предварительно их чуть-чуть прогреть (по пол-минуты) в СВЧ.
    В это же время включить для нагрева духовку, температура 200 градусов.

  • Готовим первый завтрак.
    Ветчину (колбасу, сосиски, сардельки или что вам вкуснее) нарезать кубиками или брусочками. Затем разложить по формам на блинчики.
    Далее в каждый блинчик на ветчину вбить по яйцу. Делать это надо аккуратно, чтобы яйцо не вытекло из блинчика. И желательно, чтобы желток остался целый.
    По вкусу посолить и добавить черный молотый перец.
    Сверху присыпать тертым сыром.
    Если края блинчиков сильно выступают из формы, то смажьте их растительным маслом.
    Далее отправить формы в прогретую духовку. Ориентировочное время - 10 минут.

  • Достаем формы из духовки. Аккуратно перекладываем на тарелку, посыпаем зеленым луком.
    И можно завтракать. Приятного аппетита!

  • Теперь второй завтрак - яйца "Орсини" в блинчиках.
    Также заранее надо включить для нагрева духовку, температура 180 градусов.
    Отделить белки от желтков. Желтки оставить в скорлупках и временно отставить.
    Белки со щепоткой соли взбить до устойчивой и крепкой пены.

  • Аккуратно выложить в блинчики взбитые белки. Затем ложкой сделать углубление, куда осторожно вылить желток.
    Сверху посыпать черным молотым перцем (по щепотке), положить по маленькому кусочку сливочного масла. Затем посыпать тертым сыром.
    Поставить формы в прогретую духовку, на нижней уровень. Ориентировочное время 15 минут.

  • Формы с готовым омлетом достаем из духовки. По желанию на этом этапе можно еще немного посыпать тертым сыром.
    Блинчик с омлетом аккуратно извлечь из формы и переложить на тарелку. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Делать все это надо быстро. И сразу же подать к столу.



Первый завтрак




Второй завтрак




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Завтрак в блинных корзиночках
Рецепт: Завтрак в блинных корзиночках

Мне очень нравится идея завтрака из яиц в блинных корзиночках. Решила поделиться и с вами, дорогие поворята. Возможно и вам понравится такой завтрак. А он (завтрак) в таком виде, поверьте, очень интересно смотрится на столе и поднимает настроение на весь день. К тому же и очень вкусно. В этом рецепте я расскажу две идеи, два варианта. Первый вариант, простой и банальный - яйца с ветчиной или колбасой (или любыми другими колбасными изделиями). Второй - яйца "Орсини" (от Юлии Высоцкой). Оба моих примера рассчитаны на две порции.

Ингредиенты для «Завтрак в блинных корзиночках»:

Фотографии «Завтрак в блинных корзиночках» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мой фотоотчет. Форма немного великовата.
Катя, очень аппетитный фотоотчет!
Еще раз благодарю за доверие к рецепту.
Прекрасные корзиночки Главное - легко. Я пробовала сделать по рецепту Мисс со скреплением зубочистками, не получилось Хорошо, что мне попался Ваш рецепт
Катя, благодарю за отзыв и за доверие к рецепту!
Танюша,очень оригинально,красиво и вкусно!
Виолетточка, спасибо большое!
Танюшка, очень сожалею, что оценку можно поставить только одну! ОЧУМИТЕЛЬНЫЙ завтрак!!!
Мариша, спасибочки за отзыв! Твое мнение для меня значительно больше оценки.
Очень здорово Красиво и я уверена, что вкусно
Спасибо, Света!
я уверена, что вкусно
Это очень вкусно
Оригинально
Спасибо, Вероника
Ой Танюша, ну какие тут у вас изыски!!! Это ж одно удовольствие так позавтракать!!!
Спасибо, Жанна!
Как говорится, милости прошу к нашему шалашу.
Угощайся, Жанночка, на здоровье, приятного аппетита!
И как я такое могла пропустить!!!!!!!!!!!
Мариша, успела, успела!
Спасибо тебе
Вот Ура, не простой рецепт блинов и стандартной начинки-а сразу шикарное блюдо! БРАВО
Спасибо
Но, Аня, Вы меня засмущали... ничего же особенного у меня...
Танечка, замечательный завтрак! Подача прекрасная.
Спасибо, Танюша
Ух ты... Как здорово!!!
Спасибо!
Ухх, вкуснятина!
Спасибо, Оксана
Танечка!!!Оригинально,вкусно и оочень красиво !!!Хочу так завтракать каждый день!!
Спасибо, Галочка
Хочу так завтракать каждый день!!
И я бы не отказалась.. если бы кто мне такое по утрам готовил. А то у самой по утрам особо времени не хватает.
ВКУСНОТИШШШЧА - ТО КАКАЯ, О КАКАЯ УМНИЦА!!!+++ РЕЦЕПТ В К/К.
Спасибо
Да в общем-то ничего особенного, рецепты не новые, просто идея в блинных корзиночках. Собственно и идеи не новые. По секрету идею колбасы или ветчины с яйцом подсмотрела еще лет 6 назад, а то и больше, в "Лизе". Правда, вот до "орсини" в блинах сама додумалась.
Какой вкусный завтрак!
Спасибо, Наташенька
Красивый и оригинальный завтрак! Удачи!
Спасибо большое
Танюша,чудесные корзиночки!Красота!Замечательная идея!
Ирочка, спасибо
Таня, даже не знаю что выбрать Оба варианта хочу!
Спасибо, Ангеличнока
Прямо царский завтрак! Очень оригинально и вкусно, просто и довольно быстро! Я бы так каждый день завтракала! (причем, двумя вариантами сразу) Прелесть!
Спасибо
Да, не сложно. И не долго. Но и съедается также быстро. Во втором завтраке самая большая сложность - это белки взбить как следует.
Танечка, оригинальный и красивый завтрак! :
Тамара, спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриные крылышки в сырно-чесночной заливке
Куриные крылышки в сырно-чесночной заливке
Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
Рецепт: Картофельно-луковые пончики
Картофельно-луковые пончики

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6066 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки